காய்கறி ரவை உப்புமா |vegetables rava upma in tamil

Loading...

காய்கறி கோதுமை ரவை உப்புமா தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள் வருமாறு:-

கோதுமை ரவை-1 கப்,
வெங்காயம் – 2,
உருளைக்கிழங்கு, குடமிளகாய், கேரட், நறுக்கிய பீன்ஸ்-1 கப்,
பச்சை பட்டாணி-¼ கப்,
பச்சை மிளகாய்-3,
இஞ்சி- சிறிய துண்டு,
மஞ்சள் தூள்-½ தேக்கரண்டி,
கொத்தமல்லி இலை சிறிதளவு,
எலுமிச்சை பழச்சாறு-2 தேக்கரண்டி,
தண்ணீர்-3 கப்,
உப்பு-தேவைக்கு ஏற்ப.

தாளிப்பதற்கு

கடுகு, சீரகம்,
உளுந்தம் பருப்பு,
பெருங்காயத் தூள்,
கடலைப்பருப்பு,
காய்ந்த மிளகாய்,
கறிவேப்பிலை ஆகியவை சிறிதளவு.

vegetables rava upma in tamil,recipe in tamil vegetables rava upma,vegetables rava upma cooking tips in tamil,samyal kurippu vegetables rava upma

செய்முறை:-

• கோதுமை ரவையை சற்று இளம் சிவப்பாக வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

• வெங்காயம், இஞ்சி, ப.மிளகாய் பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

• வாணலியை சூடாக்கி தாளிக்கும் பொருட்களை போட வேண்டும்.

• கடுகு வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் போட்டு சில நிமிடங்கள் வதக்க வேண்டும்.

• பிறகு பொடியாக நறுக்கிய காய்கறிகள், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

• இதையடுத்து 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.

• காய்கறிகள் நன்றாக வெந்ததும், அடுப்பை நிதானமாக எரிய விடவும்.

• வறுத்த கோதுமை ரவையை கொஞ்சம், கொஞ்சமாக தூவி கிளறவும். கட்டியாக ஆகிவிடாமல் பார்த்துக் கிளறவும்.

• தண்ணீரில் கோதுமை ரவை நன்றாக வெந்து கெட்டியானதும், இறக்கி விடவும்.

• கடைசியாக எலுமிச்சை சாற்றையும், நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலையையும் காய்கறி உப்புமாவில் சேர்த்து நன்றாக கிளறி இறக்க வேண்டும்.

Loading...
Loading...
Categories: Saiva samyal, Tamil Cooking Tips, சிற்றுண்டி, சைவம்

Leave a Reply


Recent Recipes

Sponsors