Archive for the ‘சைவம்’ Category

தேவையான பொருட்கள்: மிளகு – 50 கிராம் சீரகம் – 4 டீஸ்பூன் மல்லி – 3 டீஸ்பூன் வரமிளகாய் – 3 புளி – 1 எலுமிச்சை அளவு பெருங்காயம் – சிறிது கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை : முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டீஸ்பூன்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 3 கெட்டியான தேங்காய்ப்பால் – 1 கப் இரண்டாம் தேங்காய்ப்பால் – 2 கப் பெரிய வெங்காயம் – 2 பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி – ஒரு துண்டு பூண்டு – 6 பல் பட்டை,லவங்கம்,ஏலக்காய் – 2 உப்பு – தேவைக்கேற்ப கறிவேப்பிலை – சிறிது   செய்முறை: முதலில் உருளைக்கிழங்கை நன்கு வேக வைத்து, அதன் தோலை நீக்கி   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட் 1 சின்ன வெங்காயம் 200 கிராம் or பெரிய வெங்காயம் 1 வர மிளகாய் 5 தனியா 1 மேசை கரண்டி சீரகம் 1 மேசைகரண்டி தேங்காய் 2 கீற்று கறிவேப்பில்லை சிறிது புளி – 2 புளிக்கொட்டை அளவு ஆயில் 2 மேசை கரண்டி உப்பு தேவையான அளவு .   செய்முறை: முதலில் பீட்ரூட்டை தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பாசிபயறு 1 கப் வெங்காயம் பாதி தக்காளி சின்னது 1 பச்சை மிளகாய் 5 கறிவேப்பில்லை சிறிது தனியா 1 டீஸ்பூன் சீரகம் 1 டீஸ்பூன் பூண்டு 2 பல் மஞ்சள்தூள் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் 1 கரண்டி உப்பு தேவையான அளவு. செய்முறை: முதலில் பாசிபயற்றை வாசனை வரும் வரை வறுத்து கொள்ளவும் . பின்பு கழுவி தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைக்கவும். முக்கால் பதம்   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள் அரிசி – 1 கப் துவரம் பருப்பு – 1/2 கப் பெரிய வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 பூண்டு – 4 பல் தக்காளி – 2 (பொடியாக நறுக்கியது) மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் சாம்பார் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு நல்லெண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன் கடுகு   Read More ...

பொதுவாக தண்ணீர் சத்து நிறைந்த எல்லா கிழங்கு வகைகளுக்கும் மேல்புறத்தில் இலைகள் தழைத்து வளர்ந்திருக்கும். அதுபோல் முள்ளங்கிக் கிழங்கின் மேல்புறமும் வளர்கின்ற இலைகளைதான் முள்ளங்கிக் கீரை என்கிறோம். நாம் பெரும்பாலும் அப்படிப்பட்ட கீரைவகைகள் பற்றி கவனம் செலுத்துவதில்லை. முள்ளங்கிக் கீரையை எடுத்துக் கொண்டாலும், எப்போதும் முள்ளங்கியை மட்டும் நாம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்திவிட்டு, கீரையை எறிந்துவிடுகிறோம். ஆனால், முள்ளங்கியைவிட இந்த கீரையில்தான் ஏராளமான‌ மருத்துவக் குணங்கள் உள்ளன‌! தேவையான பொருட்கள்: (பொடிதாக   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: வாழைப்பூ – 1 முருங்கைக் கீரை – 4 கப் பாசிப் பருப்பு – 75 மில்லி வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 இறால் ஸ்டோக் – பாதி (சுமார் 5 கிராம்) எண்ணெய் – 3 ஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை உப்பு ‍- 1/2 ஸ்பூன் செய்முறை: வாழைப்பூவை அதிலுள்ள   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் இடியப்பம் – 11/2கப் மாவில் செய்தது கேரட்-1 பீன்ஸ்-5 உருளைக்கிழங்கு -பாதி பச்சைப்பட்டாணி – ஒரு கைப்பிடி வெங்காயம் -1 பச்சைமிளகாய்-1 கறிவேப்பிலை, கொத்துமல்லி இலை மஞ்சள்தூள்-1/4டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் -1/2 டீஸ்பூன் சக்தி கறிமசாலா தூள் -1டீஸ்பூன் கடுகு -1/2டீஸ்பூன் க.பருப்பு,உ.பருப்பு -தலா 1 டீஸ்பூன் சோம்பு -1 டீஸ்பூன் உப்பு எண்ணெய் செய்முறை இடியப்பத்தை உதிர்த்து வைக்கவும். கேரட்-பீன்ஸ்-உருளைக்கிழங்கை கழுவிப் பொடியாக நறுக்கி காய்கள் மூழ்குமளவு   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors