Archive for the ‘சிற்றுண்டி’ Category

தேவையான பொருட்கள் : வாழைப்பூ – ஒன்று, சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம், பச்சை மிளகாய் – தேவைக்கேற்ப, இஞ்சி – பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன், பொட்டுகடலை மாவு – 250 கிராம், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு, வெள்ளை எள் அல்லது கசகசா – 100 கிராம், முந்திரி – 10, புளித்த மோர் – ஒரு கப், எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான   Read More ...

சிக்கன் கொத்துக்கறி – 200 கிராம், சின்ன வெங்காயம் – 10, தக்காளி – 1, இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை, மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன், பச்சைமிளகாய் – 1, கரம்மசாலாத்தூள் – 1  சிட்டிகை, எண்ணெய், உப்பு – தேவைக்கு, முட்டை – 1, தோசை மாவு – 1 கப். கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : வஞ்சிரம் மீன் துண்டு – அரை கிலோ மஞ்சள் தூள் – கால் ஸ்பூன் சோள மாவு – 3 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன் தனியா தூள் – 1 ஸ்பூன் இஞ்சிபூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் சீரக தூள் – கால் ஸ்பூன் அரிசி மாவு – ஒரு ஸ்பூன் மைதா மாவு – ஒரு ஸ்பூன் எலுமிச்சை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பூசணிக்காய் – 300 கிராம் பால் – 500 மி.லிட்டர் சர்க்கரை – 400 கிராம் முந்திரி – 15 திராட்சை – 15 பாதாம் – 15 நெய் – 250 கிராம் குங்குமப்பூ – 1 சிட்டிகை ஏலக்காய் – அரை ஸ்பூன் உப்பு – ஒரு சிட்டிகை செய்முறை : பூசணிக்காயை தோல் நீக்கி நன்றாகத் துருவி, அதன் சாறைப் பிழிந்து   Read More ...

பள்ளிக்கு செல்லும் குழந்தைகளுக்கு சத்தான ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுக்கலாம். இன்று சத்தான வேர்க்கடலை – உருளைக்கிழங்கு கட்லெட் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : காய்ந்த வேர்க்கடலை – ஒரு கப், உருளைக்கிழங்கு – 2, பிரெட் துண்டுகள் – 3, பச்சைமிளகாய் – 4, இஞ்சி – ஒரு துண்டு, கொத்தமல்லி – ஒரு கைப்பிடி, பிரெட் தூள் – ஒரு கப், எண்ணெய், உப்பு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : நேந்திரன் பழம் – 2, மைதா – ஒரு கப், சர்க்கரை – 5 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் – ஒரு சிட்டிகை, எண்ணெய், ஓட்ஸ் – தேவைக் கேற்ப, உப்பு – கால் டீஸ்பூன்.   செய்முறை: மைதாவை நன்றாக சலித்து கொள்ளவும். நேந்திரன் பழத்தை தோல் உரித்து, நடுவில் இரண்டாக வெட்டி, பிறகு பஜ்ஜிக்கு நறுக்குவதுபோல் நீளவாக்கில் நறுக்கி வைக்கவும். ஓட்ஸை ஒரு தட்டில்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: தட்டை பயறு – 1 கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 4 இஞ்சி – சிறிய துண்டு பூண்டு – 6 பற்கள் பச்சை மிளகாய – 2 பிரியாணி இலை – 1 கிராம்பு – 2 பட்டை – 1/2 இன்ச் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 3/4 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 2 டீஸ்பூன்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு – 100 கிராம், புளித்த தயிர் – 3/4 கப் மற்றும் 2 1/4 கப் தண்ணீர் அல்லது புளித்த மோர் – ¾ கப், இஞ்சி, பச்சைமிளகாய் விழுது – 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கு, பெருங்காயம் – சிறிது. தேங்காய்த் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், கொத்தமல்லி இலை – 2   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பயத்தம்பருப்பு – 2/3 கப், உளுந்து – 1/4 கப், சீரகம் – 1 டீஸ்பூன், ஓமம் – 1/4 டீஸ்பூன், இஞ்சி விழுது – 1/2 டீஸ்பூன், பச்சைமிளகாய் – 3 பெருங்காயம் – ஒரு சிட்டிகை, சமையல் சோடா – 1/4 டீஸ்பூன், உப்பு, மிளகு – தேவைக்கு, எண்ணெய் – பொரிக்க, தயிர் – 2 கப், சர்க்கரை – 2   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : காய்கறி கலவை – 1 கப் (கேரட், பீன்ஸ், காலிஃப்ளவர், உருளைக்கிழங்கு, ஒரு கைப்பிடி பட்டாணி) தக்காளி – 1 பாவ் பன் – 4 வெண்ணெய் – தேவையான அளவு வெங்காயம் – 1 ப.மிளகாய் – 2 சீரகம் – அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – கால்டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் – 1 டீஸ்பூன் சீரகப்பொடி   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors