Archive for the ‘Kuzhambu Recipes Tamil’ Category

தேவையான பொருட்கள்: தயிர் 1/2 லிட்டர் மஞ்சள் தூள் 1/4 தே‌க்கர‌ண்டி தேவைக்கேற்ற உப்பு துவரம் பருப்பு 2 தே‌க்கர‌ண்டி கடலைப்பருப்பு 2 தே‌க்கர‌ண்டி தேங்காய் 1 மூடி சீரகம் 1/4 தே‌க்கர‌ண்டி தனியா 1 தே‌க்கர‌ண்டி இஞ்சி 1 துண்டு கடுகு தாளிப்பிற்கு பச்சை மிளகாய் 8 வெண்மை நிற கல்யாண பூசணிக்காய் 1 பாக‌ம்’   செய்முறை: தனியா, து.பருப்பு, க.பருப்பு, சீரகம், பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்:- பறங்கிக்காய் – 1/2 கிலோ தக்காளி – 2 வெங்காயம் – 2 பூண்டு – 12 பல் மிளகு – 1 ஸ்பூன் சீரகம் – 1 ஸ்பூன் சோம்பு – 1 ஸ்பூன் வெந்தயம் – 1/2 ஸ்பூன் தேங்காய் – 1 சில்லு எண்ணெய் – 50 கிராம் புளி – நெல்லிக்காய் அளவு உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை –   Read More ...

முள்ளங்கி & 2 கப்(நறுக்கியது) துவரம் பருப்பு &- 1 கப்(வேக வைத்தது) எண்ணெய் &- 4 தேக்கரண்டி கடுகு -& 1/2 தேக்கரண்டி வெந்தயம் -& 1 தேக்கரண்டி பெருங்காயம் &- 1/2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் &- 1/2 கப் தக்காளி &- 2 பழுத்தது உப்பு &- தேவைக்கேற்ப மஞ்சள் தூள் -& 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம் -& 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் -& 1   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: முள்ளங்கி – 3 (நறுக்கியது) மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் அரைப்பதற்கு… துருவிய தேங்காய் – 1/4 கப் சோம்பு 1/4 டீஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) தாளிப்பதற்கு… பிரியாணி இலை – 1   Read More ...

சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிய பூசணிக்காய் – 2 கப் மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – சுவைக்கேற்ப வெங்காயம் – 1 தேங்காய் – 4 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் – 3/4 கப்   செய்முறை அடுப்பில் ஒரு குக்கரை வைத்து நறுக்கிய பூசணிக்காய்,வெங்காயம், துருவிய தேங்காய், மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து   Read More ...

பாகற்காய் – 300 கிராம் வெந்தயம் – 1/2 டீஸ்பூன் (வறுத்து பொடி செய்தது) சின்னவெங்காயம் – 200 கிராம் (நறுக்கியது) நல்லெண்ணெய் – 50மி.லி. தக்காளி – 2 புளி – எலுமிச்சைப்பழ அளவு உப்பு – தேவைக்கு பூண்டு – 2 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது) மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 1½ டீஸ்பூன் சீரகம் – 1   Read More ...

வெந்தயம் – 2 மேசைக்கரண்டி புளி – 20 கிராம் தேங்காய் துருவல் – 40 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் செத்தல் மிளகாய் – 5 மல்லி – ஒரு மேசைக்கரண்டி நற்சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு – 8 பற்கள் கடுகு – அரை தேக்கரண்டி உளுத்தம்பருப்பு – 2 தேக்கரண்டி உப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் – 3 மேசைக்கரண்டி   Read More ...

புளித்த தயிர் – 1 கப் வெண்டைக்காய் – 4-5 (நறுக்கியது) மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – சிறிது எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் வறுத்து அரைப்பதற்கு… உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் கடலைப் பருப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் வர மிளகாய் – 1 தேங்காய் – 1 1/2   Read More ...

பீட்ரூட் – முக்கால் பாகம் வெங்காயம் – ஒன்று தக்காளி – பாதி சோம்பு – கால் தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி உப்பு – அரை தேக்கரண்டி பிரிஞ்சி இலை – சிறு துண்டு மிளகுத் தூள் – முக்கால் தேக்கரண்டி மிளகாய் வற்றல் – பாதி அளவு கறிவேப்பிலை – ஒரு சிறிய கொத்து வெங்காயம், தக்காளி, பீட்ரூட் மூன்றையும் பொடியாக நறுக்கிக் வைத்துக்   Read More ...

பாகற்காய் – 200 கிராம் (வட்டமாக நறுக்கியது) சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் (பொடியாக நறுக்கியது) தக்காளி – 100 கிராம் (நறுக்கியது) புளி – 1 எலுமிச்சை அளவு குழம்பு மிளகாய் தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை – 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – 1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள் –   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors