Archive for the ‘Dosai recipes in tamil’ Category

ஹாய் இல்லத்தரசி’ஸ்… கீரை சாப்பிடுறது எந்த அளவுக்கு உடம்புக்கு யூஸ்ஃபுல்லானதுன்னு எல்லாருக்கும் தெரியும். ஆனால் `கீரை சாப்பிடுப்பா’ன்னு சொன்னதும் உங்க குழந்தைங்க `உவ்வே’ சொல்லிட்டு ஓடுறாங்களா? இதோ… கீரை சிக்ஸ்டிஃபை, கீரைதோசை, கீரைசூப், கீரை புலாவ், கீரை இட்லி, கீரை பூரி, கீரை சப்பாத்தின்னு விதவிதமா சமைச்சுக் கொடுத்துப் பாருங்க… இனி அடம்பிடிக்கிற குழந்தைகள்கூட கீரைதான் வேணும்னு சமத்தா சாப்பிடப்போகுது… கீரை 65 அரைக்கீரை- 1/2 கட்டு, க.பருப்பு-100 கிராம்,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி – 1 /2 கப் துவரம்பருப்பு – 1 /4 கப் தேங்காய் – 1 /2 மூடி வரமிளகாய் – 4 சீரகம் – 1 /2 தேக்கரண்டி மிளகு – 10 உப்பு – 1 /2 தேக்கரண்டி பெருங்காயம் – சிறு துண்டு மல்லித்தழை, கறிவேப்பிலை – சிறிது செய்முறை அரிசி, பருப்பு இரண்டையும் அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கோழிக்கறி – 200 கிராம் மைதா மாவு – 250 கிராம் தயிர் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் அரிசி மாவு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 5 இஞ்சி, பூண்டி விழுது – 2 டீ ஸ்பூன் காரட் துருவல் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்   செய்முறை: * கோழிக்கறியை எலும்பில்லாமல் தேர்வு செய்து துவையல் பக்குவத்தில் மிக்சியில் போட்டு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: தோல் நீக்கப்பட்ட முழு உளுந்து – 1 கப் இட்லி அரிசி – 4 கப் உப்பு – 3 டீ ஸ்பூன் வெந்தயம் – ½ டீ ஸ்பூன் (விருப்பப்பட்டால்) செய்முறை: மாவு அரைப்பதற்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்னதாகவே அரிசியையும், உளுந்தையும் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். உளுந்தையும், அரிசியையும் நன்கு அலசி களைந்து வைத்துக்கொள்ளவும். முதலில் உளுந்தை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் விட்டு அரைக்கவும். தண்ணீர் அதிகம்   Read More ...

muttai appam seimurai Follow

தேவையானவை: சிவப்பு அரிசி அரை கிலோ, தேங்காய்த்துருவல் 20 கிராம், வெல்லம் சிறிய துண்டு, தண்ணீர், உப்பு சிறிதளவு, தேங்காய் ஒன்று செய்முறை: சிவப்பு அரிசியில் தண்ணீர் ஊற்றி, ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்து, பிறகு தேங்காய்த்துருவல், வெல்லம் சேர்த்து, கிரைண்டரில் மாவாக அரைக்கவும். எட்டு மணி நேரம் மாவை நொதிக்கவைத்து, ஆப்ப சட்டியில் ஊற்றி மூடிவைக்கவும். ஒரு நிமிடம் கழித்துத் திறந்தால் சுவையான ஆப்பம் ரெடி. தேங்காயை அரைத்து   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சை அரிசி – 2 கப் புழுங்கல் அரிசி – 2 கப் தேங்காய் – ஒரு மூடி சர்க்கரை – தேவையான அளவு சமையல் சோடா பவுடர் – 1 சிட்டிகை உப்பு – சிறிதளவு   செய்முறை white appam recipe seimurai   : பச்சை அரிசி, புழுங்கல் அரிசி இரண்டையும் சம அளவு ஊற வைத்து கிரைண்டரில் நன்றாக அரைத்து சிறிதளவு உப்பு   Read More ...

chettinad appam seimurai Follow

சோயா பருப்பு  200 கிராம் புழுங்கல் அரிசி 100 கிராம் வெந்தயம் சிறிதளவு வெங்காயம் நறுக்கியது கப் பச்சை மிளகாய், உப்பு சோயா பருப்பை 12 மணி நேரம் ஊற வைத்து அரைக்கவும். புழுங்கல் அரிசி , வெந்தயம் சிறிதளவு சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து அரைத்த சோயா மாவுடன் சேர்த்து 12 மணி நேரம் வைத்திருந்து புளிக்க விடவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் , கருவேப்பிலை,   Read More ...

அழகர் ‌கோயில் தோசை : தேவையான பொருள்கள்: பச்சரிசி – 3 கப் கருப்பு உளுத்தம்பருப்பு – 2 கப் (தோலுடன்) மிளகு – 2 டீஸ்பூன் சுக்குப் பொடி – 1/4 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு நெய், உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: அரிசியை ஊறவைத்து நீரை வடித்து வறட்டு மாவாக, மிக்ஸியில் கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். (கோயிலில் இதை உரலில் போட்டு இடிப்பதற்காக ஆட்களை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : புழுங்கலரிசி- இரண்டு கோப்பை பச்சரிசி-அரைக் கோப்பை உளுந்து- அரைக் கோப்பை கடலைப்பருப்பு- ஒரு மேசைக்கரண்டி ஆப்பச்சோடா- ஒரு சிட்டிகை உப்புத்தூள்-இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய்-தேவையான அளவு உருளைக்கிழங்கு மசாலா- தேவையான அளவு தேங்காய்/ கார சட்னி- தேவையான அளவு. செய்முறை : மேற் கூறியுள்ள பொருட்களில் அரிசி மற்றும் பருப்பு வகைகளை ஒன்றாக கலந்து நான்கு மணி நேரம் நன்கு ஊறவைக்கவும். பின்பு மிக்ஸியில் போட்டு ரொம்ப   Read More ...

தேவையானவை: பச்சரிசி – 1 கப், புழுங்கலரிசி – 1 கப், உளுத்தம்பருப்பு – கால் கப், வெந்தயம் – 1 டீஸ்பூன், ஜவ்வரிசி – 3 டீஸ்பூன், உப்பு – 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – கல்லில் தடவ தேவையான அளவு, தேங்காய் (துருவியது) – 1 மூடி, சர்க்கரை – அரை கப். செய்முறை: அரிசி, பருப்பு, வெந்தயம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக 2 மணி நேரம் ஊற   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors