Archive for November, 2015

1 சுண்டுப் பச்சை அரிசி, சிறிய வெள்ளை ரகம் 1/4 சுண்டுக்குச் சிறிது கூடிய இளநீர் 1/2 செ.மீ. தடிப்பமுள்ள கரை நீக்கப்பட்ட ஒரு துண்டு பாண் குவித்து ஒரு தேக்கரண்டி சீனி பெரிய பாதித் தேங்காய் 1 தே.க. உப்புத்தூள் 1/3 தே.க. அப்பச்சோடா பச்சை அரிசியை நன்றாகக் கழுவி, 6-8 மணி நேரம் ஊறவிட்டு, தண்ணீரில்லாமல் வடித்து, பாண், சீனி, இளநீர் என்பவற்றுடன் பிளென்டர் (food blender)   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : மீன் நல்லெண்ணெய் கடுகு கறிவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய் வெந்தயம் சாம்பார் வெங்காயம் – 150 கி பூண்டு தக்காளி – 150 கி புளி – எலுமிச்சை பழ அளவு மஞ்சள தூள் மிளகாய் தூள் தனியா தூள் உப்பு கொத்தமல்லி தேங்காய் பால் – அரை கப் மிளகு தூள் இஞ்சி பூண்டு விழுது செய்முறை : • வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கிக்   Read More ...

சமையற் பொருட்கள் வட்டுக் கத்தரி -15-20 வெங்காயம் – 2 பச்சை மிளகாய் – 1 தேங்காய்ப் பால் – 2-3 டேபிள் ஸ்பூன் புளி – 1 எலுமிச்சை அளவில் வெந்தயம் ¼ ரீ ஸ்பூன் மிளகாய்ப் பொடி 1 ரீ ஸ்பூன் தனியா பொடி ½ ரீ ஸ்பூன் மஞ்சள் சிறிதளவு உப்பு தேவைக்கு ஏற்ப கறிவேற்பிலை – சிறிதளவு இளநீர் அரை கப் அல்லது சர்க்கரை   Read More ...

தேவையானப் பொருள்கள்: கருவாடு_சுமார் 100 கி வாழைக்காய்_1 (அ) பாதி முட்டை_3 (ஒரு நபருக்கு ஒன்று) புளி_பெரிய நெல்லிக் காய் அளவு சின்ன வெங்காயம்_10 தக்காளி_பாதி முழு பூண்டு_1 மஞ்சள் தூள்_1/4 டீஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள்_3 டீஸ்பூன் உப்பு_தேவையான அளவு தாளிக்க: நல்லெண்ணெய்_2 டீஸ்பூன் வடகம் வெந்தயம் செய்முறை: புளியை மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி ஊற வைக்கவும்.கருவாட்டினை நன்றாகக் கழுவி சுத்தம் செய்து நீரை வடிய வைக்கவும்.நான் இதில்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கருவாடு – 200 கிராம் கத்திரிக்காய் – 1/4 கிலோ (நறுக்கியது) உருளைக்கிழங்கு – 2 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 (நீளமாக கீறியது) தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) புளி – 1 எலுமிச்சை அளவு (நீரில் ஊற வைத்து சாறு எடுத்தது) கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு   Read More ...

கருவாடு_100 கிராம் பிஞ்சு கத்தரிக்காய்_5‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ (அ)  வாழைக்காய்_பாதி மொச்சை_3 கைப்பிடி (ஒரு நபருக்கு ஒரு பிடி) புளி_எலுமிச்சை அளவு சின்ன வெங்காயம்_10 தக்காளி_1 பூண்டு_முழு பூண்டு(அ)பாதி மிளகாய்த்தூள்_தேவையான அளவு மஞ்சள் தூள்_1/2 டீஸ்பூன் உப்பு_தேவையான அளவு தாளிக்க: நல்லெண்ணெய்_3 டீஸ்பூன் வடகம்_கொஞ்சம் வெந்தயம்_1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை_ஒரு கொத்து   செய்முறை: மொச்சையை முதல் நாளே ஊற வைத்து விட வேண்டும்.இப்போது சிறிது உப்பு போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.புளியைத் தண்ணீரில்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: நெத்திலி கருவாடு – 1 கப் கத்திரிக்காய் – 3 (நறுக்கியது) மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 1 டீஸ்பூன் சீரகப் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் வறுத்த அரிசி மாவு – 1 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) தக்காளி – 1   Read More ...

*ஆச்சி மசாலா-1 பாக்கெட் *மிளகாய்-3 *புளி -சிறிதளவு *சுத்தபடுத்திய கருவாடு *உப்பு -தேவையான அளவு *கடுகு -தேவையான அளவு *எண்ணெய் -தேவையான அளவு *பூண்டு-6 பல் அரிசி *முருங்கைகாய் *கத்திரிக்காய் -2 *உருளைகிழங்கு -2 *சிறிய வெங்காயம்-சிறிதளவவு *தேங்காய்-தேவையான அளவு *ஒரு பாத்திரத்தில் மசாலாவை போட்டு நன்கு கலக்கி அடுப்பில் வைத்து விடவேண்டும்.குழம்பு கொதிக்கும் நேரத்தில் மிளகாய் பூண்டு முருங்கைகாய் கத்திரிக்காய் உருளைகிழங்கு போன்றவற்றை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி போட   Read More ...

தேவையானவை : வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 1 பச்சைமிளகாய் -1 சாம்பார் மிளகாய்த்தூள் – 2 ஸ்பூன் உப்பு – சிறிதளவு நெத்திலி கருவாட்டு -200 கிராம் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லி இலை – சிறிதளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை : ஒரு பாத்திரத்தில் கருவாட்டை போட்டு வெந்நீரை ஊற்றி வைக்க வேண்டும். பின்பு வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெங்காயம், தக்காளி,   Read More ...

கருவுற்றிருக்கும் தாய்மார்கள் மாம்பழம் சாப்பிட்டு வர பிறக்கும் குழந்தை ஊட்டச்சத்துடன் இருக்கும். உடல் பலவீனம், கைகால் நடுக்கம், மயக்கம் முதலிய தொல்லைகள் வராது. • ஆரோக்கியமான குழந்தைக்கு சத்தாக பேரிக்காயை அடிக்கடி சாப்பிட்டு வர வேண்டும். அதனால் குழந்தை நல்ல வளர்ச்சி பெறும்.   • நெல்லிக்காய், முருங்கைக்காய், முள்ளங்கி இவைகளை உணவில் சேர்த்து வந்தால் கைகால் வீக்கம் வராமலிருக்கும். • அமுக்கராங் கிழங்கை இடித்து 200-மில்லி நல்ல தண்ணீரில்   Read More ...

Categories: Pregnancy Tips Tamil

சில பெண்களுக்குக் கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படக்கூடிய சர்க்கரை நோய் இது. சில கர்ப்பிணிகளுக்கு, ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகமாக இருக்கும். அதை ஈடுகட்டும் வகையில், அவர்கள் கணையத்தால் இன்சுலினைச் சுரக்க முடியாமல் இருக்கும். இதை ‘கர்ப்பகால சர்க்கரை நோய்’ (Gestational diabetes) என்கிறோம்.   பெரும்பாலான கர்ப்பகால சர்க்கரை நோயை ஆரோக்கியமான உணவுக் கட்டுப்பாடு, உடற்பயிற்சியின் மூலம் கட்டுப்படுத்தலாம். வெறும் 10 முதல் 20 சதவிகிதத்தினருக்கே ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக்   Read More ...

Categories: Pregnancy Tips Tamil

பெண்கள் தங்கள் வாழ்வில் அனைத்து நிலைகளிலும் உள்ள ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வு, உணவுப்பசி மற்றும் மெதுவான வளர்சிதை மாற்றத்தால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இவை அனைத்தும், கர்ப்ப காலம், மாதவிடாய் சமயம் தொடர்பானதாக இருக்கலாம். ஆராய்ச்சி ஒன்றில் பசி, எடை இழப்பு, வளர்சிதை மாற்றம் எல்லாம் பெண்ணின் ஹார்மோன்களுடன் இணைக்கப்பட்டிருக்கிறது. பெண்கள் ஆண்களை விட அதிகமாக ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வு காரணமாக பாதிக்கப்படுகின்றனர். ஹார்மோன்கள் பிரச்சினை அனைத்து வயது பெண்களையும் பாதிக்கின்றன மற்றும் அதே போல்   Read More ...

Categories: Pregnancy Tips Tamil

Sponsors