கோழி ஈரல் மிளகு ஃப்ரை|Pepper Chicken Recipe intamil| Milagu Kozhi Varuval samayal

Loading...

கோழி ஈரல் – 200 கிராம்
எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
பிரிஞ்சி இலை – 1
பெருஞ்சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி
பட்டை  – 1 சிறிய துண்டு
வெங்காயம் – 1 பெரிய மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
பூண்டு – 6 பல்
பச்சை மிளகாய் – 2
கொத்தமல்லி இலை – 2 தேக்கரண்டி
எலுமிச்சை சாறு – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு

மசாலா…

மஞ்சள் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
மல்லி தூள் – 1 தேக்கரண்டி
மிளகு தூள் – 2 தேக்கரண்டி
சீரகத் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி

Milagu Kozhi Varuval samayal  seimurai,Milagu Kozhi Varuval samayal  cooking tips in tamil,Milagu Kozhi Varuval samayal  samayal kurippu,Milagu Kozhi Varuval samayal  seivath

ஒரு கிண்ணத்தில் மஞ்சள் தூள், மல்லி தூள், மிளகு தூள், சீரகத் தூள், கரம் மசாலா தூள், எடுத்து தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கி வைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின் பெருஞ்சீரகம், பட்டை, பிரிஞ்சி இலை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். பின் பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும். அத்துடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கி அதில் மசாலா கலவையை சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை சமைக்கவும். இப்போது கோழி ஈரலை சேர்த்து வதக்கி அத்துடன் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி ஈரல் வேகும் வரை சமைக்கவும். கொத்தமல்லி இலை மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக வதக்கி இறக்கவும். கோழி ஈரல் மிளகு ஃப்ரை ரெடி.

Loading...
Loading...
Categories: Non Vegetarian Recipes Tamil, Tamil Cooking Tips, அசைவம்

Leave a Reply


Recent Recipes

Sponsors