வாழைப்பூ பருப்பு மசியல்,vazhaipoo paruppu masiyal Samayal kurippu

Loading...

தேவையான பொருட்கள் :

வாழைப்பூ – 1 (சிறியது),
தேங்காய் துருவல் – 4 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை,
வேக வைத்த துவரம் பருப்பு – ½ கிண்ணம்,
புளி – எலுமிச்சை அளவு,
உப்பு – தேவையான அளவு,

தாளிக்க :

எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி,
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்,
உளுந்தம்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
மிளகாய் வற்றல்- 3.

%e0%ae%b5%e0%ae%be%e0%ae%b4%e0%af%88%e0%ae%aa%e0%af%8d%e0%ae%aa%e0%af%82-%e0%ae%aa%e0%ae%b0%e0%af%81%e0%ae%aa%e0%af%8d%e0%ae%aa%e0%af%81-%e0%ae%ae%e0%ae%9a%e0%ae%bf%e0%ae%af%e0%ae%b2%e0%af%8dvazhaipo

செய்முறை :

* வாழைப்பூவை சுத்தம் பொடியாக நறுக்கி மோர் கலந்த நீரில் போட்டு வைக்கவும்.

* புளியை கொஞ்சம் தண்ணீரில் ஊற போட்டு கெட்டியான புளித்தண்ணீர் எடுத்து வைக்கவும்.

* பின்னர் அதனை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு உப்பு, மஞ்சள் போட்டு வேக வைக்கவும்.

* வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் போட்டு தாளித்த பின்னர் அதில் வேக வைத்த வாழைப்பூவை போட்டு வதக்கவும்.

* இப்போது கரைத்து வைத்துள்ள புளித்தண்ணீரை வாழைப்பூவுடன் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

* பிறகு வேக வைத்த துவரம் பருப்பையும் போட்டு ஒரு கொதி வந்தவுடன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்றாக கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.

* வாழைப்பூ மசியல் ரெடி.

Loading...
Loading...
Categories: arokiya unavu in tamil, Saiva samyal, Tamil Cooking Tips, சைவம்

Leave a Reply


Recent Recipes

Sponsors