Archive for the ‘அசைவம்’ Category

கோழி – 1 கிலோ கிராம்பு – 2 பட்டை – 2 சீரகத்தூள் – 1 ஸ்பூன் சோம்புத்தூள்- 2 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்- 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள்- ஒன்றரை ஸ்பூன் மல்லித்தூள் – இரண்டு ஸ்பூன் முந்திரிபருப்பு – நூறு கிராம் தேங்காய் – 1 மூடி உப்பு – தேவையான அளவு இஞ்சி/பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 4 தக்காளி   Read More ...

நண்டு முருங்கைக்காய் குருமா தேவையான பொருட்கள்: நண்டு – 1/2 கிலோ அரைத்த தேங்காய் ‍- ஒரு பிடியளவு இஞ்சி பூண்டு – 3 ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் ‍- 4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2 ஸ்பூன் மிளகு ஜீரகத்தூள் – 3 ஸ்பூன் கறி மசாலாத்தூள் – 2 ஸ்பூன் மல்லித்தூள் ‍ – 6 ஸ்பூன் உப்பு – தேவையானது முருங்கைக்காய் பெரியது –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: நண்டு – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) கறிவேப்பிலை – சிறிது இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் பிரியாணி இலை – 1 பட்டை – 1 ஏலக்காய் – 4 சோம்பு – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : நண்டு – 1 கி தேங்காய் – 1 மூடி (பெரியது ) இஞ்சி – 1 துண்டு பூண்டு -20 பல் பெரிய வெங்காயம் – 2 பச்சைமிளகாய் – 1 தக்காளி – 2 சோம்பு – 2 ஸ்பூன் மிளகு – 3 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 ஸ்பூன் மல்லித்தூள் – 1 ஸ்பூன் கருவேப்பிலை – 2   Read More ...

தேவையான பொருள்கள்: நண்டு – 500 கி பெரிய வெங்காயம்(பொடியாக நறுக்கியது) – 1 தக்காளி (பொடியாக நறுக்கியது) – 2 அல்லது 3 மஞ்சள் தூள் – ½ தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு அரைத்துக் கொள்ள: தேங்காய் – 1 மேசைக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 2 அல்லது 3 பூண்டு – 15 பல் மிளகு – 1 டேபிள்ஸ்பூன் சோம்பு – 1   Read More ...

நண்டு -6 பெரிய வெங்காயம்- 4 தக்காளி-3 தேங்காய்-1/2மூடி தனியா-1 மேஜைக்கரண்டி சீரகம்- 1 தேக்கரண்டி சோம்பு- 1 தேக்கரண்டி மிளகு- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்-5 எண்ணெய்-தேவையான அளவு உப்பு-தேவையான அளவு வெங்காயம் தக்காளியை நறுக்கிக் கொள்ளவும். தேங்காய், தனியா சீரகம் சோம்பு, மிளகு, மிளகாய், ஆகியவற்றை அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் தக்காளி வதக்கி சுத்தம் செய்த நண்டு சேர்த்து இத்துடன் அரைத்த மசாலா சேர்த்து உப்பு   Read More ...

எடு‌த்து வை‌த்து‌க் கொ‌ள்ள வே‌ண்டியவை நண்டு கால்கள் – 10 புளி – எலுமிச்சை அளவு ஒரு முழு பூண்டு ரச‌ப் பொடி – 3 தே‌‌க்கர‌ண்டி ம‌ஞ்ச‌ள் பொடி – 1/2 தே‌க்கர‌ண்டி காய்ந்த மிளகாய் – 4 கொத்துமல்லி, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கடுகு, எண்ணெய் – தா‌ளி‌க்க செய்யு‌ம் முறை நண்டின் கால்களை ந‌ன்கு சு‌த்த‌ம் செ‌ய்து அ‌ம்‌மி‌க் குழ‌வி அ‌ல்லது ம‌த்து வை‌த்து அத‌ன்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் நண்டு – 6 சீரகம் – அரைத் தேக்கரண்டி சோம்பு – ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு – 8 பல் இஞ்சி – ஒரு துண்டு வெங்காயம் – 2 நாட்டுத் தக்காளி – 3 மிளகு – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் வற்றல் – 4 உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி செய்முறை   Read More ...

தேவையானப் பொருள்கள்: நண்டு_1 பெரியது சின்ன வெங்காயம்_7 பூண்டு_பாதி தக்காளி_1 மஞ்சள் தூள்_1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்_2 டீஸ்பூன் உப்பு_தேவைக்கு நல்லெண்ணெய்_2 டீஸ்பூன் செய்முறை: நண்டை சுத்தம் செய்து நீரை வடித்து வைக்கவும். வாங்கும் இடத்திலேயே சுத்தம் செய்து நறுக்கி வந்துவிட்டால் வீட்டிற்கு வந்து கழுவி வேலையை சுலபமாக முடித்துவிடலாம். வெங்காயம்,தக்காளி,பூண்டு இவற்றைப் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். ஒரு அடி அகலமானக் கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி வெங்காயம்,பூண்டு,தக்காளி   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: நண்டு – 2 பெரியது தேங்காய் (துருவியது) – 1/2 கப் சின்ன வெங்காயம் – 25 மிளகாய் தூள் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 டீ ஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவைக்கு கடுகு – சிறிது கறிவேப்பிலை – சிறிது உப்பு – தேவைக்கு செய்முறை: * நண்டை நன்றாகக் கழுவி சுத்தம்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors