Archive for the ‘சிற்றுண்டி’ Category

தேவையானவை : ரவை – 1 சிறிய டம்ளர் (1 ஆளுக்கு) பெரிய வெங்காயம் – 1ல் பாதி மிளகாய் – 2 கடுகு, கறிவேப்பிலை, உப்பு – கொஞ்சம் செய்முறை : 1. ரவையை வாணலியில் போட்டு கொஞ்சம் பொன்னிறமாக வரும்படி நன்றாக வறுத்துக் கொள்ளவும். 2. வெங்காயம், மிளகாயை நறுக்கிக் கொள்ளவும். 3. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, வெங்காயம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக்   Read More ...

தேவையானவை: தினை அரிசி – ஒரு கப் வெங்காயம் – 1 கேரட் – 1 குடமிளகாய் (சிறியது) – 1 பச்சைப் பட்டாணி – அரை கப் காய்ந்த மிளகாய் – 2 கடுகு – அரை டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு மஞ்சள்தூள் – ஒரு சிட்டிகை கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு, எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு –   Read More ...

காய்கறி கோதுமை ரவை உப்புமா தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள் வருமாறு:- கோதுமை ரவை-1 கப், வெங்காயம் – 2, உருளைக்கிழங்கு, குடமிளகாய், கேரட், நறுக்கிய பீன்ஸ்-1 கப், பச்சை பட்டாணி-¼ கப், பச்சை மிளகாய்-3, இஞ்சி- சிறிய துண்டு, மஞ்சள் தூள்-½ தேக்கரண்டி, கொத்தமல்லி இலை சிறிதளவு, எலுமிச்சை பழச்சாறு-2 தேக்கரண்டி, தண்ணீர்-3 கப், உப்பு-தேவைக்கு ஏற்ப. தாளிப்பதற்கு கடுகு, சீரகம், உளுந்தம் பருப்பு, பெருங்காயத் தூள், கடலைப்பருப்பு, காய்ந்த   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பிரெட் – 6 முட்டை – 2 வெங்காயம் – 1 கடுகு – 1ஸ்பூன் உளுந்து – 1ஸ்பூன் கொ.மல்லி க.பிலை ப.மிளகாய் – 3 உப்பு எண்ணெய் – தேவைக்கு செய்முறை : பிரெட்டை உதிர்த்து வைக்கவும், முட்டையுடன் மஞ்சள்தூள், சிறிது உப்பு போட்டு நன்றாக அடித்து கலக்கி வைக்கவும், வெங்காயம், ப.மிளகாயினை பொடியாக அறிந்து வைக்கவும். கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தவுடன்   Read More ...

உங்களுக்கு சேமியா உப்புமாவை மிகவும் சுவையாகவும், சிம்பிளாகவும் செய்யத் தெரியுமா? இல்லாவிட்டால், தமிழ் போல்ட் ஸ்கை சேமியா உப்புமாவை எப்படி சிம்பிளாக செய்வதென்று கொடுத்துள்ளது. மேலும் இந்த சேமியா உப்புமாவை சர்க்கரை அல்லது தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிட்டால் சூப்பராக இருக்கும். சரி, இப்போது அந்த சிம்பிளான சேமியா உப்புமாவின் செய்முறையைப் பார்ப்போமா!!! தேவையான பொருட்கள்: சேமியா – 1 பாக்கெட் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை பட்டாணி –   Read More ...

பால் – அரை லிட்டர் சீனி – 150 கிராம் வெனிலா கஸ்டர்ட் பவுடர் – 3 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் – ஒன்று வாழைப்பழம் – ஒன்று பலாச்சுளை – 3 மாதுளை – பாதி திராட்சை – அரை கப் வறுத்த முந்திரி – கால் கப் மாம்பழம் – ஒன்று செய்முறை ஒரு கிண்ணத்தில் பழங்களை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டு அதனுடன் சிறிது சீனியை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கிரீம் – 1 கப் பால் – 1 கப் சர்க்கரை – 1/2 கப் வெண்ணிலா எசன்ஸ் – 1/2 டீஸ்பூன் ஐஸ் கட்டிகள் – 4 கப் கல்லுப்பு – 1 கப் ஜிப்லாக் பை or கெட்டியான பிளாஸ்டிக் பை – 1 டக்ட் டேப் or செல்லோ டேப் – 1 ஹார்லிக்ஸ் பாட்டில் or டப்பா – 1     Read More ...

ரோஸ் சிரப் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், வேகவைத்த சேமியா – 2 டேபிள்ஸ்பூன், ஊற வைத்த சப்ஜா விதை – 1 டேபிள்ஸ்பூன், வெனிலா ஐஸ்க்ரீம் – 1 கப், ஐஸ் பால் – 2 பெரிய கப். சப்ஜா விதையை 15 நிமிடம் ஊற வைத்தால் போதுமானது. ஒரு பிளெண்டரில் பாதி ஐஸ்க்ரீம், பாதி ரோஸ் சிரப், ஐஸ் பால் ஊற்றி நன்கு அடிக்கவும். ஒரு பெரிய கண்ணாடி   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மேரி பிஸ்கட்ஸ் – 1/2 பாக்கெட் வெண்ணெய் – 10 கிராம் பனீர் – 50 கிராம் தயிர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பொடித்த சர்க்கரை – 100 கிராம் மாம்பழச் சாறு – 1/2 கப் மாம்பழத் துண்டுகள் – தேவையான அளவு ஜெலடின் – 1 ஸ்பூன் லெமன் ஜூஸ் – 1 ஸ்பூன் செய்முறை: * வெண்ணெயை உருக்கி அதனுடன் மேரி   Read More ...

தேவையான பொருள்கள். கோதுமை மா..250கிராம் அவித்த கோதுமைமா..150 கிராம் உப்பு தேவையான அளவு மஞ்சல் தூள் ஒரு சிட்டிகை உருழைக்கிழங்கு 500 கிராம் வெங்காயம் 2 பெரியது பச்சை மிளகாய் 4 தனி மிளகாய் தூள் 1 மேசைக்கறண்டி கறிவேப்பிலை தேவையான அளவு கடுகு பெருஞ்சீரகம் தாளிப்பதற்கு தேவையான அளவு பொரித்தெடுக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் செய் முறை. இருவகை மாவுடன் மஞ்சல் உப்பு ஒரு மேசைக்கறண்டி எண்ணெய் சேர்த்து   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பால் – 1 லிட்டர் சர்க்கரை – தேவைக்கேற்ப சோள மாவு – 2 டீ ஸ்பூன் வெண்ணெய் – 4 டீ ஸ்பூன் வெனிலா எசன்ஸ் – சிறிது செய்முறை: * அடுப்பின் தீயை குறைவாக வைத்து பாலை நன்கு காய்ச்சவும். * பின் அதில் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு காய்ச்சவும். * சோள மாவை அரை கப் பாலில் கரைத்து அடுப்பில் இருக்கும் பாலுடன்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மாம்பழம் – 4 சர்க்கரை – 300 கிராம் பால் (காய்ச்சி ஆறியது) – 2 ஸ்பூன் திராட்சை – 2 ஸ்பூன் செய்முறை: நன்கு கனிந்த புளிப்பில்லாத மாம்பழங்களை தோல் சிவி, சதை பாகத்தை துண்டு செய்து சர்க்கரையுடன் சேர்த்து மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றினால் மாம்பழம், க்ரீம் போன்று ஆகி விடும். பாலும் தேவைப்பட்டால் சேர்த்து மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்க வேண்டும்.   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors