Archive for the ‘அசைவம்’ Category

எடு‌த்து வை‌த்து‌க் கொ‌ள்ள வே‌ண்டியவை நண்டு கால்கள் – 10 புளி – எலுமிச்சை அளவு ஒரு முழு பூண்டு ரச‌ப் பொடி – 3 தே‌‌க்கர‌ண்டி ம‌ஞ்ச‌ள் பொடி – 1/2 தே‌க்கர‌ண்டி காய்ந்த மிளகாய் – 4 கொத்துமல்லி, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கடுகு, எண்ணெய் – தா‌ளி‌க்க செய்யு‌ம் முறை நண்டின் கால்களை ந‌ன்கு சு‌த்த‌ம் செ‌ய்து அ‌ம்‌மி‌க் குழ‌வி அ‌ல்லது ம‌த்து வை‌த்து அத‌ன்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் நண்டு – 6 சீரகம் – அரைத் தேக்கரண்டி சோம்பு – ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு – 8 பல் இஞ்சி – ஒரு துண்டு வெங்காயம் – 2 நாட்டுத் தக்காளி – 3 மிளகு – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் வற்றல் – 4 உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி செய்முறை   Read More ...

தேவையானப் பொருள்கள்: நண்டு_1 பெரியது சின்ன வெங்காயம்_7 பூண்டு_பாதி தக்காளி_1 மஞ்சள் தூள்_1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்_2 டீஸ்பூன் உப்பு_தேவைக்கு நல்லெண்ணெய்_2 டீஸ்பூன் செய்முறை: நண்டை சுத்தம் செய்து நீரை வடித்து வைக்கவும். வாங்கும் இடத்திலேயே சுத்தம் செய்து நறுக்கி வந்துவிட்டால் வீட்டிற்கு வந்து கழுவி வேலையை சுலபமாக முடித்துவிடலாம். வெங்காயம்,தக்காளி,பூண்டு இவற்றைப் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். ஒரு அடி அகலமானக் கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி வெங்காயம்,பூண்டு,தக்காளி   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: நண்டு – 2 பெரியது தேங்காய் (துருவியது) – 1/2 கப் சின்ன வெங்காயம் – 25 மிளகாய் தூள் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 டீ ஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவைக்கு கடுகு – சிறிது கறிவேப்பிலை – சிறிது உப்பு – தேவைக்கு செய்முறை: * நண்டை நன்றாகக் கழுவி சுத்தம்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: நண்டு – 2 வெங்காய பேஸ்ட் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் தக்காளி – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 (நீளமாக கீறியது) பிரியாணி இலை – 2 பட்டை – 1 கிராம்பு – 5 ஏலக்காய் – 4 சீரகம் – 1   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: நண்டு – 1 கிலோ சோம்பு – 2 டீஸ்பூன் பூண்டு – 5 பல் புளி – ஒரு எலுமிச்சம்பழம் அளவு வெங்காயம் – 3 நாட்டுத் தக்காளி – 4 மிளகு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 3 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்:- மீன் – 1/2 கிலோ மிளகாய்தூள் – தேவையான அளவு தனியா தூள் – தேவையான அளவு தக்காளி – 2 சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் பச்சை மிளகாய் – 4 புளி – எலுமிச்சை அளவு சீரகம் – ஸ்பூன் வெந்தையம் – சிறிதளவு தேங்காய் – 1 கப் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கறிவேப்பிலை –   Read More ...

கிழங்கான் மீன் – 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 200 கி ( ரெண்டு மூன்றாய்  நறுக்கியது) தக்காளி – 3 ஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது) பூண்டு – 10 பல் மிளகாய் தூள் – 2 ஸ்பூன் மல்லி தூள் – 1 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 ஸ்பூன் புளி – 50 கி ( பெரிய எலுமிச்சை அளவு ) தேங்காய் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : மீன்       –    1 கிலோ சிறிய வெங்காயம்    –  1 கப் பூண்டு     –  10 பல் வெந்தயம்   –  1/4  ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை கொஞ்சம் கடுகு        –  1ஸ்பூன் மஞ்சள்     –   1/2  ஸ்பூன் உப்பு  தேவையான அளவு நல்லெண்ணை      –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கெழுத்தி மீன் – 1 கிலோ நல்லெண்ணெய் -1 குழி கரண்டி சோம்பு – 1 tbl.spoon மிளகு – 1/2 tbl.spoon சீரகம் – 1 tbl.spoon வெந்தயம் – 1/2 tbl.spoon மிளகாய் தூள் – 11/2 tbl.spoon தனியா தூள் – 2 tbl.spoon பூண்டு -10 பல் வெங்காயம் – 1 தக்காளி -2 புளி – எலுமிச்சை அளவு பச்சை   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors