Archive for the ‘இனிப்பு வகைகள்’ Category

மைதா மாவு – கால் கிலோ புளித்த தயிர் – 2௦௦ கிராம் பச்சை மிளகாய் – இரண்டு (பொடியாக நறுக்கியது) இஞ்சி – சிறு துண்டு (பொடியாக நறுக்கியது) மிளகு – ஒரு டீஸ்பூன் சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன் கரிவேபில்லை – சிறிதளவு (பொடியாக நறுக்கியது) பெருங்காயம் – அரை டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைகேற்ப சோடா மாவு – ஒரு சிட்டிகை எண்ணெய் – தேவையான   Read More ...

தேவையானவை: ஓட்ஸ்- 1 டம்ளர் பச்சரிசி மாவு- 1 டம்ளர் ரவை- 1/4 கப் தயிர்- 1/2 கப் உப்பு- தேவையான அளவு தாளிக்க: எண்ணெய்- 1 தேக்கரண்டி கடுகு- 1 தேக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு- 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை உளுத்தம்பருப்பு- 1 தேக்கரண்டி பச்சைமிளகாய்- 2 இஞ்சி,பூண்டு விழுது- 1/2 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை- 1/2 இணுக்கு காயம்- சிறிதளவு வெங்காயம்- 1/2 கப் செய்முறை:     1. ஓட்ஸையும்   Read More ...

தேவையானவை: ரவை- 1 டம்ளர் தயிர்- 2 தேக்கரண்டி பச்சைமிளகாய்- 2 சீரகம்- 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சைச் சாறு- 1 தேக்கரண்டி ஈனோ(ப்ரூட் சால்ட்)- 1 டீஸ்பூன் உப்பு- தேவையான அளவு மஞ்சள் பொடி- சிறிதளவு கறிவேப்பிலை- காம்பு நீக்கி பொடியாக நறுக்கியது தாளிக்க: எண்ணெய்- 1 டீஸ்பூன் கடுகு- 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை- 4 இலைகள் செய்முறை: 1. ரவையை லேசாக வறுக்கவும்(சிவக்கத் தேவையில்லை, பச்சை வாசனை போகும்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி மாவு- ஒரு கிண்ணம் காரப்பொடி- 1 தேக்கரண்டி தேங்காய்- 1/4 கிண்ணம் எண்ணெய்- 2 தேக்கரண்டி கடுகு- 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை உளுத்தம்பருப்பு- 2 டீஸ்பூன் கறிவெப்பிலை- 1 இணுக்கு காயம்- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு- தேவையான அளவு செய்முறை: 1. பச்சரிசி மாவை ஒரு வாணலியில் பச்சை வாடை போக சிறிது வறுத்துக் கொள்ளவும். 2. வறுத்த மாவுடன் உப்பு, காயம், காரப்பொடி போட்டு   Read More ...

பிரட்ஸ்லைஸ் —3,    பெரிய அளவிலான உருளைக்கிழங்கு –2.   காப்ஸிகம்1   துருவின சீஸ்  மூன்று டேபிள்ஸ்பூன்,  சிறிது  முட்டகோஸ்,பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்.  ருசிக்கு–உப்பு,   மிளகுத்தூள்   ஒரு டீஸ்பூன். பச்சைமிளகாய்  அரைத்த விழுது சிறிதளவு செய்முறை—–பிரட்டை   மிக்ஸியிலிட்டுப் மாவாகப்பொடித்துக்கொள்ளவும்.காப்ஸிகம்,கோஸ் இரண்டையும்  மிகவும்   பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். உருளைக் கிழங்கை  நன்றாக வேக வைத்து  தோலை உறித்து   சூடு இருக்கும்போதே நன்றாக மசித்துக் கொள்ளவும்.   ஆறினவுடன்  பிரட் பொடியில்  ஓரளவு பாக்கி வைத்துக்கொண்டு      மசித்த   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை பிரெட் – 5 ஸ்லைஸ், பொடியாக நறுக்கிய ஆப்பிள் – 2 டீஸ்பூன், நறுக்கிய ஆரஞ்சு, கிவி, பப்பாளி, வாழைப்பழம் மற்றும் திராட்சைப்பழம் தலா – 2 டீஸ்பூன், முந்திரி, உலர் திராட்சை (சேர்த்து) – 4 டீஸ்பூன், மில்க்மெய்ட் – 5 டீஸ்பூன், தேன் – சிறிதளவு, சில்வர் பேப்பர் (ஃபாயில் பேப்பர்) தேவைக்கேற்ப.   செய்முறை: * முந்திரி, உலர் திராட்சை   Read More ...

மைதா மாவு – 500 கிராம் சர்க்கரை – ஒரு கிலோ தயிர் – 2 கோப்பை முந்திரிப்பருப்பு – 40 கிராம் நெய் – 500 கிராம்     முதலில் முந்திரிப் பருப்புகளை இரண்டு அல்லது மூன்றாக உடைத்து நெய்யில் போட்டு சிவக்கும் வரை வறுத்தெடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அதன் பிறகு அடுப்பில் இருப்புச் சட்டியை வைத்து அதில் இரண்டு கோப்பை நீரை   Read More ...

தேவையானவை மைதா – 175 கிராம் கோகோ பவுடர் – 50 கிராம் முட்டை – 3 பால் – 3 டேபிள்ஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் – ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய் – 100 கிராம் ஐஸிங் சர்க்கரை – 300 கிராம் சூடான தண்ணீர் – 6 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – கால் டீஸ்பூன் பட்டர் பேப்பர் – 2 செய்முறை: அவனை 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள்   Read More ...

தேவையானவை மைதா மாவு – ஒன்றே முக்கால் கப் பேக்கிங் சோடா – கால் டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் – ஒன்றரை டீஸ்பூன் கோகோ பவுடர் – முக்கால் கப் உப்பு – அரை டீஸ்பூன் வெண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன் ஐஸிங் சர்க்கரை – ஒன்றரை கப் முட்டை – 2 வெனிலா எசன்ஸ் – ஒரு டீஸ்பூன் பால் – அரை கப் மஃபின் கேக் லைனர்,   Read More ...

தேவையானவை: மினி பூரி – தேவையான அளவு லட்டு – 5 பால் – தேவையான அளவு ரோஸ் சிரப் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் சாக்லேட் சாஸ் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் பிஸ்தா – 10 குங்குமப்பூ- 2 சிட்டிகை இடித்த ஏலக்காய்- 4 நறுக்கிய பிஸ்தா-10 நறுக்கிய பாதாம் பருப்பு- 10 சர்க்கரை- தேவையான அளவு செய்முறை: பாலை சுண்ட காய்ச்சிவிட்டு, அதில் சர்க்கரை, குங்குமப்பூ, ஏலக்காய், பிஸ்தா,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பால் – 2 லிட்டர் முந்திரிப்பொடி – 1 கப் சிரோட்டி ரவை – 1/2 கப் காஸ்டர் சர்க்கரை அல்லது சுகர் பவுடர் – 1 1/2 கப் நெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் பாதாம் பால் தயாரிக்கும் பவுடர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் (அல்லது பாதாம், குங்குமப்பூ, ஏலக்காய், சர்க்கரை சேர்த்து மிக்ஸியில் பொடி செய்யவும்) ஜாதிக்காய் பொடி – சிறிது   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கொள்ளுப் பருப்பு – 1/2 கப் அரிசி – 1 கப் நெய் – 100 கிராம் உப்பு – தேவையான அளவு மிளகு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்   செய்முறை: * கொள்ளை வாசம் வரும்வரை நன்கு வறுத்து உரலில் குத்தி உமி போக்கி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். * அதை அரிசியுடன் ஒன்றாகக் கலந்து கழுவி உலை   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors