Archive for the ‘arokiya unavu in tamil’ Category

இன்றைய நவீன வாழ்க்கை முறையில், நம் எல்லோருக்குமே தெரியும் ஃபிரிட்ஜ் எந்த அளவுக்கு நமக்குப் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது என்று. ஆனாலும் நமக்கு தெரியும் சில உணவுப் பொருளு்களை .ஃபிரிட்ஜில் வைக்கும்பொழுது, அது அந்த உணவின் சுவையையே வேறுவிதமாக மாற்றிவிடுகிறுது. சுவையை மட்டும் மாற்றினால் கூட பரவாயில்லலை. சிலவற்றை அதில் இருக்கின்ற ஊட்டச்சத்தின் அளவையும் குறைத்து விடுகிறது. அதனால் சில ஊட்டச்சத்து மிக்க உணவுப் பொருள்கள் பிரிட்ஜில் வைக்கும்போது விஷத்தன்மை உடையதாகவும்   Read More ...

கரும்பு ஜூஸ் பெரும்பாலானவர்களுக்கும் பிடித்த பானம். செயற்கை இனிப்பு எதுவும் சேர்க்காமல் இயற்கையாகவே இனிப்புச் சுவை கொண்ட தித்திக்கும் இந்த பானம் யாருக்குதான் பிடிக்காது. கரும்புச் சாறில் கிட்டதட்ட 15 சதவீதம் இயற்கை சர்க்கரையும் வைட்டமின்களும், ஆர்கானிக் உப்பும் நிறைந்திருக்கிறது. இதில் உங்களுக்கு கூடுதல் சுவை தேவைப்பட்டால் அதில் சிறிது எலுமிச்சை சாறையும் கலந்து கொள்ளலாம். இத்தகைய இந்த கரும்புச் சாறில் மிக ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்திருக்கின்றன. அதுபற்றி   Read More ...

பானங்கள் அருந்துவது என்பது ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களில் முக்கியமானதொன்றாகும். பச்சையாக தயாரிக்கப்படும் பானங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளாவு முக்கியமானதோ அதே போன்று பழச்சாற்றில் தயாரிக்கப்படும் பல நன்மைகளைச் செய்கின்றன. அதிலும் சிறப்பாக மாதுளம்பழத்தில் தயாரிக்கப்படும் பானம் மிகுந்த சுவையுடையதாகவும், இலகுவாகக் கிடைக்கக் கூடியதாகவும் இருப்பதுடன், அதில் பல நோய்களைக் குணப்படுத்தும் எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்கள் அடங்கியுள்ளன. மாதுளம்பழச் சாற்றில் பல ஊட்டச் சத்துக்கள் காணப்படுவதுடன், இது கிறீன் டீயை விட   Read More ...

வாழை மரத்தின் இலை, பூ, காய், பழம், தண்டு என அனைத்துமே நல்ல பலன் தரக்கூடியது. வாழைப்பூவினால் ஏற்படும் பயன் அலப்பரியது. ஆனால் இன்றைய கால கட்டத்தில் வாழைப்பூவை சமையலில் சேர்ப்பது மிக அபூர்வமான ஒன்றாகிவிட்டது. இந்த பக்கத்தில் வாழைப்பூவினால் ஏற்படும் பயன்களை அறியலாம். 2/7சக்கரை அளவு குறையும் இரண்டு வருடங்களுக்கு ஒருமுறை வாழைப்பூவை சமையலில் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால், ரத்தக் கொழுப்பு குறையும், ரத்தம் ஓடம் சீராகும், ரத்தில்   Read More ...

தேவையானவை: பருப்பு கீரை _ சிறு கட்டு சின்ன வெங்காயம் _ 5 தக்காளி _ 1 முழு பூண்டு _1 புளி _ சிறு கோலி அளவு பச்சை மிளகாய் _ 1 தாளிக்க : நல்லெண்ணெய் கடுகு உளுந்து மிளகு _ நான்கைந்து சீரகம் காய்ந்தமிளகாய் _ 1 பெருங்காயம்   செய்முறை : கீரையை ஆய்ந்து நீரில் அலசி எடுத்து வைக்கவும். ஒரு கனமான சட்டியில்   Read More ...

தேவையானவை: பீட்ரூட் கீரை_4 செடிகளின் இலைகள் (நான் செய்தது) சின்ன வெங்காயம்_7 தக்காளி_பாதி பச்சைமிளகாய்_1 புளி_சிறு கோலி அளவு பூண்டிதழ்_7 எண்ணிக்கை உப்பு_தேவைக்கு தாளிக்க: நல்லெண்ணெய் கடுகு உளுந்து மிளகு_2 சீரகம் காய்ந்தமிளகாய்_1 பெருங்காயம்   செய்முறை: முற்றிய,பூச்சி இலைகளை நீக்கிவிட்டு,மீதமுள்ள கீரையை நன்றாக நீரில் அலசித் தண்ணீரை வடியவைக்கவும். ஒரு வாணலை அடுப்பிலேற்றி எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் தாளிக்க வேண்டியவற்றைத் தாளித்துவிட்டு பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கி ஒரு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : ஊறவைத்த கம்பு – அரை கப், மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை, கடுகு, மிளகு, சீரகம் – தலா அரை டீஸ்பூன், ஏலக்காய் – 2, பிரியாணி இலை – 1, வெஜிடபிள் ஸ்டாக் (கேரட், பீன்ஸ், காலிஃப்ளவர், பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து வேகவைத்து, அரைத்தது) – 3 கப், நல்லெண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன், பூண்டு – 3 பல், உப்பு,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கோவைக்காய் – கால் கிலோ, ரெடிமேட் பஜ்ஜி மிக்ஸ் – 150 கிராம், எண்ணெய் – 200 கிராம். செய்முறை: கோவைக்காயை நன்றாக கழுவி நான்காக நீளவாக்கில் வெட்டவும். ரெடிமேட் பஜ்ஜி மிக்ஸை நறுக்கிய காயுடன் சேர்த்து, சிறிதளவு நீர் தெளித்துப் பிசிறி (பிசையக் கூடாது) கொள்ளவும். கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பிசிறி வைத்த கோவைக்காயை சூடான எண்ணெயில் உதிர்க்கவும். நன்றாக   Read More ...

அறுகம்புல் – 1 கட்டு, தக்காளி – 2, கறுப்பு உளுந்து – 20 கிராம், பெல்லாரி வெங்காயம் – 1, பூண்டு – 7 பல், இஞ்சி – சிறு துண்டு, புளி – பாக்கு அளவு, காய்ந்தமிளகாய் – தேவைக்கு, உப்பு – தேவைக்கு, கடலை எண்ணெய் – 4 டீஸ்பூன். அறுகம்புல்லை கழுவி சுத்தம் செய்து நறுக்கி கொள்ளவும். கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி   Read More ...

நமக்கு அருகில், எளிதில் கிடைக்கும் மூலிகைகள், இல்லத்தில் உள்ள உணவுப் பொருட்களை கொண்டு பயனுள்ள பக்கவிளைவில்லாத மருத்துவம் குறித்து பார்த்து வருகிறோம். அந்தவகையில், எலும்புகளை பலப்படுத்தும் மருத்துவம் பற்றி பார்க்கலாம். எலும்பு பலமாக இருந்தால்தான் உடல்நலம் நன்றாக இருக்கும். வயது அதிகமாகும்போது எலும்புகள் பலம் குறையும். எலும்புகள் தேய்மானம் அடைகின்றன. இதனால் நடப்பதற்கு சிரமம், கூன் விழுவது உள்ளிட்ட பிரச்னைகள் ஏற்படும். அரைக்கீரை, முருங்கை கீரை, புளிச்சை கீரை ஆகியவை   Read More ...

அகத்திக்கீரை – ரத்தத்தை சுத்தமாக்கி பித்தத்தை தெளிய வைக்கும். காசினிக் கீரை – சிறுநீரகத்தை நன்கு செயல் பட வைக்கும். உடல் வெப்பத்தை தணிக்கும். சிறுபசலைக் கீரை – சரும நோய்களை தீர்க்கும். பால்வினை நோயை குணமாக்கும். பசலைக்கீரை – தசைகளை பலமடைய செய்யும். கொடிபசலைக்கீரை – வெள்ளையை விலக்கும், நீர்க் கடுப்பை நீக்கும். மஞ்சள் கரிசலை – கல்லீரலை பலமாக்கும், காமாலையை விலக்கும். குப்பைகீரை – பசியைத்தூண்டும். வீக்கம்   Read More ...

கேழ்வரகு மாவு, தேங்காய்த் துருவல், வெல்லப் பொடி – தலா 1 கப், உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன், நெய் – 2 டீஸ்பூன். கேழ்வரகு மாவில் உப்பு, தண்ணீர் தெளித்து பிசறிக் கொள்ளவும். புட்டுக் குழாயில் முதலில் கேழ்வரகு மாவு அதன் மேல் தேங்காய்த்துருவல் மீண்டும் கேழ்வரகு மாவு, தேங்காய்த்துருவல் என மாறி மாறி போட்டு வேக விடவும். நன்றாக வெந்ததும் வெல்லப்பொடி சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும். Follow

Sponsors