Archive for the ‘சிற்றுண்டி’ Category

தேவையான பொருட்கள் : வாழைப்பழம் அல்லது மலை வாழைப்பழம் – 6, பேரீச்சை – 20 காய்ந்த திராட்சை – கால் கப் தேன் – 1/2 கப், நெய் – 2 டீஸ்பூன் வெல்லம் அல்லது நாட்டுச்சர்க்கரை – அரை கப் பனங்கற்கண்டு – கால் கப் ஏலக்காய் – 2 செய்முறை : * பேரீச்சம் பழத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். * ஏலக்காயை பொடித்து கொள்ளவும்.   Read More ...

ஓட்ஸ் – அரை கப் கண்டன்ஸ்டு மில்க் – கால் கப் பால் – 3 கப் துருவிய பனீர் – கால் கப் பாதாம், முந்திரி – தலா 10 கசகசா – அரை டீஸ்பூன் நெய் – ஒரு டீஸ்பூன் பாதாமை எடுத்து வெந்நீரில் போட்டு ஊறவைத்து தோல் நீக்கி வைக்கவும். முந்திரி, கசகசாவை 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். இந்த மூன்றையும் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு   Read More ...

பிரெட் ஸ்லைஸ் (சால்ட் பிரெட்) – 5 ரவை – 3 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – ஒன்று கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு முதலில் பிரெட்டின் ஓரங்களை வெட்டி எடுத்துவிட்டு, பிரெட்டை சிறிய துண்டுகளாக்க வெட்டி வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பிரெட் துண்டுகள், ரவை, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு, சுத்தம் செய்து நறுக்கி வைத்த கொத்தமல்லித்தழை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : முற்றிய வாழைக்காய் – 3. வறுத்து அரைக்க : துவரம் பருப்பு – 1/2 கப், பெருங்காயம் – 1 டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 10. தாளிக்க : எண்ணெய் – தேவையான அளவு கடுகு – 2 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – 1 பிடி, பெருங்காயம் – 1/2 டீஸ்பூன். செய்முறை : * வறுத்து அரைக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை வெறும் கடாயில்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : இட்லி அரிசி – 4 கப், உளுந்து – ஒரு கப், ஜவ்வரிசி – கால் கிலோ, வெங்காயம் – 2, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு – தலா ஒரு டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – 4, இட்லி மிளகாய் பொடி – தேவையான அளவு எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை : * வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். * அரிசி,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பிரட் துண்டுகள் – 10, வெங்காயம் – 2, இஞ்சித் – சிறிய துண்டு கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, அரிசி மாவு – 4 டேபிள்ஸ்பூன், பொட்டுக்கடலை மாவு – 4 டேபிள்ஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – 1, முந்திரிப்பருப்பு – 10 (உடைத்துக் கொள்ளவும்), வறுத்து தோல் நீக்கிய வேர்க்கடலை – ஒரு கைப்பிடி, எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு – ஒரு கப் பாசிப்பருப்பு – ஒரு கப் உலர்ந்த கஸ்தூரி மேத்தி – 2 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – அரை டீஸ்பூன் நெய் – தேவையான அளவு பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை : * பாசிப்பருப்பை சுத்தம் செய்து ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்து வேகவைத்து கொள்ளவும்.   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பாஸ்தா – 1/2 கப் வெஜிடேபிள் – 1/4 கப் (பட்டாணி மற்றும் கேரட்) கொண்டைக்கடலை – 2 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் பாஸ்தா சாஸ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் – 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கற்பூரவள்ளி இலை/ஓரிகானோ – 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – 1/4 கப் சோள மாவு – 1 டீஸ்பூன்   Read More ...

தினை அரிசி – 100 கிராம், பாசிப்பருப்பு – 30 கிராம், வெல்லம் – 200 கிராம், நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், நறுக்கிய முந்திரி – 25 கிராம், திராட்சை – 25 கிராம், ஏலக்காய் – 3 (பொடிக்கவும்), தண்ணீர் – 400 மி.லி, பல் பல்லாக நறுக்கிய தேங்காய் – 1/2 மூடி. ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தில் வெல்லம், சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி பாகு காய்ச்சி   Read More ...

ராகி நூடுல்ஸ் – அரை பாக்கெட், கேரட், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு – தலா 1, பச்சைப்பட்டாணி – கைப்பிடி, பீன்ஸ் – 5, பூண்டு பல் – 2, இஞ்சித் துருவல், வெண்ணெய் – தலா ஒரு டீஸ்பூன், புதினா, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு, மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள் – தலா ஒரு டீஸ்பூன், பிரியாணி இலை – 1, உப்பு  தேவையான அளவு. செய்முறை : * ராகி நூடுல்ஸை   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors