புடலங்காய்ப்புட்டு|pudalangai puttu in tamil cooking tips,pudalangai puttu

Loading...

தேவையான பொருட்கள்:

புடலங்காய் – 500 கிராம்
சின்ன வெங்காயம் – 150 கிராம்
பூண்டு – 4 பற்கள்
பச்சை மிளகாய் – 5
சோம்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
பட்டை – 3 சிறிய துண்டு
கறிவேப்பிலை – தாளிக்க
மஞ்சள்பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி
பொட்டுக்கடலை – 50 கிராம்
எண்ணெய் – 100 மிலி.
உப்பு – தேவையான அளவு

 snakegourd recipe tamil,pudalangai puttu

செய்முறை:

  • புடலங்காயைப் பொடிதாக நறுக்கவும். பொடியாகச் சீவியும் கொள்ளலாம்.
  • உப்பு, மஞ்சள்தூள் போட்டுப் பிசறி வைகவும்.
  • வாணலியில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும் பட்டை, சோம்பு, கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.
  • பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
  • புடலங்காய் சிறிது தண்ணீர் விட்டிருக்கும். நன்றாகப் பிழிந்து விட்டு வாணலியில் சேர்த்து வதக்கவும்.
  • இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
  • வாணலியை மூடி வைக்கவும்.
  • தண்ணீர் தெளிக்க வேண்டாம். எண்ணெயிலேயே வேக வேண்டும்.
  • வெந்ததும் பொட்டுக்கடலையைப் பொடி செய்து தூவவும்.
Loading...
Loading...
Categories: arokiya unavu in tamil, Saiva samyal, Tamil Cooking Tips, சிற்றுண்டி, சைவம்

Leave a Reply


Recent Recipes

Sponsors