Archive for the ‘அசைவம்’ Category

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை-3 வெங்காயம்-2 மஞ்சள்தூள்- கால் ஸ்பூன மிளகுதூள்- 2 ஸ்பூன் உப்பு- தேவையான அளவு எண்ணெய் -3 ஸ்பூன் கருவேப்பிலை-சிறிது கடுகு- அரை ஸ்பூன்   செய்முறை: முடடையை வேகவைத்து உரித்து 2 ஆக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கருவேப்பிலை சேர்த்து பொரிந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும் .   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1 கிலோ தயிர் – 2 கப் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – 4 டேபிள் ஸ்பூன் பட்டை – 1 கிராம்பு – 2 பச்சை ஏலக்காய் – 2 கருப்பு ஏலக்காய்   Read More ...

மட்டன் – 1/2 கிலோ (எலும்புடன் கூடிய இறைச்சி) தக்காளி – 2 (அரைத்தது) வெங்காயம் – 2 (அரைத்தது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் தயிர் – 1 கப் கரம் மசாலா – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன் பட்டை மற்றும் கிராம்பு   Read More ...

மட்டன்  1 கிலோ அரிசி  1 கிலோ எண்ணை  100 கிராம் டால்டா  150 கிராம் பட்டை  2 துண்டு (இரண்டு அங்குலம்) கிராம்பு  ஐந்து ஏலக்காய்  முன்று வெங்காயம்  1/2 கிலோ தக்காளி  1/2 கிலோ இஞ்சி  3 டேபுல் ஸ்பூன் குவியலாக (அ) 150 கிராம் பூண்டு  2 டேபுல் ஸ்பூன் குவியலாக (அ) 100 கிராம் கொ. மல்லி  ஒரு கட்டு புதினா  1/2 கட்டுப.   Read More ...

கோழி ஈரல் – 200 கிராம் எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி பிரிஞ்சி இலை – 1 பெருஞ்சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி பட்டை  – 1 சிறிய துண்டு வெங்காயம் – 1 பெரிய மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன பூண்டு – 6 பல் பச்சை மிளகாய் – 2 கொத்தமல்லி இலை – 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 1 கிலோ பச்சை குடமிளகாய் – 2 சிவப்பு குடமிளகாய் – 1 வெங்காயம் – 4 பூண்டு – 6 துண்டுகள் தனியாத்தூள் – 1 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/2 டீ ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் – 1/4 டீ ஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 டீ ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து மிளகாய்த்தூள் – 2 டீ ஸ்பூன்   Read More ...

முட்டை – 2 பச்சரிசி – கால் கிலோ புழுங்கல் அரிசி – கால் கிலோ உளுத்தம் பருப்பு – 4 தேக்கரண்டி கல் உப்பு – 2 தேக்கரண்டி சோடா உப்பு – 4 சிட்டிகை பச்சைமிளகாய் – 4 சின்ன வெங்காயம் – 4 பெருஞ்சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி – அரை தேக்கரண்டி வெந்தயம் – கால் தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பீர்க்கங்காய் – 1 (தோலுரித்து நறுக்கியது) முட்டை – 4 எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் –   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors