Archive for the ‘சைவம்’ Category

தேவையான பொருட்கள் : மொச்சை – ½ கப் சின்ன வெங்காயம் – 150 கிராம் பூண்டு – 10 பல் பச்சைமிளகாய் – 7 புளி – பெரிய எலுமிச்சை அளவு உப்பு – ருசிக்கு ஏற்ப தாளிக்க : எண்ணெய் – தேவைக்கு கடுகு – ½ டீஸ்பூன் உளுந்தம் பருப்பு – ½ டீஸ்பூன் கடலை பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – ½   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பாசிப்பருப்பு – 100 கிராம், பீன்ஸ், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கிய முருங்கைக்காய் (எல்லாம் சேர்த்து) – ஒரு கப், சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம், தேங்காய் – ஒன்று, மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், இஞ்சி – சிறிய துண்டு, பூண்டு – 8 பல், பச்சை மிளகாய் – 6, சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – 2 ஆர்க்கு, கொத்தமல்லித்   Read More ...

பள்ளிக்கு செல்லும் குழந்தைகளுக்கு சத்தான ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுக்கலாம். இன்று சத்தான வேர்க்கடலை – உருளைக்கிழங்கு கட்லெட் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : காய்ந்த வேர்க்கடலை – ஒரு கப், உருளைக்கிழங்கு – 2, பிரெட் துண்டுகள் – 3, பச்சைமிளகாய் – 4, இஞ்சி – ஒரு துண்டு, கொத்தமல்லி – ஒரு கைப்பிடி, பிரெட் தூள் – ஒரு கப், எண்ணெய், உப்பு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : நேந்திரன் பழம் – 2, மைதா – ஒரு கப், சர்க்கரை – 5 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் – ஒரு சிட்டிகை, எண்ணெய், ஓட்ஸ் – தேவைக் கேற்ப, உப்பு – கால் டீஸ்பூன்.   செய்முறை: மைதாவை நன்றாக சலித்து கொள்ளவும். நேந்திரன் பழத்தை தோல் உரித்து, நடுவில் இரண்டாக வெட்டி, பிறகு பஜ்ஜிக்கு நறுக்குவதுபோல் நீளவாக்கில் நறுக்கி வைக்கவும். ஓட்ஸை ஒரு தட்டில்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சை பயறு – 1/2 கப் புளி – 1 எலுமிச்சை அளவு சாம்பார் பொடி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் தக்காளி – 1 சின்ன வெங்காயம் – 15 பூண்டு – 3 பல் எண்ணெய் – தேவையான அளவு கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – 1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள் – 1   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: தட்டை பயறு – 1 கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 4 இஞ்சி – சிறிய துண்டு பூண்டு – 6 பற்கள் பச்சை மிளகாய – 2 பிரியாணி இலை – 1 கிராம்பு – 2 பட்டை – 1/2 இன்ச் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 3/4 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 2 டீஸ்பூன்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு – 100 கிராம், புளித்த தயிர் – 3/4 கப் மற்றும் 2 1/4 கப் தண்ணீர் அல்லது புளித்த மோர் – ¾ கப், இஞ்சி, பச்சைமிளகாய் விழுது – 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கு, பெருங்காயம் – சிறிது. தேங்காய்த் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், கொத்தமல்லி இலை – 2   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : காய்கறி கலவை – 1 கப் (கேரட், பீன்ஸ், காலிஃப்ளவர், உருளைக்கிழங்கு, ஒரு கைப்பிடி பட்டாணி) தக்காளி – 1 பாவ் பன் – 4 வெண்ணெய் – தேவையான அளவு வெங்காயம் – 1 ப.மிளகாய் – 2 சீரகம் – அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – கால்டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் – 1 டீஸ்பூன் சீரகப்பொடி   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கம்பு மாவு – ஒரு கப், முளைவிட்ட பச்சைப்பயறு – அரை கப் தேங்காய்த்துருவல் – அரை கப், நெய் – ஒரு தேக்கரண்டி. செய்முறை: * வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி நெய்விட்டு கம்பு மாவை வாசம் வரும் வரை வறுத்து, ஆறவிடவும். * கம்பு மாவில் வெதுவெதுப்பான நீர் தெளித்து, கட்டி இல்லாமல் பிசிறவும். * புட்டு அச்சில் கம்பு மாவு, முளைப்பயறு, தேங்காய்த்துருவல்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பூண்டு – 30 பல் சின்ன வெங்காயம் – 20 தக்காளி – 1 மல்லித்தூள் – 2 தேக்கரண்டி குழம்பு மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – 1 /2 தேக்கரண்டி புளி – நெல்லிக்காய் அளவு நல்லெண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி தாளிக்க : கடுகு – 1 தேக்கரண்டி சோம்பு – 1 தேக்கரண்டி வெந்தயம் – 1 /2   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors