Archive for the ‘arokiya unavu in tamil’ Category

தோசை மாவு – 100 முதல் 125 மி.லி., நல்லெண்ணெய் (தோசைக்கு) – 1/2 டீஸ்பூன், தூதுவளை இலைகள் – 15 முதல் 20, வேக வைத்து மசித்த உருளைக்கிழங்கு – 25 கிராம், நறுக்கிய வெங்காயம் –  20 கிராம், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் – 2, இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன், வெந்தயம் – 2 கிராம், மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு, கடலைப் பருப்பு   Read More ...

இட்லி, தோசை இல்லாத ஒரு நாளையோ, உளுந்து வடை இல்லாத விசேஷ நாட்களையோ நினைத்துப் பார்க்க முடியுமா? இந்த மூன்றுக்கும் அடிப்படை உளுந்து. இந்தப் பண்டங்கள் அனைத்தும் கோயில் பிரசாதமாக முதலில் பிரபலமானவை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. பொதுவாக உளுந்து எனப்பட்டாலும், தோல் அகற்றப்படாத உளுந்து, கறுப்பு உளுந்து எனப்படுகிறது. நீள்உருளை வடிவத்தில், பளபளப்பாக இருக்கும் இது தனி நறுமணம் அற்றது. அதேநேரம் மண் வாசம் அதிகமாகவே இருக்கும். இந்தியாவில் அதிகம்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: தனியா (கொத்தமல்லி விதை) – 3 ஸ்பூன், கடலைப் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, கடுகு, எள்ளு, மிளகு, நெய் – தலா ஒரு ஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் – 2, புளி – கோலி அளவு, பெருங்காயம், மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு, கறிவேப்பிலை – ஒரு கைப்பிடி, எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை: * கடாயில் சிறிது எண்ணெய்   Read More ...

சின்ன வெங்காயம் – 10 பூண்டு – 6 பற்கள் வல்லாரைக் கீரை – 3 கப் (நறுக்கியது) தண்ணீர் – தேவையான அளவு புளிச்சாறு – 3 டேபிள் ஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன் பருப்பு வேக வைக்க… துவரம் பருப்பு – 1/2 கப்   Read More ...

பொடியாக நறுக்கிய (வல்லாரை கீரை – 1 கப், பச்சைமிளகாய் – 1), தோசை மாவு – 1 கப், சீரகம் – 1 டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்கு.   அலசி வைத்துள்ள கீரையை பொடியாக நறுக்கி பச்சைமிளகாய், சீரகம், உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் அரைக்கவும். தோசை மாவில் அரைத்த கீரையை சேர்த்து கலந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த மாவை தோசையாக ஊற்றி எண்ணெய் ஊற்றி எடுத்தால்   Read More ...

கீரை 1 கட்டு மிளகாய் வற்றல் 4 கடலை பருப்பு 4 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு 3 ஸ்பூன் தனியா 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் 5 ஸ்பூன் கடுகு 1 ஸ்பூன் தேவையானால் சிறிய பத்தை தேங்காய்   செய்முறை கீரையைச் சுத்தம் செய்து, கழுவி, பொடிப் பொடியாக அரிந்து கொள்ளவும். வெறும் வாணலியில் 2 ஸ்பூன் கடலை பருப்பு, 1 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு, தனியா, மிளகாய் இவற்றை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் வெந்தய கீரை 1/2 கப் சீனா வெங்காயம் 1 கப் தக்காளி பொடியாக நறுக்கியது 1/4 கப் தேங்காய் அல்லது முந்திரி விழுது 3 மேஜைக்கரண்டி எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி சாம்பார் மிளகாய் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் 2 தேக்கரண்டி உப்பு அல்லது தேவையான அளவு 1 தேக்கரண்டி கடுகு   செய்முறை: 1. வெந்தய கீரை வேரை நறுக்கி நன்றாக   Read More ...

நறுக்கிய இளம் வெள்ளைப் பூசணி – ஒரு கப், வெந்த துவரம்பருப்பு – அரை கப், உலர்ந்த மொச்சை – 50 கிராம், கறுப்பு கொண்டைக்கடலை – 50 கிராம், புளித் தண்ணீர், எலுமிச்சைச் சாறு – சிறிதளவு, பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு, மஞ்சள்தூள், உப்பு – தேவையான அளவு. வறுத்து அரைக்க: தனியா – ஒரு டீஸ்பூன், கடலைப்பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன், மிளகு – அரை டீஸ்பூன்,   Read More ...

பூசணி – 1 பத்தை, இஞ்சி – 1 இன்ச் அளவு, மிளகு – 1 டீஸ்பூன், உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன், மோர் – 1/4 கப்.   நறுக்கிய பூசணி, நறுக்கிய இஞ்சி, மிளகு, உப்பு, மோர் அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு அரைத்து வடிகட்டி, கண்ணாடி டம்ளரில் ஊற்றி பரிமாறவும். குளிர செய்தும் பரிமாறலாம். Follow

* மஞ்சள் கலந்த பாலில் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி அதிகமாக இருப்பதால், தோல், சிறுகுடல், குடல் மற்றும் மார்பகப் புற்றுநோய் வராமல் நம்மைப் பாதுகாக்கும். புற்றுநோய் செல்களை தடுக்கும். கீமோதெரப்பியால் உண்டாகும் பக்க விளைவுகளையும் குறைக்கும். * இதில் வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்க்கும் தன்மை அதிகம் இருப்பதால் சளி, இருமல் தீரும்; தொண்டை கரகரப்பாகும் பிரச்னைக்கு உடனடி நிவாரணம் தரும். மஞ்சள் கலந்த பாலைக் குடிக்கும்போது, உடல்   Read More ...

பொடியாக நறுக்கிய முள்ளங்கி – 200 கிராம், பாசிப் பருப்பு – 100 கிராம், மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத் தூள் – தலா 1/2 டீஸ்பூன், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு – தலா 1 டீஸ்பூன், தேங்காய் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன், கொத்தமல்லி – 3 டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – 2, கறிவேப்பிலை – சிறிது, உப்பு – தேவைக்கு. பாசிப் பருப்பை லேசாக வறுத்து, குக்கரில்   Read More ...

பாகற்காய் – 450 கிராம் வெங்காயம் – 20 கிராம் பூண்டு – 2 பற்கள் புளி – 20 கிராம் வெந்தயம் – 2 தேக்கரண்டி கறித்தூள் – 2 தேக்கரண்டி பால் – 15 மி.லி உப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி சீனி – ஒரு தேக்கரண்டி பாகற்காய் பிரட்டல் செய்ய மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும். பாகற்காய், பூண்டு, வெங்காயம்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors