Archive for the ‘இனிப்பு வகைகள்’ Category

தேவையான பொருள்கள் : புழுங்கல் அரிசி – 4 கப் முழு உளுந்து – ஒரு கப் சர்க்கரை – 4 கப் தண்ணீர் – ஒரு கப் ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு கலர் – சிறிதளவு எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு செய்முறை : அரிசி மற்றும் உளுந்தை நன்றாக கழுவி 3 மணி நேரங்கள் வரை ஊற வைக்கவும். அரிசி, உளுந்து ஊறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு குறைவான தண்ணீர்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : அரிசி மாவு – 1 கப் வெல்லம் பொடித்தது – 1/2 கப் பால் – 1 கப் தேங்காய்த்துருவல் – 1/2 கப் ஏலக்காய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு – ஒரு சிட்டிகை செய்முறை : ஒரு வெறும் வாணலியில் அரிசி மாவைப்போட்டு, தொட்டால் சுடும் வரை வறுக்கவும். 2 கப் தண்ணீரில் உப்பு போட்டு கொதிக்க வைத்து, அரிசி மாவில்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பச்சரிசி மாவு – 1 கப் துருவிய வெல்லம் – அரை கப் தேங்காய்ப் பல் – கால் கப் ஏலக்காய்த் தூள் – சிறிதளவு நெய் – சிறிதளவு. செய்முறை : பச்சரிசியை ஊறவைத்து உலர்த்தி, மாவாக அரைத்துக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கப் மாவை வெறும் வாணலியில் நிறம் மாறாமல் வறுத்துக்கொள்ளுங்கள். தேங்காய்ப் பல்லை நெய்யில் வறுத்துக்கொள்ளுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, தேங்காய்ப் பல், வெல்லம்,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு – 100 கிராம், புளித்த தயிர் – 3/4 கப் மற்றும் 2 1/4 கப் தண்ணீர் அல்லது புளித்த மோர் – ¾ கப், இஞ்சி, பச்சைமிளகாய் விழுது – 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கு, பெருங்காயம் – சிறிது. தேங்காய்த் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், கொத்தமல்லி இலை – 2   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பயத்தம்பருப்பு – 2/3 கப், உளுந்து – 1/4 கப், சீரகம் – 1 டீஸ்பூன், ஓமம் – 1/4 டீஸ்பூன், இஞ்சி விழுது – 1/2 டீஸ்பூன், பச்சைமிளகாய் – 3 பெருங்காயம் – ஒரு சிட்டிகை, சமையல் சோடா – 1/4 டீஸ்பூன், உப்பு, மிளகு – தேவைக்கு, எண்ணெய் – பொரிக்க, தயிர் – 2 கப், சர்க்கரை – 2   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : மைதா மாவு – 1 1/2 கப் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான அளவு வெங்காயம் – 1 பட்டன் காளான் – 300 கிராம் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 கரம் மசாலா – 1/2 டீஸ்பூன் சீரகப் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிதளவு எலுமிச்சை   Read More ...

மைதா – ஒரு கப், கடலை மாவு – ஒரு கப், சர்க்கரை (பொடித்தது) – முக்கால் கப், ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு, பொடியாக நறுக்கிய டிரைஃப்ரூட்ஸ் – கால் கப், துருவிய கலர் கொப்பரை – 2 டீஸ்பூன், நெய் – 3 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – கால் கிலோ, உப்பு – ஒரு சிட்டிகை.   செய்முறை : * கடலை மாவை நெய்யில் சிவக்க வறுத்து   Read More ...

ஓட்ஸ் – அரை கப் கண்டன்ஸ்டு மில்க் – கால் கப் பால் – 3 கப் துருவிய பனீர் – கால் கப் பாதாம், முந்திரி – தலா 10 கசகசா – அரை டீஸ்பூன் நெய் – ஒரு டீஸ்பூன் பாதாமை எடுத்து வெந்நீரில் போட்டு ஊறவைத்து தோல் நீக்கி வைக்கவும். முந்திரி, கசகசாவை 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். இந்த மூன்றையும் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பிரட் துண்டுகள் – 10, வெங்காயம் – 2, இஞ்சித் – சிறிய துண்டு கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, அரிசி மாவு – 4 டேபிள்ஸ்பூன், பொட்டுக்கடலை மாவு – 4 டேபிள்ஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – 1, முந்திரிப்பருப்பு – 10 (உடைத்துக் கொள்ளவும்), வறுத்து தோல் நீக்கிய வேர்க்கடலை – ஒரு கைப்பிடி, எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை   Read More ...

சாக்லெட் – 50 கிராம், சர்க்கரை – 1/2 கப், கோகோ பவுடர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், அரிசி மாவு – 1 டேபிள்ஸ்பூன், கார்ன்ஃப்ளோர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு – 1/4 டீஸ்பூன், பால் – 2 கப், ஹெவி கிரீம் – 40 மி.லி., அலங்கரிக்க துருவிய வெள்ளை சாக்லெட் – சிறிது. சாக்லெட்டை துருவிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பால், சர்க்கரை, கோகோ பவுடர்,   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors