நார்த்தங்காய் சாதம், narththangaai saatham seimurai kurippu, in tamil language

தேவையான பொருட்கள் :

நார்த்தங்காய் – 1
வேக வைத்த சாதம் – 1 கப்
கடுகு – 1 தேக்கரண்டி
கடலை பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
பெருங்காயத்தூள் – அரை தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – அரை தேக்கரண்டி
உப்பு – தேவைக்கு
நல்லெண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை – தேவைக்கு

செய்முறை :

• நார்த்தங்காயில் இருந்து சாறு பிழிந்து அதில் உப்பு சேர்த்து கலந்து வைக்கவும்..

• வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு அதில் மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

• வேக வைத்த சாதத்தில் நார்த்தங்காய் சாறு மற்றும் தாளித்த பொருட்களை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

குறிப்பு :

சிலருக்கும் சாப்பிட்ட சிறிது நேரத்தில் உணவு எதிர்த்து மேல் நோக்கி வருவது போலவும், வாந்தி வருவது போலவும் தோன்றும். வயிற்று வலியும் வரும். இவைகளால் அவதிப்படுபவர்கள் இந்த சாதத்தை தயார் செய்து உண்ண வேண்டும். இது மதிய உணவிற்கு ஏற்றது.

Loading...
Categories: arokiya unavu in tamil, Saiva samyal, Tamil Cooking Tips, சைவம்

Leave a Reply


Sponsors