Loading...
தேவையானப் பொருட்கள்

  • கறி – 250 கி
  • சின்ன வெங்காயம் – 20
  • தக்காளி – 1
  • மிளகாய் – 5
  • ப.மிளகாய் – 5
  • சோம்பு – 1 தேக்கரண்டி
  • சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி
  • ம.தூள் – 1 தேக்கரண்டி
  • இஞ்சி – சிறிது
  • பட்டை – 1
  • கிராம்பு – 1
  • ஏலக்காய் – 1
  • மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி
  • உப்பு – தேவையான அளவு
  • கருவேப்பிலை – சிறிது
  • எண்ணைய் – 50 கி

uppu kari cooking tips in tamil,uppu kari samayal kurippu,uppu kari in tamil,uppu kari seimurai,uppu kari samayal kurippu in tamil language

செய்முறை

  • சோம்பு,சீரகம்,மஞ்சள்தூள்,கசகசா,இஞ்சி,பூண்டு, எல்லாவற்றையும் அரைத்து கறியில் தடவி பத்து நிமிடம் ஊற வைக்கவேண்டும்.
  • ஒரு கடாயில் எண்ணைய் விட்டு பட்டை கிரம்பு,ஏலக்காய்,சோம்பை தாளிக்கவும்.
  • பிறகு பொடியாக அரிந்த வெங்காயம், கீறிய ப.மிளகாய், வரமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
  • பிறகு தக்காளி, கருவேப்பிலை போட்டு கறிக்கலவை கொட்டி நன்கு கிளர வேண்டும்.வேகும் அளவிற்கு தண்ணீர் சேர்த்து மூட வேண்டும்.
  • தண்ணீர் வற்றியவுடன் மிளகு தூள் சேர்த்து தீயை குறைத்து 10 நிமிடம் கிளறி இறக்க வேண்டும்.
Loading...

Leave a Reply


Recent Recipes

Sponsors