கம்மங்கூழ்,kammang kool recipe in tamil,gramathu samayal

கம்பு – 2 குவளை,
உப்பு – தேவையான அளவு,
தயிர் – 100 கிராம்,
சின்ன வெங்காயம்- 100 கிராம்.

கம்பை ஒன்றிரண்டாக உடைத்துக் கொண்டு, 10 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். ஊறிய கம்பை மிக்சியில் சிறிது நீர் விட்டு நன்றாக அரைத்து, 8 மணி நேரம் புளிக்க விட்டு பின் காய்ச்சவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது நீர் விட்டு வாசனை வரும் வரை களி போன்ற பக்குவத்திற்கு நன்றாக காய்ச்சவும். பின் இதை 4-6 மணி நேரம் ஆறவைத்து பின் நீர் விட்டு கூழாக கரைக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், தயிர் கலந்து பரிமாறவும்.

Categories: Saiva samyal, Tamil Cooking Tips, சிற்றுண்டி, சைவம்

Leave a Reply


Recent Recipes

Sponsors