Archive for the ‘Kerala Samayal Tamil’ Category

தேவையானவை: மத்தி மீன் (sardine)-1 கிலோ மிளகு-2 தேக்கரண்டி சீரகம்-2 தேக்கரண்டி சோம்பு-1 தேக்கரண்டி இஞ்சி-1 இன்ச் நீளம் பூண்டு-20 பல் எலுமிச்சை சாறு-2 தேக்கரண்டி தயிர்-1 தேக்கரண்டி உப்பு-தேவையான அளவு எண்ணெய்-200 மில்லி செய்முறை: மீனை நன்கு சுத்தம் செய்யவும். மிளகு, சீரகம், சோம்பு இவற்றை எண்ணெய் விடாமல் வறுத்து நைசாக அரைக்கவும். இஞ்சி, பூண்டையும் நன்கு அரைக்கவும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த இஞ்சி,பூண்டு விழுது, மிளகு,   Read More ...

தேவையானவை: கானாங்ககெளுத்தி மீன் – அரை கிலோ எலுமிச்சை சாறு – ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய்பொடி – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி – ஒரு டீஸ்பூன் இஞ்சி – அரை இஞ்ச் துண்டு பூண்டு – மூன்று பல் பச்சைமிளகாய் – 1 சின்ன வெங்காயம் – 6 கருவேப்பிலை – 5,6 இலைகள் உப்பு தேவையான அளவு தேங்காய் எண்ணை – வறுக்க விருப்பபட்டால் சிறிதளவு சோம்பு   Read More ...

கறுப்பு கொண்டகடலை 1 கப் தக்காளி 1 துண்டுகளாக்கியது வெங்காயம் 1 துண்டுகளாக்கியது பூண்டு 1 சிறிய துண்டு இஞ்ஞி 1 சிறிய துண்டு உப்பு தேவைகேற்ப்ப மஞ்சள் தூள் 1/2 தே.கமசாலாதேங்காய் துறுவியது – 1/4 கப் பச்சை மிளகாய் – 4 சீரகம் – 1/2 தே.க பச்சை அரிசி – 1/2 தே.க தாளிக்க எண்ணெய் 1 தே.க கடுகு 1/2 தே.க சோம்பு 1/2   Read More ...

கீரை மிளகூட்டல் தேவையானவை கீரை – 1கட்டு அரைக்க ——- தேங்காய் துறுவல் – 2 தே.க மிளகாய் வற்றல் – 1 மிளகு – 1/2 தே.க சீரகம் – 1/2 தே.க உளுந்து – 1/2 தே.க தாளிக்க தே.எண்ணெய்அல்லது(எந்த) – 1/2 தே.க உளுந்தம் பருப்பு – 1/4 தே.க கடுகு – 1/ 4தே.க பெருங்காயதூள் – 14 தே.க கறிவேப்பிலை – கொஞசம்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி – 2கப் துருவிய தேங்காய் சோறு ஈஸ்ட் -1/2tsp சீனி – 2-3tsp உப்பு     செய்முறை பச்சரிசியை 2 மணிநேரம் ஊற வைக்கவும். பின் அதனுடன் துருவிய தேங்காய் மற்றும் சோறு சேர்த்து அரைக்கவும். பின் அதில் ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சீனி இட்டு கலந்து சில மணிநேரம் வைக்கவும். அதன் பின்பு திக்காக வந்ததும் ஆப்ப சட்டியில் சுட்டு பரிமாறுங்கள். Follow

துவரம் பருப்பு – 125 கிராம் மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி வெந்தயம் – கால் தேக்கரண்டி சேனை பூசனிக்காய் பீன்ஸ் கேரட் கோவைகாய் கத்திரிக்காய் மாங்காய் பெரிய வெள்ளரிக்காய் முருங்கக்காய் வாழைக்காய் பாவைக்காய்—எல்லா காய்கறிகளும் சேர்த்து அரை கிலோ மிளகாய் தூள் – அரை தேக்கரண்டி தனியாத்தூள் – அரை தேக்கரண்டி சின்ன வெங்காயம் – 10 பெரிய வெங்காயம் சிறியது – 1 பச்சமிளகாய் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மைதா – 1 கப் உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் ஓமம் – 1/2 டீஸ்பூன் நெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் – 2 கப் எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் மைதா மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு, ஓமம் மற்றும் 3 டீஸ்பூன் நெய் சேர்த்து, வெதுவெதுப்பான நீர் சேர்த்து, 20-25 நிமிடம் நன்கு பிசைய வேண்டும். மாவானது   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்;-   இறால் – 250 கிராம் தேங்காய் – 1 மூடி வெங்காயம் – 100 கிராம் தக்காளி – 100 கிராம் இஞ்சி,பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சம் பழம் – 2 பச்சைமிளகாய் – 5 எண்ணெய் – தேவைக்கு உப்பு – தேவைக்கு   செய்முறை;– முதலில் நன்கு கழுவிய இறாலை எலுமிச்சம் பழச்சாற்றில் ஊற வைக்கவும்.தேங்காய்ப் பால் [முதல் பால்]   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors