Archive for the ‘arokiya unavu in tamil’ Category

பாகற்காய் – 2 எலுமிச்சை சாறு – 2 டீஸ்பூன் தேன் – 1 டீஸ்பூன் மிளகு தூள் – 1 சிட்டிகை உப்பு – தேவையான அளவு ஐஸ் கட்டிகள் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் பாகற்காயின் தோலை சீவி, பின் அதனை கழுவி, துண்டுகளாக்கி, விதைகளை நீக்கி விட வேண்டும். பின்னர் அதனை மிக்ஸியில் போட்டு, தேன், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு மென்மையாக அரைத்துக்   Read More ...

தேவையானவை வெந்தயக்கீரை – 1 கட்டு (பொடியாக நறுக்கியது) சாதம் – 11/2 கப் வெங்காயம் – 1 (நீளவாக்கில் நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 (நீளவாக்கில் கீறியது) தக்காளி – 1 சிறியது இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டேபிள்ஸ்பூன் பட்டை – 1 துண்டு கிராம்பு – 2 கடுகு மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் உப்பு   Read More ...

கீரை – 1 கட்டு (முளைக்கீரை) பூண்டுப்பற்கள் – 8 பச்சைமிளகாய் – 1 உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் செய்முறை: கீரையின் வேரை மட்டும் நீக்கி விட்டு, நன்றாகத் தண்ணீரில் அலசி எடுத்து, பொடியாக நறுக்கவும். நறுக்கியக் கீரையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அத்துடன், பூண்டைப் பொடியாக நறுக்கி, பின் தட்டிப் போடவும். பச்சை மிளகாயை இரண்டாகக் கீறிப் போடவும். உப்பையும் சேர்த்து, மூடி போட்டு, சிறு தீயில்   Read More ...

அகத்திக்கீரை – 1 கட்டு பெரிய வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 தேங்காய்த்துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணை – 1 டீஸ்பூன் கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் பெருங்காய்த்தூள் – ஒரு சிட்டிகை உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன்   செய்முறை: கீரையை காம்பிலிருந்து உருவிக் கொள்ளவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை   Read More ...

ulutham kali seimurai   உளுந்து       – அரை கிலோ பச்சரிசி       – 150 கிராம் கருப்பட்டி       – முக்கால் கிலோ நல்லெண்ணெய்   – 100 மில்லி உளுந்தை வறுத்துக் கொள்ளுங்கள். வறுத்த உளுந்தில் பச்சரிசியைச் சேர்த்து மாவாக பொடித்துக் கொள்ளுங்கள். கருப்பட்டியை உடைத்துப்போட்டு பாகு காய்ச்சுங்கள். பாகின் அடியில் தங்கும் கழிவுகளை அரித்து எடுத்துவிட்டு மாவை சிறிது, சிறிதாகக் கொட்டி   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கொள்ளு – 1 கப் கைக்குத்தல் அரிசி – 3 கப் உப்பு – தேவையான அளவு   செய்முறை: முதலில் கொள்ளு மற்றும் கைக்குத்தல் அரிசியை தனித்தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி, 5 மணிநேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். பின்னர் அதனை கிரைண்டரில் போட்டு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு அதனை உப்பு சேர்த்து கலந்து, குறைந்தது 5-6 மணிநேரம் புளிக்க   Read More ...

பருவம் அடைந்த பெண்களுக்கு கருப்பட்டியையும், உளுந்தையும் சேர்த்து உளுந்தங்களி செய்து கொடுத்தால்… இடுப்பு வலுப்பெருவதுடன், கருப்பையும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். சீரகத்தை வறுத்து சுக்குக்கருப்பட்டியுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால், நன்கு பசி எடுக்கும். ஓமத்தை கருப்பட்டியுடன் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் வாயுத் தொல்லை நீங்கும். குப்பைமேனிக் கீரையுடன் கருப்பட்டியைச் சேர்த்து வதக்கிச் சாப்பிட்டால் வறட்டு இருமல், நாள்பட்ட சளித்தொல்லை நீங்கும். ஆண்மையை வீரியப்படுத்துவதிலும் கருப்பட்டிக்கு தனிப்பங்கு உண்டு. காபிக்கு சீனிக்கு பதிலாக கருப்பட்டிப் போட்டுக்   Read More ...

கொழுத்தவனுக்கு கொள்ளு… இளைத்தவனுக்கு எள்ளு’ என்பது பிரபல மொழி. அந்தளவுக்கு கொழுப்பைக் கரைப்பதில் கொள்ளுக்கு முக்கியமான இடமுண்டு. ஆனால், கொள்ளு என்பது குதிரைத் தீவனம் என்கிற நம்பிக்கையில், அதை லட்சியமே செய்வதில்லை பலரும். புரதம் நிறைந்த ஒரு தானியம் கொள்ளு. நமது உடல் வளர்ச்சிக்கும், திசுக்கள் முறையாக வேலை செய்யவும், பழுதடைந்த திசுக்களை சரி பார்க்கவும் புரதம் மிக அவசியம். புரதத்தில் சுப்பீரியர் புரதம் என்றும், இன்ஃபீரியர் புரதம் என்றும்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors