Archive for the ‘சிற்றுண்டி’ Category

சூப்பர் புரூட்” என்றழைக்கப்படும் மாதுளம் பழத்தில் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து சத்துகளும் அடங்கியுள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியை உடலுக்கு அளிப்பதில் மாதுளம் பழம் மிகப்பெரிய பங்காற்றுகிறது. என்றென்றும் இளமையாக இருக்கவும், உடலில் உள்ள கொழுப்புச் சத்துகளை குறைப்பதிலும், இதயத்திற்கு உகந்த எண்ணற்ற பலன்களை அளித்து, இதய நோய்களைத் தடுப்பதிலும் முக்கிய பங்குவகிக்கிறது. உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் வைரஸ் கிருமிகளை மிகத் துரிதமாகவும், அதிக அளவிலும் அழித்து விடுகிறது. தினமும் ஒரு கப்   Read More ...

பேரிச்சையின் இனிப்பும் புதிதாக வறுக்கப்பட்ட காபியின் வாசனையும் ஒன்று சேரும் பொழுது ஒரு தெய்வீக பானத்தை தருகின்றது. இன்று இரவு நீங்கள் ஏதேனும் பார்ட்டி தருகின்றீர்களா. உங்களுடைய பார்ட்டிக்கு வரும் விருந்தினர்களை ஒரு முற்றிலும் வித்தியாசமான பானத்துடன் வரவேற்க விரும்புகின்றீர்களா? நீங்கள் ஏன் இந்த காபி மில்க் ஷேக்கை முயற்சி செய்து பார்க்கக் கூடாது. நீங்கள் காபியின் அளவை குறைந்து அதற்கு பதில் பால் சேர்த்து இதை உங்கள் குழந்தைகளுக்கு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை பிரெட் – 5 ஸ்லைஸ், பொடியாக நறுக்கிய ஆப்பிள் – 2 டீஸ்பூன், நறுக்கிய ஆரஞ்சு, கிவி, பப்பாளி, வாழைப்பழம் மற்றும் திராட்சைப்பழம் தலா – 2 டீஸ்பூன், முந்திரி, உலர் திராட்சை (சேர்த்து) – 4 டீஸ்பூன், மில்க்மெய்ட் – 5 டீஸ்பூன், தேன் – சிறிதளவு, சில்வர் பேப்பர் (ஃபாயில் பேப்பர்) தேவைக்கேற்ப.   செய்முறை: * முந்திரி, உலர் திராட்சை   Read More ...

மைதா – கால் கிலோ சமையல் சோடா – அரைத் தேக்கரண்டி வனஸ்பதி – 100 கிராம் சீனி – கால் கிலோ மைதா மாவுடன், சமையல் சோடா, வனஸ்பதி சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். இத்துடன் சிறிது சிறிதாய் தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும். சீனியை அரை கப் தண்ணீருடன் சேர்த்து கம்பி பாகாக காய்ச்சிக் கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, சூடேறியதும் மாவினை   Read More ...

இறால் சூப் உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம்.உணவு கட்டுப்பாடு மேற்கொள்பவர்கள் இது மாதிரியான சூப் வகைகளை சாப்பிட்டு வந்தால் நல்ல பலன் தெரியும். தேவையானவை சிக்கன் (வேகவைத்த) – 1/4 கப் லவங்கம் – சிறிது கேரட்- 1 வெங்காயம் – 1 பூண்டு – சிறிது தக்காளி (வேகவைத்து மசித்தது ) – 1 கப் மிளகு தூள் – சிறிது இறால் – 1/4   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : வெந்தய கீரை- 2 கப், தோசை மாவு- தேவையான அளவு, தேங்காய் துருவல்- சிறிதளவு, நெய்- சிறிதளவு. செய்முறை :   ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு நெய் விட்டு சூடாக்க வேண்டும். பின்னர் சூடான நெய்யில் வெந்தய கீரையை போட்டு வதக்க வேண்டும். பின் வதக்கிய வெந்தய கீரை மற்றும் துருவிய தேங்காயை தோசை மாவில் சேர்த்து, அவற்றில் கலந்து கொள்ளவும். இவ்வாறு கலந்த மாவை   Read More ...

துவரம் பருப்பு – 1/4 கப் கடலைப் பருப்பு – 1/4 கப் சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 10 காய்ந்த கறிவேப்பிலை – ஒரு கைப்பிடி பெருங்காயம் – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – கால் டீஸ்பூன். வெறும் கடாயில் பருப்பு வகைகளை தனித்தனியாக நன்கு வாசம் வந்து சிவக்கும் வரை வறுத்து எடுக்கவும். சீரகத்தையும் வெறும் கடாயில் வறுக்கவும்.   Read More ...

தேவையானவை ஒடியல் மா மீன் (வகை வகையான சிறு மீன்கள். முள் குறைந்த மீன்களாக இருப்பது நல்லது) நண்டு (இவை கூட மிகச் சிறிய நண்டுகளாக இருந்தால் நல்லது) இறால் சின்ன சின்ன கணவாய்கள். நெத்தலி மீன் கருவாடு பயிற்றங்காய் (1 அங்குல நீள துண்டுகள்) பலாக்கொட்டைகள் (கோது நீக்கி பாதியாக வெட்டியது) ஒரு பிடி கீரை அல்லது கீரை வகைகள் ஒரு பிடி அரிசி பச்சை மிளகாய் இரண்டாக   Read More ...

தேவையான  பொருட்கள் : கேரட் , பீன்ஸ்  – 1 கப் முட்டகோஸ் , உருளை கிழங்கு – 1/2 கப் பட்டாணி – 1/2 கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி  – 2 தேங்காய் – 1/2 மூடி மஞ்சள் தூள் – 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய்  தூள் – 1.1/2 ஸ்பூன் இஞ்சி  பூண்டு  விழுது  – 2 ஸ்பூன் சோம்பு  – 1/2 ஸ்பூன்   Read More ...

கடலை மாவு – 200 கிராம், நறுக்கிய முந்திரிப் பருப்பு – 30, பச்சைமிளகாய் – 1, கொத்தமல்லித்தழை – 4 டேபிள்ஸ்பூன், தண்ணீர் – 300 மி.லி., மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன், புளி கரைசல் – 1 டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கு, சர்க்கரை – 1/2 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – 5 டேபிள்ஸ்பூன் + 1 டீஸ்பூன்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors