Archive for the ‘Chef Dhamu Samyal In Tamil’ Category

தேவையான பொருட்கள் : மீன் நல்லெண்ணெய் கடுகு கறிவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய் வெந்தயம் சாம்பார் வெங்காயம் – 150 கி பூண்டு தக்காளி – 150 கி புளி – எலுமிச்சை பழ அளவு மஞ்சள தூள் மிளகாய் தூள் தனியா தூள் உப்பு கொத்தமல்லி தேங்காய் பால் – அரை கப் மிளகு தூள் இஞ்சி பூண்டு விழுது செய்முறை : • வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கிக்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – அரை கிலோ பூண்டு – ஒரு கை வெங்காயம் – 200 கிராம் ப.மிளகாய் – 6 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் தயிர் – 1 கப் புதினா கொத்தமல்லி – அரை கப் பட்டை – 2 லவங்கம்  – 2 ஏலக்காய் – 2 மராட்டி மொக்கு – 2 பாஸ்மதி அரிசி – அரை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் வெங்காயம் மஞ்சள் தூள் உப்பு பட்டை, பிரிஞ்சி இழை, சோம்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது மிளகாய் தூள் தனியா தூள் மிளகு தூள் பொட்டு கடலை மாவு கொத்தமல்லி இழை கறிவேப்பிலை எண்ணெய் செய்முறை : * குக்கரில் மட்டனை போட்டு மஞ்சள் தூள், உப்பு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றி 3 விசில் 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் வைத்து   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 5 அரைக்க: சின்ன வெங்காயம் – 10 (அல்லது) பெரிய வெங்காயம் – 1 இஞ்சி – 1 துண்டு பூண்டு – 7 வர கொத்தமல்லி – 3 தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 1 /2 தேக்கரண்டி மிளகு – 1 தேக்கரண்டி வரமிளகாய் – 2 வெந்தயம் – 1 /2 தேக்கரண்டி கருவேப்பிலை – 1 கொத்து பட்டை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் – ½ கி.கி (எலும்பில்லாதது) தேங்காய் (துருவியது) – 1 கப் இஞ்சி – 1’’ அளவு பூண்டு – 6 பச்சை மிளகாய் – 6 தேங்காய் எண்ணெய் சின்ன வெங்காயம் -1 பெரிய வெங்காயம் -1 தக்காளி – 1 வற்றல் பொடி – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி – ½ தேக்கரண்டி வெந்தயத்தூள் – 2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா   Read More ...

நண்டு 1கிலோ வெங்காயம் 3 தக்காளி 2 பச்சைமிளகாய் 5 கொத்தமல்லி இஞ்சிப்பூண்டு பேஸ்ட் 2 ஸ்பூன் கரம் மசலா 1 ஸ்பூன் சீரகம் சோம்புதூள் 2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் 2 ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல். 3/4 கப் பாதாம்பருப்பு 15.20 பட்டை -லவங்கம் உப்பு ஆயில் நண்டை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து இரண்டு துண்டாக போட்டுக்கொள்ளவும். தக்காளி. வெங்காயம்.பச்சைமிளகாய் நீளவாக்கில் அரிந்துகொள்ளவும்.சட்டியில் ஆயில் விட்டு அது சூடானதும்,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டுக்கால் – 2 தக்காளி – 4 வெங்காயம் – 2 மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 1 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 3 மிளகுத்தூள் – 4 ஸ்பூன் இஞ்சிபூண்டு விழுது – 4 ஸ்பூன் தேங்காய்ப்பால் – 2 கப் உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: ஆட்டுக்காலை நன்கு சுத்தம்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors