Archive for the ‘சிற்றுண்டி’ Category

காரத் தட்டை தேவையானவை: பச்சரிசி மாவு-8 கரண்டி பொட்டுக்கடலை மாவு-1 கரண்டி பெருங்காயம்-1சிட்டிகை கடலை பருப்பு,பாசிப்பருப்பு  ஊரவைத்தது-1கரண்டி வரமிளகாய்-4 மிளகு-10 கறிவேப்பிலை-1 கொத்து வெண்ணை-2கரண்டி சிரகம்-1 மேசை கரண்டி உப்பு தேவையான அளவு செய்முறை:  கறிவேப்பிலை, மிளகு,சிரகம்,பெருங்காயம் அனைத்தையும் ஒன்று, இரண்டாக அரைக்கவும், பின்பு மாவு,உப்பு,வெண்ணை, சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி மெதுவாக பிசையவும், சப்பாத்தி மாவு பதம் வேண்டும். ஒரு துணியை விரித்து, அதில் சிறு,சிறு உருண்டைகளாக பரப்பி, ஒரு   Read More ...

தேவையானவை: பச்சரிசி-1 அழக்கு உழுந்து-2மேசைக்கரண்டி பொடு கடலை-2 மேசைக் கரண்டி பாசி பருப்பு-2 மேசைக்கரண்டி சிரகம்/எள்-சிறிது வெண்ணை-1மேசைக் கரண்டி உப்பு தேவைக்கேற்ப்ப செய்முறை: அரிசியை சுத்தமான துணில் துடைத்துக்கொள்ளவும், உழுந்து,பொடு கடலை,பாசி பருப்பை தனித்தனியாக வருக்கவும் பின்பு, அரிசியை சேர்த்து மிஷ்னில் அரைக்கவும்.   மாவோடு,எள்,உப்பு, வெண்ணையையும் சேர்த்து பிசையவும்,பின்னர் காய்ந்த யெண்ணையில் மிதமான சூட்டில், முள்முருக்கு அச்சில் பிழிந்து இலையில் இட்டு பின் பொரிக்கவும். சுவையான முள்முறுக்கு தயார்.   Read More ...

muttai appam seimurai Follow

தேவையானவை: சிவப்பு அரிசி அரை கிலோ, தேங்காய்த்துருவல் 20 கிராம், வெல்லம் சிறிய துண்டு, தண்ணீர், உப்பு சிறிதளவு, தேங்காய் ஒன்று செய்முறை: சிவப்பு அரிசியில் தண்ணீர் ஊற்றி, ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்து, பிறகு தேங்காய்த்துருவல், வெல்லம் சேர்த்து, கிரைண்டரில் மாவாக அரைக்கவும். எட்டு மணி நேரம் மாவை நொதிக்கவைத்து, ஆப்ப சட்டியில் ஊற்றி மூடிவைக்கவும். ஒரு நிமிடம் கழித்துத் திறந்தால் சுவையான ஆப்பம் ரெடி. தேங்காயை அரைத்து   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சை அரிசி – 2 கப் புழுங்கல் அரிசி – 2 கப் தேங்காய் – ஒரு மூடி சர்க்கரை – தேவையான அளவு சமையல் சோடா பவுடர் – 1 சிட்டிகை உப்பு – சிறிதளவு   செய்முறை white appam recipe seimurai   : பச்சை அரிசி, புழுங்கல் அரிசி இரண்டையும் சம அளவு ஊற வைத்து கிரைண்டரில் நன்றாக அரைத்து சிறிதளவு உப்பு   Read More ...

chettinad appam seimurai Follow

தேவையான பொருட்கள் நூடுல்ஸ் – 200 கிராம் எண்ணெய் – 3 மேஜைக்கரண்டி வெங்காயம் – 1 நடுத்தர அளவு பூண்டு – 3 மேஜைக்கரண்டி(நறுக்கியது) இஞ்சி – 3 மேஜைக்கரண்டி(நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 காரட் – 1 (பெரியதாக நறுக்கியது) பீன்ஸ் – 10(நறுக்கியது) முட்டை கோஸ் – 1கப்(நறுக்கியது) குடைமிளகாய் – 1கப்(நறுக்கியது) சர்க்கரை – 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் – 1 கைப்பிடி   Read More ...

தேவைப்படும் பொருட்கள் சைனீஸ் நூடுல்ஸ்- ஒரு பாக்கெட் தக்காளி-4 வெங்காயம்-2 பச்சைமிளகாய்-2 கறிவேப்பிலை- ஒருகொத்து டொமெட்டோ சாஸ்-ஒரு குழிகரண்டி சோயா சாஸ்- 2 ஸ்பூன் உப்பு-தேவைக்கு எண்ணெய்-தாளிக்க தகுந்தபடி வெங்காயம்,தக்காளி, மிளகாய் ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கவும். ஒருபாத்திரத்தில் நீர் ஊற்றி 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கொதிக்க விடவும். நன்கு கொதித்ததும் அணைத்துவிட்டு நூடுல்ஸை சேர்த்து மூடிவிடவும். 2 நிமிடங்கள் கழித்து நீரை வடித்து குளிர்ந்த நீரில் அலசி நீரை   Read More ...

தேவையான பொருள்கள் – நூடுல்ஸ் / ஸ்பகட்டி – 150 கிராம் முட்டை – 2 வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 குடமிளகாய் – 1 மிளகாய்த்தூள் – 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா – 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் – 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – 3 மேஜைக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கேற்ப கொத்தமல்லித் தழை – சிறிது செய்முறை – முதலில் ஒரு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : நறுக்கிய காய்கறிகள் – அரை கப் கோதுமை நூடுல்ஸ் – 1 கப் வெங்காயம் – ஒன்று, மிளகுத்தூள் – காரத்துக்கேற்ப, பூண்டு – ஒரு பல், வெங்காயத்தாள் – ஒன்று கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு, வெண்ணெய் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சோள மாவு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சோயா சாஸ் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை: *   Read More ...

Follow

தேவையான பொருட்கள் மைதா – 350 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் – 2 தேக்கரண்டி கொத்துகறி – 300 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – 1 கொத்தமல்லிதழை – 1 கப் புதினா இலை – 1 கப் இஞ்சி – 1 அங்குலம் பச்சை மிளகாய் – 4 உப்பு – தேவையான அளவு நெய் – 3 தேக்கரண்டி தயிர் – 1 தேக்கரண்டி தக்காளி –   Read More ...

Sponsors