ஆலு தால்,aloo dal recipe in tamil cooking tips

Loading...

உருளைக்கிழங்கு – கால் கிலோ,
பாசிப்பருப்பு – அரை கப்,
தக்காளி – 2,
பச்சை மிளகாய் – 50 கிராம்,
மிளகு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
சீரகம் – அரை டீஸ்பூன்,
கரம் மசாலாதூள் – 2 டீஸ்பூன்,
உப்பு – ருசிக்கேற்ப,
தனியாதூள் – ஒரு டீஸ்பூன்,
ஆம்சூர் தூள் அல்லது எலுமிச்சம்பழச் சாறு – ஒரு டீஸ்பூன்.

ஆலு தால்,aloo dal recipe in tamil cooking tips

செய்முறை:

தேவையான தண்ணீர் விட்டு பாசிப் பருப்பை வேகவிடவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை போட்டு 5 நிமிடம் வறுக்கவும்.

தனியாதூள், மசாலாதூள், மிளகு, உப்பு சேர்த்து மூடி போட்டு 5 நிமிடம் வதக்கவும். நடுநடுவே கிளறிவிடவும்.

மற்றொரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சீரகத்தைப் போட்டு, வெடித்ததும் வெந்த பருப்பைப் போட்டு மேலும் 2 நிமிடம் கொதிக்கவிடவும்.

அடுத்து அதில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடம் கிளறவும்.

கலவை கெட்டியானதும், ஆம்சூர் தூளோ அல்லது எலுமிச்சை சாறோ ஊற்றி, ஒரு கிளறு கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.

Loading...
Loading...
Categories: Saiva samyal, Tamil Cooking Tips, சைவம்

Leave a Reply


Recent Recipes

Sponsors