Archive for the ‘சைவம்’ Category

தேவையான பொருட்கள் : பச்சை வேர்க்கடலை – 1 கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி சாறு – 2 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன் பாவ் பாஜி மசாலா – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1/4 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை : *   Read More ...

அகத்திக்கீரை வாய்ப்புண், வயிற்றுப்புண் ஆற அருமருந்து என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த கீரையை வைத்து குழம்பு செய்வது எப்படி என்று விரிவாக பார்க்கலாம். வயிற்றுப்புண்ணை குணமாக்கும் அகத்திக்கீரைக் குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : அகத்திக்கீரை – ஒரு கப் தேங்காய்த் துருவல் – தேவைக்கு பாசிப்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – 10 காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று தக்காளி – ஒன்று அரிசி களைந்த நீர் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : இட்லி அரிசி – 4 கப், உளுந்து – ஒரு கப், ஜவ்வரிசி – கால் கிலோ, வெங்காயம் – 2, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு – தலா ஒரு டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – 4, இட்லி மிளகாய் பொடி – தேவையான அளவு எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை : * வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். * அரிசி,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு – ஒரு கப் பாசிப்பருப்பு – ஒரு கப் உலர்ந்த கஸ்தூரி மேத்தி – 2 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – அரை டீஸ்பூன் நெய் – தேவையான அளவு பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை : * பாசிப்பருப்பை சுத்தம் செய்து ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்து வேகவைத்து கொள்ளவும்.   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : ஆப்பிள் – 2, எலுமிச்சை சாறு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், வெண்ணெய், மிளகுத்தூள் – தலா ஒரு டீஸ்பூன், பால் – ஒரு டம்ளர். செய்முறை : * ஆப்பிளை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். * வெண்ணெயை உருக்கி, பொடியாக நறுக்கிய ஆப்பிள் சேர்த்து லேசாக வதக்கி, 2 டம்ளர் நீர் சேர்த்து வேகவிடவும். * ஆப்பிள் நன்றாக வெந்ததும் அதை கரண்டியால்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : மணத்தக்காளிக்கீரை – ஒரு கப் குடமிளகாய் – ஒன்று (சிறியது) உளுந்தம்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன் புளி – சிறிதளவு தேங்காய்த் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 2 உப்பு – தேவையான அளவு   செய்முறை : * மணத்தக்காளிக்கீரையை சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் கழுவி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். * குடமிளகாயை சிறிய   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : மேல் மாவிற்கு… கோதுமை மாவு – 1/2 கப், கடலை மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கு, நெய் – 1 டீஸ்பூன், ஓமம் – 1/2 டீஸ்பூன் சிறிது கசக்கியது, சீரகம் – 3/4 டீஸ்பூன் தால் … துவரம் பருப்பு அல்லது பாசிப் பருப்பு ஏதாவது ஒன்று. துவரம் பருப்பு – 1/2 கப், தண்ணீர் – 2 கப்.   Read More ...

கீரைத்தண்டு – ஒரு கப் மஞ்சள்தூள் – ஒரு சிட்டிகை தயிர் – கால் கப் பாசிப்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு அரைக்க… தேங்காய்த் துருவல் – கால் கப் பச்சை மிளகாய் – ஒன்று சீரகம் – அரை டீஸ்பூன் அரிசி மாவு – ஒரு டீஸ்பூன் தாளிக்க… கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தலா – அரை டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று   Read More ...

தினை அரிசி – 100 கிராம், பாசிப்பருப்பு – 30 கிராம், வெல்லம் – 200 கிராம், நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், நறுக்கிய முந்திரி – 25 கிராம், திராட்சை – 25 கிராம், ஏலக்காய் – 3 (பொடிக்கவும்), தண்ணீர் – 400 மி.லி, பல் பல்லாக நறுக்கிய தேங்காய் – 1/2 மூடி. ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தில் வெல்லம், சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி பாகு காய்ச்சி   Read More ...

Coconut Milk Rice Cooking Tips tamil   பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப் பெரிய வெங்காயம் – 3 வெள்ளை பூண்டு – 20 பல் பச்சை மிளகாய் – 7 புதினா – 1 கட்டு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு நெய் – தேவைகேற்ப தேங்காய் எண்ணெய் – தேவைகேற்ப உப்பு – தேவைகேற்ப தேங்காய் பால்  – 1 3/4 பங்கு தாளிக்க  : பட்டை,   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors