Archive for the ‘அசைவம்’ Category

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 4 பச்சைமிளகாய் – 1 டீஸ்பூன் புதினா –   சிறிதளவு மஞ்சள்தூள் –  அரை டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – அரை டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் (தனியாத்தூள்) – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் – அரை டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு மிளகுத்தூள் – அரை டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 4 டேபிள்ஸ்பூன் செய்முறை : * கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாயை பொடியாக   Read More ...

தேவையானவை: மத்தி மீன் (sardine)-1 கிலோ மிளகு-2 தேக்கரண்டி சீரகம்-2 தேக்கரண்டி சோம்பு-1 தேக்கரண்டி இஞ்சி-1 இன்ச் நீளம் பூண்டு-20 பல் எலுமிச்சை சாறு-2 தேக்கரண்டி தயிர்-1 தேக்கரண்டி உப்பு-தேவையான அளவு எண்ணெய்-200 மில்லி செய்முறை: மீனை நன்கு சுத்தம் செய்யவும். மிளகு, சீரகம், சோம்பு இவற்றை எண்ணெய் விடாமல் வறுத்து நைசாக அரைக்கவும். இஞ்சி, பூண்டையும் நன்கு அரைக்கவும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த இஞ்சி,பூண்டு விழுது, மிளகு,   Read More ...

எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி கடுகு – 1 தேக்கரண்டி வெந்தயம் – 1/2 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை – சிறிது மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி மல்லி தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கத்தரிக்காய் – 1 மீன் துண்டுகள் – 500 கிராம் புளி கரைசல் – 2 முதல் 3 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் – தேவையான அளவு மசாலாவிற்கு… எண்ணெய் – 2   Read More ...

கோழிக்கால்- அரைக்கிலோ •ஸ்பிரிங்க் ஆனியன் – ஒரு கட்டு •வெங்காயம் – ஒன்று •டொமெட்டோ பியூரி – 2 மேசைக்கரண்டி •மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு •மிளகாய் தூள் – அரை மேசைக்கரண்டி •மிளகு தூள் – அரை மேசைக்கரண்டி •பார்பிக்யூ மசாலா – அரை தேக்கரண்டி •எலுமிச்சை – 2 •இஞ்சி பூண்டு விழுது – ஒரு மேசைக்கரண்டி •தயிர் – ஒரு மேசைக்கரண்டி •தனியா தூள் –   Read More ...

பாசுமதி அரிசி – 1 கப் வெங்காயம் – 1 கப் எலும்பு இல்லாத கோழி – 1/2கப் கேரட் – 1 பீன்ஸ் – 15 வெங்காய தாள் – 1 குடைமிளகாய் – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 மேஜைகரண்டி முட்டை -3 சில்லி சாஸ் – 1 மேஜைகரண்டி சோயா சாஸ் – 1 மேசைக்கரண்டி மிளகு தூள்-1 மேசைக்கரண்டி நெய் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் – 8 பெரிய துண்டுகள் பாஸ்மதி அரிசி – 1 கிலோ (45 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்) கேரட் – 2 கப் (சிறிய துண்டுகளாக) வெங்காயம் – 2 கப் (சிறிய துண்டுகளாக) தக்காளி – 2 கப் (சிறிய துண்டுகளாக) தக்காளி கூழ் – 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி – ½ தேக்கரண்டி மிளகு தூள் – ½ தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு   Read More ...

மைதா மாவு – 500 கிராம் சர்க்கரை – ஒரு கிலோ தயிர் – 2 கோப்பை முந்திரிப்பருப்பு – 40 கிராம் நெய் – 500 கிராம்     முதலில் முந்திரிப் பருப்புகளை இரண்டு அல்லது மூன்றாக உடைத்து நெய்யில் போட்டு சிவக்கும் வரை வறுத்தெடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அதன் பிறகு அடுப்பில் இருப்புச் சட்டியை வைத்து அதில் இரண்டு கோப்பை நீரை   Read More ...

மீன் – அரைக்கிலோ மிளகுத்தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி தனியாதூள் – ஒரு தேக்கரண்டி சீரகத்தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – அரை தேக்கரண்டி உப்புத்தூள் – தேவையான அளவு பிடித்தமான மீனை வாங்கிச் சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக்கிக் கொள்ளவும். மேல்கூறிய மசாலாத்தூள்கள் மற்றும் உப்பு அனைத்தையும் சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீரில் கலந்து மீன் துண்டுகள் மீது தடவி 30 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும். அதன் பின் வாணலியில் 300   Read More ...

இறால் சூப் உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம்.உணவு கட்டுப்பாடு மேற்கொள்பவர்கள் இது மாதிரியான சூப் வகைகளை சாப்பிட்டு வந்தால் நல்ல பலன் தெரியும். தேவையானவை சிக்கன் (வேகவைத்த) – 1/4 கப் லவங்கம் – சிறிது கேரட்- 1 வெங்காயம் – 1 பூண்டு – சிறிது தக்காளி (வேகவைத்து மசித்தது ) – 1 கப் மிளகு தூள் – சிறிது இறால் – 1/4   Read More ...

http://www.youtube.com/watch?v=PiokGLtwP-4 ஓடியல் (பனங்கிழங்கு) கூழ் தேவையானவை: ஒடியல் மா (பனங்கிழங்கு) 100g தண்ணீர் 200 ml சம்பா அரிசி ¼ cup இளம் பலாக்காய் 1 , பலாக்கொட்டை 15 / 20 யாழ்ப்பாண நீல நண்டு 2 புலி (Tiger) இறால் 10 சதையுள்ள மீன் 6 கணவாய் 3 பயற்றங்காய் 1/4 பிடி மட்டி 300 g (விரும்பினால்) முருங்கையிலை 1/4 கப் உப்பு 1 தேக்கரண்டி   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors