Archive for the ‘சைவம்’ Category

செய்முறை 1 கப் பாஸ்மதி அரிசியை கழுவி, 1 3/4 கப் நல்ல தண்ணீரில் 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும் அதிக நேரம் ஊறினால் அரிசி உடைந்து விடும். 1 பீட்ரூடை துருவி வைக்கவும் பின் குக்கரில் 1 கரண்டி எண்ணெய் விட்டு, 2 பட்டை,கிராம்,பி.இலை….. தாளித்து 1 நறுக்கிய வெங்காயம், 3 பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும் பின் துருவிய காய், 1 ஸ்பூன் இஞ்சிபூண்டு விழுது 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : மஷ்ரூம் – 100 கிராம் பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப் வெங்காயம் – 2 ப.மிளகாய் – 3 புதினா – 1 கைப்பிடி கொத்தமல்லி – 1 கைப்பிடி பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரியாணி இலை – தலா 2 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் தயிர் – சிறிதளவு பால் – அரை கப் உப்பு, எண்ணெய் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 2 கப் (வேக வைத்தது) வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டீஸ்பூன் தக்காளி – 3 (பொடியாக நறுக்கியது) குடைமிளகாய் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) பன்னீர் – 1/2 கப் (துண்டுகளாக்கப்பட்டது) பச்சை பட்டாணி – 1/2 கப் பச்சை மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி கெட்சப் – 1/4 கப்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் கொத்தமல்லி – ஒரு கட்டு தக்காளி – மூன்று (நறுக்கியது) இஞ்சி – ஒரு துண்டு (பொடியாக நறுக்கியது) பூண்டு – எட்டு பல் பச்சை மிளகாய் – ஐந்து எண்ணெய் – தேவையான அளவு பட்டை – ஒன்று=+ லவங்கம் – ஒன்று வெங்காயம் – இரண்டு (நறுக்கியது) பாசுமதி அரிசி – இரண்டு கப் செய்முறைசுத்தம் செய்து நறுக்கிய கொத்தமல்லி, தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு,   Read More ...

வேகவைத்த சாதம்- 2 கப் கேரட்-1 பீன்ஸ்- 10 முதல் 12 மிளகு- 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய்- 3 அல்லது 4 பெரிய வெங்காயம்-1 இலவங்கப்பட்டை 1 துண்டு பசுமை ஏலக்காய்- பொடி செய்தது 3 அல்லது 4 கிராம்பு-4 சீரகம்- -1 தேக்கரண்டி பூண்டு – 1தேக்கரண்டி உப்பு- தேவையான அளவு நெய்(அ) எண்ணெய்-2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலை- ஒரு சிறிய கொத்து கேரட், மிளகாய், பீன்ஸ்,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 2 கப் நறுக்கிய தக்காளி – 2 கப் நறுக்கிய வெந்தயக் கீரை – 1 கப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி – 1 கப் புதினா – 1 கப் வெங்காயம் – 1 கப் தேங்காய்ப்பால் – 1 கப் இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் உதிரியாக வடித்த சாதம் -11/2கப் நறுக்கிய காய்கறிகள் -1கப் (1 கேரட், 5 பீன்ஸ், காலிஃப்ளவர், பட்டாணி, கலர் குடைமிளகாய்) தக்காளி -1 மஞ்சள்தூள்-1/4கப் மிளகாய்த்தூள்-1டீஸ்பூன் பாவ்பாஜி மசாலா- 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு -1டேபிள்ஸ்பூன் கொத்துமல்லி இலை கொஞ்சம் சீரகம்-1டீஸ்பூன் எண்ணெய் உப்பு செய்முறை காய்களை கழுவி நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும். தக்காளியைப் பொடியாக நறுக்கவும். கேரட்-பீன்ஸ்-பட்டாணியை சிறிது தண்ணீர் தெளித்து மைக்ரோவேவில் 2   Read More ...

தேவையானப் பொருள்கள்: பச்சரிசி(அ)பாசுமதி அரிசி_ஒரு கப் காளான்_15 (எண்ணிக்கை) பச்சைப் பட்டாணி_ஒரு கைப்பிடி சின்ன வெங்காயம்_5 இஞ்சி_ஒரு சிறு துண்டு பூண்டு_2 பற்கள் மிளகாய்த்தூள்_ஒரு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு_ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு_தேவைக்கு தாளிக்க: எண்ணெய்_ஒரு டீஸ்பூன் பட்டை_ஒரு துண்டு கிராம்பு_2 ஏலக்காய்_1 சீரகம்_1/4 டீஸ்பூன் முந்திரி_5   செய்முறை: அரிசியைத் தண்ணீரில் ஒரு 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து நீரை வடித்துவிடவும்.பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சிறிது நெய் விட்டு   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors