Archive for the ‘சிற்றுண்டி’ Category

பூசணி – 1 பத்தை, இஞ்சி – 1 இன்ச் அளவு, மிளகு – 1 டீஸ்பூன், உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன், மோர் – 1/4 கப்.   நறுக்கிய பூசணி, நறுக்கிய இஞ்சி, மிளகு, உப்பு, மோர் அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு அரைத்து வடிகட்டி, கண்ணாடி டம்ளரில் ஊற்றி பரிமாறவும். குளிர செய்தும் பரிமாறலாம். Follow

பீட்ரூட் துருவல்- கால் கப் கெட்டித் தயிர்- ஒரு கப் உப்பு, சர்க்கரை தேவையான அளவிற்கு எடுத்துக்கொள்ளவும். முதலில் பீட்ரூட்டை எடுத்து துருவலாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பின்னர் உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து வேகவிடவும். ஆறிய பின்னர் மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர் விடாமல் விழுதாக அரைக்கவும். இப்போது தயிருடன் சர்க்கரை, பீட்ரூட் விழுது சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறவும். குறைந்த நேரத்திலேயே லஸ்ஸி தயாகிவிடும் Follow

கேரட் – 2 பீட்ரூட் – ஒன்று பாசிப்பருப்பு – ஒரு மேசைக்கரண்டி ஆலிவ் ஆயில் / வெண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ் – 2 தேக்கரண்டி மிளகுத் தூள் – 2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு ஒரு கிண்ணத்தில் பீட்ரூட், கேரட் மற்றும் பருப்பை போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரில் வைத்து ஒரு விசில் வரும் வரை வேக வைத்து எடுக்கவும். வேக   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : துவரம்பருப்பு – 150 கிராம் வெண்டைக்காய் – 1/4 கிலோ பெ.வெங்காயம் – 1 ப.மிளகாய் – 3 தக்காளி – 3 (மீடியம் சைஸ்) புளி – 25 கிராம் சாம்பார் பொடி – 2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி – தேவையான அளவு தாளிக்க : சி.வெங்காயம் – 5 எண்ணெய் – தேவையான அளவு கடுகு,   Read More ...

அல்சர் முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் அல்சர் பிரச்சனைக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும். இது குடலை சுத்தம் செய்து, தொல்லைத்தரும் அல்சரை குணமாக்கும். மேலும் முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் குடிப்பதால், வயிற்றின் உட்படலம் வலிமையடைந்து, இனிமேல் அல்சர் வராமல் தடுக்கும். புற்றுநோய் முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் பல்வேறு வகையான புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இதற்கு அதில் உள்ள சல்போராபேன் தான் காரணம். இது தான் கார்சினோஜென்களின் வளர்ச்சியைத் தடுத்து புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கிறது. மேலும் இதில் உள்ள   Read More ...

பீட்ரூட் – 2 வாழைக்காய் – ஒன்று வெங்காயம் – ஒன்று ப்ரெட் க்ரம்ப்ஸ் – அரை கப் மிளகாய் தூள் – அரை தேக்கரண்டி தனியா தூள் – கால் தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/8 தேக்கரண்டி ஆம்சூர் பொடி – கால் தேக்கரண்டி சீரக தூள் – கால் தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள் – அரை தேக்கரண்டி இஞ்சி – ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு   Read More ...

கேரட் கீர் தேவையான பொருட்கள் கேரட் – 1 கிலோ பால் – 1/2 லிட்டர் முந்திரி – 150 கிராம் ஏலக்காய் தூள் – சிறிதளவு சர்க்கரை – தேவையான அளவு செய்முறை கேரட்டை வேக வைத்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி மிக்ஸியில் அரைத்து வடிக்கட்டிக் கொள்ளவும். முந்திரியை மிக்ஸியில் போட்டு நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். பாலை கொதிக்க வைத்து அரைத்த கேரட், முந்திரி மற்றும் சர்க்கரை, ஏலக்காய்   Read More ...

தேவையான பொருள்கள்: கேரட் – 2 பால் – 2 கப் சேமியா – ஒரு கப் சர்க்கரை – ஒரு கப் தண்ணீர் – ஒரு கப் நெய் – 3 தேக்கரண்டி முந்திரி, திராட்சை, ஏலக்காய் – தேவையான அளவு செய்யும் முறை: 1.) முதலில், கடாயில் நெய் விட்டு முந்திரி, திராட்சையை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். 2.) அதோடு, மேலும் நெய் விட்டு சேமியா   Read More ...

தேவையானவை: சுரைக்காய் (நறுக்கியது) – கால் கப், வெங்காயம் – ஒன்று, தேங்காய் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், புளி – சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு, கொத்தமல்லித் தழை – கைப்பிடி அளவு, பச்சை மிளகாய் – 4, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு – தலா கால் டீஸ்பூன், எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கேற்ப. செய்முறை: வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, சுரைக்காய் துண்டுகள், நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை   Read More ...

உடைத்த கம்பு – ஒரு கப் பச்சைப்பயறு – கால் கப் கிராம்பு – 2 ஏலக்காய் – 2 மஞ்சள்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் இஞ்சித்துருவல் – ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் பட்டை – சிறிய துண்டு. செய்முறை : உடைத்த கம்பு, பச்சைப்பயறை தனித்தனியே வெறும் வாணலியில் போட்டு வறுத்துக் கொள்ளவும். குக்கரை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors