Archive for December, 2018

தேவையான பொருட்கள் : நண்டு – அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் தக்காளி – 2 மிளகாய்த் தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு வதக்கி அரைக்க: பூண்டு பல் – 10 மிளகு – 2 டீஸ்பூன் தாளிக்க: நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு சோம்பு – அரை டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு செய்முறை   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

என்னென்ன தேவை? மைதா – 1½ கப், அரிசி மாவு – 2 டீஸ்பூன், தயிர் – 1/2 டீஸ்பூன், ஆப்ப சோடா – 1/2 டீஸ்பூன், நெய் – சிறிது, மஞ்சள் கலர் – 1 சிட்டிகை, சர்க்கரை – 2 கப், ஏலக்காய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – தேவைக்கு, நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்.   எப்படிச் செய்வது? பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, 1/4 டம்ளர்   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

சொன்னால் நம்பமாட்டீர்கள், ஆண்கள் பீட்ரூட் சாப்பிட்டால், பாலியல் வாழ்க்கை மேம்படுமாம். சமீப காலமாக ஆண்கள் அதிக அளவில் பாலியல் பிரச்சனைகளை சந்தித்து வருகின்றனர். எனவே இதற்கு ஓர் இயற்கை வழியைக் கண்டுபிடிக்கும் வகையில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் காய்கறிகளில் ஒன்றான பீட்ரூட்டை சோதித்தனர். அதில் பீட்ரூட்டை ஆண்கள் சாப்பிடுவதால், பாலியல் பிரச்சனைகளுக்கு எடுத்துக் கொள்ளும் மருந்துகளுக்கு இணையாக பீட்ரூட் செயல்படுவது தெரிய வந்துள்ளது. இதற்கு முக்கிய காரணம் பீட்ரூட்டில் நைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ளது.   Read More ...

பழங்காலம் முதல், இன்றுவரை, எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடும் ஒரு பழமென்றால், அது, நாம் கொண்டாகும் முக்கனிகளில் முதல் கனியான, மாம்பழம் மட்டும்தான். சிறுவர் முதல், பெரியவர்வரை, மாம்பழச்சாறை, சிந்திக்கொண்டே, அதன் இனிப்புநாரை உறிஞ்சி, மாம்பழத்தை சுவைக்கும்போது, அருகிலிருப்போருக்கு, தானாகவே, நாவில் எச்சிலூறும்!. சத்துக்கள் மாம்பழத்தில், அதன் சுவையுடன், அதிலுள்ள சத்துக்கள் உடலுக்கு நன்மைகள் தருபவை. அவை என்னவென்று, பார்க்கலாம். மாம்பழத்தில், வைட்டமின் A, வைட்டமின் C, வைட்டமின் E போன்றவை   Read More ...

  தோசை, இட்லி, சப்பாத்தி, பூரிக்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும் இந்த காலிஃப்ளவர் – பட்டாணி குழம்பு. இதன் செய்முறையை இன்று பார்க்கலாம். அருமையான காலிஃப்ளவர் – பட்டாணி குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : காலிஃப்ளவர் (தனித்தனியாக உதிர்த்து வெந்நீரில் போட்டு எடுக்கவும்), பச்சைப் பட்டாணி – ஒரு கப், தக்காளி – 1, வெங்காயம் – 1, பச்சை மிளகாய், தேங்காய் துண்டுகள் – தலா 2, மஞ்சள்தூள்   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

சர்க்கரை நோயாளிகள் வாரம் ஒருமுறை பாகற்காய் சூப் குடிப்பது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. இன்று இந்த பாகற்காய் சூப் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் :பெரிய பாகற்காய் – 1 எலுமிச்சம்பழம் – பாதி காய்ச்சிய பால் – 1/2 கப் மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி பெரிய வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – 10 உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி முந்திரி பருப்பு – 10 மைதா மாவு – 2 கப் பச்சை மிளகாய் – 2 கடுகு – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு கொத்தமல்லியிலை – சிறிது கறிவேப்பிலை – சிறிது.   செய்முறை : உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்யை   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

  செட்டிநாடு ஸ்டைல் உணவுகளின் சுவையே தனி தான். அதிலும் செட்டிநாடு ஸ்டைல் அசைவ உணவுகள் என்றால் நன்கு மணத்துடனும், காரமாகவும் இருக்கும். உங்களுக்கு இறால் பிடிக்குமா? அப்படியெனில் செட்டிநாடு ஸ்டைல் இறால் குழம்பை எப்படி செய்வதென்று தெரியுமா? இங்கு செட்டிநாடு ஸ்டைல் இறால் குழம்பின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். தேவையான பொருட்கள்: இறால் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 1/2 கிலோ அரிசி மாவு – 2 ஸ்பூன் கான்ப்ளார் – 1 ஸ்பூன் மைதா – 1 ஸ்பூன் முட்டை – 1 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – 1 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு சீரகப் பொடி – 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

தேவையானவை தேவையானப் பொருட்கள் அரிசி – ஒரு கப் கடலை பருப்பு – கால் கப் வெந்தயம் – ஒரு தேக்கரண்டி கோதுமை குருணை – கால் கப் கொத்து கறி – 100 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று தக்காளி – 2 பச்சை மிளகாய் – 5 மல்லித் தழை – 2 கொத்து புதினா – 2 கொத்து இஞ்சி, பூண்டு விழுது –   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

கடலைப்பருப்பு – அரைக் கிலோ. ஏலக்காய் – 5. கிராம்பு – 5. பட்டை, லவங்கம் – 25 கிராம். சோம்பு – 50 கிராம். மஞ்சள்தூள் – 10 கிராம். தனியாத்தூள் – 50 கிராம். மிளகாய்ப்பொடி – 50 கிராம். உப்பு – தேவையான அளவு. பெரிய வெங்காயம் – 300 கிராம். தக்காளி – 200 கிராம். புதினா – இரண்டு கைப்பிடி. கடலெண்ணெய் –   Read More ...

முட்டை மசாலாவில் பல ஸ்டைல்கள் உள்ளன. அந்த வகையில் பஞ்சாபி முட்டை மசாலா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். சுவையான பஞ்சாபி முட்டை மசாலா தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 5 வெங்காயம் – 2 பிரியாணி இலை – 1 சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் தக்காளி சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் தனியா தூள் – 1   Read More ...

Sponsors