நண்டு மசாலா|nandu masala recipe in tamil

Loading...

தேவையான பொருட்கள்:
நண்டு – 2 பெரியது
தேங்காய் (துருவியது) – 1/2 கப்
சின்ன வெங்காயம் – 25
மிளகாய் தூள் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 1 டீ ஸ்பூன்
சீரகம் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவைக்கு
கடுகு – சிறிது
கறிவேப்பிலை – சிறிது
உப்பு – தேவைக்கு
Crab-Masala in tamil,nandu masala recipe in tamil,nandu masala samayal kurippu,cooking tips in tamil crab masala ,crab masala recipe in tamil

செய்முறை:
* நண்டை நன்றாகக் கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.
* சின்ன வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
* தேங்காய், இரு சின்ன வெங்காயம், சீரகம், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
* வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து பின்பு நறுக்கி வைத்துள்ள சின்ன வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்.
* வெங்காயம் சிறிது வதங்கிய பின் நண்டைச் சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
* பின்பு அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் கலவை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
* இரண்டு நிமிடங்கள் கிளறவும். பின்பு வாணலியை மூடி வைத்து தீயை மெலிதாக வைக்கவும்.
* இடையிடையே கிளறி விடவும்.
* 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்திருக்கவும்.
* நண்டில் இருக்கும் தண்ணீ­ர் வற்றி வரண்டு வரும்போது தீயை அணைத்து விடவும்.
* சாதத்துடன் பரிமாற நண்டு மசாலா தயார்.

Loading...
Loading...
Categories: Kuzhambu Recipes Tamil, Non Vegetarian Recipes Tamil, Tamil Cooking Tips, அசைவம்

Leave a Reply


Recent Recipes

Sponsors