Archive for the ‘சைவம்’ Category

வெண்டைக்காய் – 250 கி நறுக்கிய வெங்காயம் – 1 நறுக்கிய தக்காளி – 100கி மஞ்சள் தூள் – ½ டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் சீரகத் தூள் – ½ டீஸ்பூன் எண்ணெய், கடுகு – தாளிக்க தேவையான அளவு கருவேப்பில்லை – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு தேங்காய் பால் (அ) தேங்காய் துருவல் – சிறிதளவு வெண்டைக்காய் தக்காளி பச்சடி   Read More ...

பீட்ரூட் – ஒன்று வெங்காயம் – ஒன்று கடலைப் பருப்பு – 4 மேசைக்கரண்டி அரைத்த தேங்காய் விழுது – 2 மேசைக்கரண்டி கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு மசாலா தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு கடுகு – அரைத் தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி கடலைப்பருப்பை அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பீட்ரூட் மற்றும் வெங்காயத்தை   Read More ...

வெண்டைக்காய் (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டியது) – கால் கிலோ, தேங்காய்த் துருவல் – கால் கப், தயிர் – 1 கப், காய்ந்த மிளகாய் – 2, உப்பு – தேவைக்கேற்ப, எண்ணெய் – பொரிக்க. தாளிக்க: எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன், கடுகு – 1 டீஸ்பூன், பெருங்காயம் – கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – 10. தேங்காயுடன் மிளகாய், உப்புச் சேர்த்து அரைத்து, தயிரில் கலக்கவும். சிறிய   Read More ...

முட்டைக்கோஸ் துருவியது – 1 1/4 கால் கப் (100 கிராம்) துவரம் பருப்பு – 2 மேசைக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு – 2 மேசைக்கரண்டி தக்காளி – ஒன்று தேங்காய் துருவல் – 2 மேசைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் வற்றல் – 2 கல் உப்பு – 2 தேக்கரண்டி முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை   Read More ...

கேரட் – 2 பீட்ரூட் – ஒன்று பாசிப்பருப்பு – ஒரு மேசைக்கரண்டி ஆலிவ் ஆயில் / வெண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ் – 2 தேக்கரண்டி மிளகுத் தூள் – 2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு ஒரு கிண்ணத்தில் பீட்ரூட், கேரட் மற்றும் பருப்பை போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரில் வைத்து ஒரு விசில் வரும் வரை வேக வைத்து எடுக்கவும். வேக   Read More ...

அரிசி – 3 மேசைக்கரண்டி பாசிப்பருப்பு – 3 மேசைக்கரண்டி பூண்டு – ஒரு பல் பீட்ரூட் – ஒன்று (சிறியது) கேரட் – கால் பகுதி தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும். அரிசியையும், பாசிப்பருப்பையும் கழுவி வைக்கவும். பீட்ரூட் மற்றும் கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு சிறிய குக்கரில் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் போட்டு, ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி மூடியிட்டு   Read More ...

*வெண்டைக்காய் -6 பொடியாக நறுக்கியது *பெரிய வெங்காயம் -1, நறுக்கியது *தக்காளி -1 நறுக்கியது *பருப்பு வேக வைத்த தண்ணீர் -2 கப் *பச்சை மிளகாய்- 2 *எலுமிச்சை சாறு *கொத்தமல்லித் தழை *உப்பு *வெண்டைக்காய்களை நறுக்கி வெறும் வாணலியில் வழவழப்பு போக வறுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பெரிய வெங்காயம் தக்காளி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி சிறிது எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும். *இத்துடன் வெண்டைக்காய் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும். பருப்பு   Read More ...

முட்டைக்கோஸ் – 1 கப் (நறுக்கியது) வெங்காயம் – 1/2 கப் (நறுக்கியது) இஞ்சி – 1/2 இன்ச் பச்சை மிளகாய் – 2 தக்காளி – 1/2 கப் (நறுக்கியது) கறிவேப்பிலை – சிறிது புளி – சிறு துண்டு (நீரில் ஊற வைத்து, சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும்) துருவிய தேங்காய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு – 2 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 2   Read More ...

பாகற்காய் – 300 கிராம் வெந்தயம் – 1/2 டீஸ்பூன் (வறுத்து பொடி செய்தது) சின்னவெங்காயம் – 200 கிராம் (நறுக்கியது) நல்லெண்ணெய் – 50மி.லி. தக்காளி – 2 புளி – எலுமிச்சைப்பழ அளவு உப்பு – தேவைக்கு பூண்டு – 2 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது) மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 1½ டீஸ்பூன் சீரகம் – 1   Read More ...

வெண்டைக்காய் — 250 கிராம் (நறுக்கியது) சிறிய வெங்காயம் — 10 என்னம் (நீளமாக நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் — 3 (நீளமாக கீறியது) கறிவேப்பிலை — 2 இனுக்கு கடுகு — 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு — 1 டீஸ்பூன் சாம்பார் பொடி — 1 டேபிள் ஸ்பூன் புளி — ஒரு கோலி அளவு (ஊறவைத்து கரைத்துக் கொள்ளவும்) எண்ணைய் — தேவையான அளவு உப்பு   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors