Archive for the ‘அசைவம்’ Category

தேவையான பொருட்கள்: நண்டு – 1/2 கிலோ அரைத்த தேங்காய் ‍- ஒரு பிடியளவு இஞ்சி பூண்டு – 3 ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் ‍- 4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2 ஸ்பூன் மிளகு ஜீரகத்தூள் – 3 ஸ்பூன் கறி மசாலாத்தூள் – 2 ஸ்பூன் மல்லித்தூள் ‍ – 6 ஸ்பூன் உப்பு – தேவையானது முருங்கைக்காய் பெரியது – 1 வெங்காயம் பெரியது   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கட்லா மீன் துண்டுகள் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – பாதி அளவு மிளகாய்தூள் – அரை டீஸ்பூன் புன்னை இலை – பாதி அளவு மிளகு – 3 அல்லது 4 தனியாத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணை – தேவைக்கேற்ப உப்பு – ருசிக்கேற்ப செய்முறை: கட்லா மீன் துண்டுகளை சுத்தம் செய்து சூடான எண்ணையில் பொரித்து வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணையைச் சூடாக்கி நறுக்கிய   Read More ...

வேகவைத்த முட்டை – 4 வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 2 சிவப்பு மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி மல்லிதூள் – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா – 1 தேக்கரண்டி கசூரி மேதி இலைகள் – 2 தேக்கரண்டி தடித்த தேங்காய் பால் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பாஸீமதி அரிசி – 1 1/2 கோப்பை முட்டை – 4 உப்பு – சிறிதளவு வெங்காயம் – 8 எண்ணெய் – தேவையான அளவு பச்சைக் கற்பூரம் – 1 சிட்டிகை ஸோயாஸாஸ் – 4 மேஜைக் கரண்டி வெங்காயத் தாள் – 1 முன்னேற்பாடு – 1 அரிசியைக் சாதமாக வடிக்கவும் (உதிரி உதிரியாக இருக்க வேண்டும்) முன்னேற்பாடு – 2 இரண்டு   Read More ...

சிக்கன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 2 பெரியது பச்சை மிளகாய் – 3 கறிவேப்பிலை – சிறிது தேங்காய் – 1/2 கப் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி இலை – 2 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம்   Read More ...

சிக்கன் பிரியர்களே! உங்களுக்காக ஒரு ருசியான கேரளா ஸ்டைல் சிக்கன் கட்லெட் ரெசிபியை தமிழ் போல்ட் ஸ்கை கொடுத்துள்ளது. இந்த ரெசிபியானது வீட்டில் உள்ளோர் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் வகையில் இருக்கும். குறிப்பாக குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். சரி, இப்போது அந்த கேரளா ஸ்டைல் சிக்கன் கட்லெட் ரெசிபியை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!   தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் கீமா – 1/2 கிலோ வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு –   Read More ...

தேவை­யான பொருட்கள்: பிட்சா பேஸ் – – 1 எண்ணெய் -– 1 தே.க வெங்­காயம் -– 1 (நறுக்­கி­யது) தக்­காளி – -1 (நறுக்­கி­யது) பூண்டு – – 2 பற்கள் (நறுக்­கி­யது) முட்டை – –1 (வேக வைத்­தது) தக்­காளி கெட்சப் –- 3 மே.க உப்பு – – தே.அ. சில்லி ப்ளேக்ஸ் / மிளகாய் தூள் – –1 தே.க உலர்ந்த கற்­பூ­ர­வள்ளி இலைகள்   Read More ...

எலும்பில்லாத மட்டன் (ஆட்டுக்கறி) – 200 கிராம் இஞ்சி – 30 கிராம் பூண்டு – 30 கிராம் மிளகாய்த்தூள் – 15 கிராம் எண்ணெய் – 30 மில்லி. மஞ்சள்தூள் – 10 கிராம் உப்பு – தேவையான அளவு வெங்காயம் – 50 கிராம் கொத்தமல்லித்தழை – 10 கிராம்   செய்முறை: எலும்பில்லாத மட்டனை நன்றாகக் கொத்திக் கொள்ளவும். இதனுடன் மிளகாய்த்தூள், பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை-3 வெங்காயம்-2 மஞ்சள்தூள்- கால் ஸ்பூன மிளகுதூள்- 2 ஸ்பூன் உப்பு- தேவையான அளவு எண்ணெய் -3 ஸ்பூன் கருவேப்பிலை-சிறிது கடுகு- அரை ஸ்பூன்   செய்முறை: முடடையை வேகவைத்து உரித்து 2 ஆக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கருவேப்பிலை சேர்த்து பொரிந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும் .   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1 கிலோ தயிர் – 2 கப் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – 4 டேபிள் ஸ்பூன் பட்டை – 1 கிராம்பு – 2 பச்சை ஏலக்காய் – 2 கருப்பு ஏலக்காய்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors