Archive for the ‘arokiya unavu in tamil’ Category

உடல் கொழுப்புகளை குறைக்கும் உணவுகள்… மஞ்சள் : மஞ்சளானது ஒரு சிறந்த மருத்துவ குணம் வாய்ந்த பொருள் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். அத்தகைய மஞ்சளை தினமும் உணவில் சேர்த்து வந்தால், உடலில் உள்ள தேவையற்ற கொழுப்புகளை கரைத்து, அதிக இரத்த அழுத்தம் எற்படாமல், இரத்த சுழற்சியானது நன்கு நடைபெற்று, இதய நோய் ஏற்படாமலும் இருக்கும். ஏலக்காய் :இது ஒரு சிறந்த உணவுப் பொருள். அதை உண்டால் உடலில் உள்ள மெட்டபாலிசம்   Read More ...

இதயத்தை பாதுகாக்கும் அவரைக்காய்   அவரைக்காய் கெட்ட கொழுப்பு குறைத்து, ரத்த அழுத்தத்தைச் சீராக்கி, நரம்புகள் மற்றும்  இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும். இரும்புச்சத்து, ஆண்டிஆக்சிடண்ட் நிறைந்துள்ளதால், ரத்தசோகை குணமாகும். அவரைக்காயில் உள்ள இரும்புச் சத்து, நம் உடல் சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உற்பத்தி செய்ய மிகவும் இன்றியமையாததாக உள்ளது. வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, நீர்ச்சத்து, புரதம் நிறைந்துள்ளது. அவரைக்காயில் பொட்டாசியம், எலெக்ட்ரோலைட்டுகளின் உதவியுடன் நம் உடலில் உள்ளா நீர்   Read More ...

தேவையானவை: நறுக்கிய அவரைக்காய்_ஒரு கிண்ணம் உப்பு_தேவைக்கு பொடிக்க: வறுத்த‌ வேர்க்கடலை_ஒரு கைப்பிடி காய்ந்த மிளகாய்_2 செய்முறை: அவரைக்காயைக் கழுவி சுத்தம்செய்து சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். ஒரு அடிகனமான வாணலில் நறுக்கிய அவரைக்காயைப் போட்டு அது திட்டமாக வேகுமளவு சிறிது தண்ணீர் விட்டு,சிறிது உப்பு தூவி வேக வைக்கவும். தண்ணீர் குறைவாக இருப்பதால் அடிப்பிடிக்க வாய்ப்புண்டு.எனவே வேகும்போதே இரண்டு தரம் கிளறிவிடவும். இதற்கிடையில் மிளகாயை வெறும் வாணலில் சூடுவர வறுத்து ஆறியதும்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: அவரைக்காய்  -200 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – சுமார் 15 தக்காளி – 1 பூண்டு – 2 பற்கள் மல்லிப்பொடி – 2 மேசைக்கரண்டி மிளகாய்ப்பொடி – 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – 1/4 கோப்பை தாளிக்க – கடுகு, உளுந்து, சீரகம், கறிவேப்பிலை உப்பு- தேவையான அளவு   செய்முறை: வாணலியில் தாளிக்கும் அளவு எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுந்து, சீரகம், கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும். பொடியாக   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: சேனைக்கிழங்கு – 200 கிராம் (சுமார் 25 துண்டுகள்) கடலைப்பருப்பு – 1/2 கோப்பை கொத்தமல்லி விதை – 4 தேக்கரண்டி மிளகாய் வற்றல் – 10 சின்ன வெங்காயம் – 8 பூண்டு – 4 பற்கள் சோம்பு – 1/2 மேசைக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – 150 மிலி. உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: சேனைக்கிழங்கைத் தோல்   Read More ...

சேனைக்கிழங்கு – 2 கப் (தோலுரித்து, துண்டுகளாக்கப்பட்டது) புளிச்சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – தேவையான அளவு தேங்காய் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் மசாலாவிற்கு… துருவிய தேங்காய் – 1 கப் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் மிளகு – 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்     செய்முறை:   Read More ...

இராசவள்ளிக் கிழங்கு – 1 தேங்காய்ப்பால் (முதற்பால்) – 1/2 கப் தேங்காய்ப்பால் (இடண்டாம்பால்) – 2 கப் சீனி – 1 – 11/2 கப் உப்பு – 1 சிட்டிகை இராசவள்ளிக் கிழங்கை தோல் சீவி சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும் – ~2 கப் வர வேண்டும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் இரண்டாம் பால், கிழங்கு துண்டுகளைப்போட்டு அவிய விடவும். கிழங்கு நன்கு அவிந்ததும் சீனி,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு – 300 கிராம் கோதுமை மாவு – 300 கிராம் உப்பு – 1 சிட்டிகை நெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : * கோதுமை மாவை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு கலந்து சாப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.       * கிழங்கை நன்றாக வேக வைத்து தோல் உரித்து நன்றாக மசித்து எலுமிச்சை அளவு   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors