Archive for the ‘சைவம்’ Category

பாசிப் பருப்பு – 1/2 கப் உப்பு – தேவையான அளவு தாளிப்பதற்கு… நெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் வரமிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை – சிறிது பெருங்காயத் தூள் – 1 சிட்டிகை மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் செய்முறை முதலில் பாசிப்பருப்பை நன்கு நீரில் கழுவி, பாத்திரத்தில் போட்டு, அத்துடன் 1   Read More ...

இட்லி – 4 உப்பு – தேவையான அளவு தாளிக்க எண்ணெய் – 3 மேஜைக்கரண்டி கடுகு – அரை தேக்கரண்டி உளுந்தம் பருப்பு – அரை தேக்கரண்டி பெரிய வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 1 இஞ்சி – 1 சிறிய துண்டு கறிவேப்பிலை – சிறிது   செய்முறை இட்லிகளை உதிர்த்து வைத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம், மிளகாய், இஞ்சி மூன்றையும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.   Read More ...

தேவையானவை: உதிராக வடித்த சாதம் – 2 கப், புளி சிறிய – எலுமிச்சை அளவு, பச்சை மிளகாய் – 2, கறிவேப்பிலை – சிறிது, மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கு, வெல்லத் துருவல் – 2 டீஸ்பூன், நல்லெண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், கடுகு – ஒன்றரை டீஸ்பூன், உளுந்து, கடலைப் பருப்பு – தலா 2 டீஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல்   Read More ...

தேவையானவை: பச்சரிசி, துவரம் பருப்பு – தலா 1 கப், காய்கறி கலவை (கேரட், பீன்ஸ், கோஸ், பீட்ரூட்) – 2 கப், சின்ன வெங்காயம் – 10, தக்காளி – 5, சாம்பார் தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், புளி கரைசல் – அரை கப், பெருங்காயம், மஞ்சள் தூள் – தலா அரை டீஸ்பூன், கடுகு, உளுந்து – தலா 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய், நெய்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: வறுத்த வேர்க்கடலை – ஒரு கப் முந்திரி பருப்பு – அரை கப் பிரட் துண்டுகள் – 2 கப் பால் – ஒரு கப் வெங்காயம் – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி – ஒரு சிறிய துண்டு கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு பொரிப்பதற்கு எண்ணை – 400 கிராம் செய்முறை: * வேர்க்கடலை, முந்திரி   Read More ...

  தேவையான பொருட்கள்: பெரிய கத்திரிக்காய் – 1 பாஸ்மதி – 2 கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் – 6 பால்(அ)தேங்காய்ப்பால் – 3 கப் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீ ஸ்பூன் நெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – 1 டீ ஸ்பூன் சோம்பு –   Read More ...

நார்சத்து நிறைந்த நூக்கலை பலரும் சமைப்பதே இல்லை. சிலர் சாம்பார் வைப்பதோடு சரி. ஆனால் நூக்கலை பல விதமாய் சமைக்கலாம். உருளை கிழங்கைப் போல இதுலும் வெரைட்டிஸ் செய்யலாம். நூக்கல் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. அஜீரணம், மலச்சிக்கல், சளி, மூச்சு கோளாறு பிரச்சினைகளை சரி செய்ய உதவும். அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். தேவையான பொருட்கள்: நூக்கல் – 2 சிறியது மஞ்சள்தூள் – 1 சிட்டிகை உப்பு – தேவையான   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மிளகு – 50 கிராம் சீரகம் – 4 டீஸ்பூன் மல்லி – 3 டீஸ்பூன் வரமிளகாய் – 3 புளி – 1 எலுமிச்சை அளவு பெருங்காயம் – சிறிது கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை : முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டீஸ்பூன்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors