Posted by Pattivaithiyam Oct - 13 - 2015 0 Comment
தேவையானவை: இட்லி மாவு – 2 கப், பொடியாக நறுக்கிய காய்கறிகள் – அரை கப், தேங்காய் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், வேகவைத்த பாசிப்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், மல்லித்தழை – சிறிதளவு, உப்பு – ஒரு சிட்டிகை. தாளிக்க: கடுகு – அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன், கடலைப்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், இஞ்சி – ஒரு துண்டு, பச்சை மிளகாய் – 2, Read More ...
Posted by Pattivaithiyam Oct - 13 - 2015 0 Comment
தேவையானவை: இட்லி மாவு – 2 கப், பெரிய வெங்காயம் – 2, தக்காளி – 2, மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, மல்லித்தழை – சிறிதளவு. அரைக்க: இஞ்சி – 1 துண்டு, பூண்டு – 3 பல், மிளகாய்தூள் – ஒன்றரை டீஸ்பூன், சோம்பு – அரை டீஸ்பூன். தாளிக்க: கடுகு – அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு Read More ...
Posted by Pattivaithiyam Oct - 13 - 2015 0 Comment
தேவையானவை: இட்லி மாவு – 2 கப், புளிக்காத புது தயிர் – 3 டீஸ்பூன், ஓமப்பொடி – 3 டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் – அரை டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் – அரை டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு, மல்லித்தழை – சிறிதளவு. அரைக்க: தேங்காய் துருவல் – 3 டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – 4, முந்திரிப்பருப்பு – 6. தாளிக்க: கடுகு – அரை டீஸ்பூன், பெருங்காயம் Read More ...
Posted by Pattivaithiyam Oct - 13 - 2015 0 Comment
தேவையானவை: இட்லி மாவு – 2 கப், பொடியாக நறுக்கிய காய்கறிகள் – கால் கப், எலுமிச்சம்பழச் சாறு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு, கறிவேப்பிலை, மல்லித்தழை – தலா சிறிதளவு, தேங்காய் துருவல் (விருப்பப்பட்டால்) – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன். தாளிக்க: கடுகு – அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு – அரை டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, பெருங்காயம் – ஒரு சிட்டிகை. செய்முறை: இட்லி Read More ...
Posted by Pattivaithiyam Oct - 13 - 2015 0 Comment
தேவையானவை: இட்லி மாவு – 2 கப். அரைக்க: மல்லித்தழை – ஒரு கட்டு, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, தேங்காய் துருவல் – ஒரு டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – 4, புளி – சிறிய உருண்டை, உப்பு – தேவையான அளவு, எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன். தாளிக்க: கடுகு – அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன். செய்முறை: இட்லி Read More ...
Posted by Pattivaithiyam Oct - 13 - 2015 0 Comment
தேவையானவை: புழுங்கலரிசி – ஒரு கப், பச்சரிசி – ஒரு கப், உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு கப், நல்லெண் ணெய் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சுக்குத்தூள் – கால் டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு, ஆப்பசோடா – ஒரு சிட்டிகை. தாளிக்க: கடுகு – அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன், கடலைப் பருப்பு – 2 டீஸ்பூன், மிளகு – ஒரு டீஸ்பூன், சீரகம் Read More ...
Posted by Pattivaithiyam Oct - 13 - 2015 0 Comment
தேவையானவை: புழுங்கலரிசி – 2 கப், உளுத்தம்பருப்பு – அரை கப், தூளாக்கிய கருப்பட்டி – ஒரு கப், ஏலக்காய்தூள் (விருப்பப்பட்டால்) – அரை டீஸ்பூன், தேங்காய் துருவல் – கால் கப், நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், ஆப்பசோடா – ஒரு சிட்டிகை. செய்முறை: அரிசி, உளுந்தை தனித்தனியே ஊற வைத்துக்கொள்ளுங்கள். உளுந்தை பொங்கப் பொங்கவும், அரிசியை நைஸாகவும் அரைத்து, துளி உப்பு சேர்த்துப் புளிக்கவையுங்கள். நன்கு புளித்த Read More ...
Posted by Pattivaithiyam Oct - 13 - 2015 0 Comment
தேவையானவை: இட்லிகள் – 10, இஞ்சி-பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன், கார்ன்ஃப்ளார் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், கடலை மாவு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், மிளகாய்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், கரம் மசாலாதூள் – அரை டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் – அரை டீஸ்பூன், ஆரஞ்சு ரெட் கலர் – ஒரு சிட்டிகை, உப்பு – சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் – தேவையான அளவு. செய்முறை: இட்லிகளை விரல் நீளத் துண்டுகளாக நறுக்கிக் Read More ...
Posted by Pattivaithiyam Oct - 13 - 2015 0 Comment
தேவையானவை: இட்லி மாவு – 2 கப், மிளகு – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன். தாளிக்க: கடுகு – அரை டீஸ்பூன், நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு. செய்முறை: இட்லி மாவை, மினி இட்லி தட்டுகளில் ஊற்றி வேகவைத்தெடுங்கள். மிளகை வெறும் கடாயில் வறுத்து, உப்பு சேர்த்துப் பொடித்துக்கொள்ளுங்கள். நெய்யைக் காயவைத்து, கடுகு தாளித்து, கறிவேப்பிலை சேர்த்து, இட்லி, மிளகுதூள் சேர்த்துக் கிளறுங்கள். மிளகு மணமும் Read More ...
Posted by Pattivaithiyam Oct - 13 - 2015 0 Comment
தேவையானவை: இட்லி மாவு – 2 கப், வெந்தயக்கீரை – 2 கட்டு, பெரிய வெங்காயம் – 1, எலுமிச்சம்பழச் சாறு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு – சிட்டிகை. வறுத்துப் பொடிக்க: காய்ந்த மிளகாய் – 5, கடலைப்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன், தேங்காய் துருவல் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சீரகம் – அரை டீஸ்பூன், பெருங்காயம் – அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் Read More ...