Archive for the ‘சிற்றுண்டி’ Category

பொங்கல் என்பது கிராமங்களில் சிறப்பாக கொண்டாடப்படும் ஒரு பண்டிகை. அந்த சிறப்பான பொங்கல் நாளில் கிராமத்து மக்கள் இந்த பால் பொங்கல்(வெள்ளை பொங்கல்) அல்லது சர்க்கரைப் பொங்கல் செய்து படைப்பது வழக்கமாகும். அந்த சுவையான பால் பொங்கல் செய்வதற்கான செய்முறை குறிப்பு இங்கே வழங்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள் புதிய பச்சரிசி – 1 கப் பால் – 2 கப் தண்ணீர் – 2 கப் உப்பு – 1/4   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி – 3 கப் இட்லி அரிசி  – 1 கப் உளுத்தம்பருப்பு  – 1 / 4  கப் வெந்தயம்  – 2  தேக்கரண்டி தேங்காய் – 1 மூடி செய்முறை: பச்சரிசி, இட்லி அரிசி, உளுத்தம்பருப்பு, வெந்தயம் ஆகியவற்றை  3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இதனுடன் தேங்காய் சேர்த்து அரைக்கவும். அரைத்த மாவை  குறைந்தது 8   மணி நேரம் புளிக்க வைத்து    Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி ( பெரியது)  –  3 பச்சரிசி – 1 கப் இட்லி அரிசி – 1  கப் உளுந்து  –  1 தேக்கரண்டி வெந்தயம்  – 1 தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 / 2 தேக்கரண்டி சின்ன வெங்காயம்  – 10 வரமிளகாய்  – 3 பூண்டு  – 2 பல் கருவேப்பில்லை உப்பு  – தேவையான அளவு செய்முறை: பச்சரிசி, இட்லி அரிசி,   Read More ...

சுவையான பருப்பு பணியாரம் செய்வதற்கான எளிய செய்முறை குறிப்பு இங்கே வழங்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள் புழுங்கல் அரிசி(இட்லி அரிசி) – 1/2 கப் பச்சரிசி – 1/2 கப் உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு கையளவு துவரம் பருப்பு – ஒரு கையளவு வெந்தயம் – 1 தேக்கரண்டி தாளிக்க எண்ணைய் – சிறிதளவு கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி பச்சைமிளகாய் – 3   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors