Loading...

தேவையான பொருட்கள் :

பென்னே பாஸ்தா – 200 கிராம்,
குடைமிளகாய் – 1
கேரட், பீன்ஸ் – 1/4 கப்,
வெங்காயம் – 2
தக்காளி – 2
காலிஃப்ளவர் – 1/4 கப்
கொத்தமல்லி – 1/2 கட்டு
புதினா – 1/2 கட்டு
தயிர் – 2 கப்,
உப்பு – தேவைக்கு,
மிளகாய்த் தூள் – 2 டீஸ்பூன்,
கரம் மசாலா தூள் – 2 டீஸ்பூன்,
தனியா தூள் – 2 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன்,
இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன்.

தாளிக்க…

எண்ணெய் – தேவையான அளவு
வெண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
சோம்பு – 2 டீஸ்பூன்,
பட்டை – 2,
கிராம்பு – 2,
பிரிஞ்சி இலை – 2.

%e0%ae%aa%e0%ae%be%e0%ae%b8%e0%af%8d%e0%ae%a4%e0%ae%be-%e0%ae%aa%e0%ae%bf%e0%ae%b0%e0%ae%bf%e0%ae%af%e0%ae%be%e0%ae%a3%e0%ae%bfveg-pasta-biryani-recipe-in-tamil-cooking-tips

செய்முறை :

* குடைமிளகாயை நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும்.

* வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* கொத்தமல்லி, காய்கறிகளை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* பென்னே பாஸ்தாவை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு வெந்தவுடன் ஒரு வடிதட்டில் கொட்டி குளிர்ந்த நீரில் அலசி ஒரு தட்டில் பரத்தவும்.

* கடாயில் எண்ணெய், வெண்ணெய் ஊற்றி காய வைத்து முதலில் தாளிக்கக் கொடுத்த பொருட்களை போட்டு தாளித்த பின் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.

* வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் இஞ்சி-பூண்டு விழுதை சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.

* தக்காளி நன்றாக வதங்கிய பின்னர் காய்கறிகள், உப்பு, கொத்தமல்லி, புதினா, குடைமிளகாயை போட்டு வதக்கவும்.

* இப்போது மிளகாய்த் தூள், தனியா தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள் போட்டு வதக்கவும்.

* காய்கள் வதங்கிய பின் தயாராக வைத்துள்ள தயிரைப் போட்டு மூடி வைக்கவும்.

* மசாலாப் பொருட்கள், காய்கறிகள் எல்லாம் சேர்ந்து ஓரத்தில் எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது பாஸ்தாவைச் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

* நன்றாக கலந்து மசாலா பாஸ்தாவில் நன்றாக கலந்த பின்னர் இறக்கி சுடச்சுட பரிமாறவும்.

* சூப்பரான பாஸ்தா பிரியாணி ரெடி.

* சிப்ஸ், பச்சடியுடன் சாப்பிட சூப்பராக இருக்கும்.

Loading...
Loading...

Leave a Reply


Recent Recipes

Sponsors