Archive for the ‘Kuzhambu Recipes Tamil’ Category

வாழைக்காய் – 1 மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி பச்சைப்பயறு – 1 கப் பச்சை மிளகாய் – 6 தேங்காய்த்துருவல் – 2 தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – 1 தேக்கரண்டி எண்ணை – 1 தேக்கரண்டி கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி பெருங்காய்த்தூள் – ஒரு சிட்டிகை கறிவேப்பிலை – 1 கீற்று செய்முறை: பயத்தம் பருப்பு (அல்லது) பச்சை பாசிப்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் பெரிய வாழைக்காய் – 1 பெரிய வெங்காயம் – 1 மீடியம் சைஸ் தக்காளி – 2 இஞ்சி – பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் (தனியாத்தூள்) – ஒன்றரை டீஸ்பூன் மஞ்சள்த்தூள் – அரை டீஸ்பூன் கடுகு – ஒரு டீஸ்பூன் சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – ஒரு ஈர்க்கு பெருங்காயம் – கால்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் தோல் உள்ள உளுந்து – ஒரு கப் சிவப்பு பீன்ஸ் – கால் கப் பொடியாக நறுக்கிய மீடியம் சைஸ் பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று பொடியாக நறுக்கிய‌ தக்காளி – 2 இஞ்சி – பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன் பச்சைமிளகாய் – 2 மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் – அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள்த்தூள்   Read More ...

தோல் நீக்கி நறுக்கிய பலாக்கொட்டை – 1 கப், முருங்கைக்காய் – 1, குழைய வேகவைத்த பயத்தம்பருப்பு – 1/2 கப், உப்பு – தேவைக்கு, மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன். அரைக்க… தேங்காய்த்துருவல் – 1/4 கப், சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – 4 இலை, நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை – 1 டேபிள்ஸ்பூன். தாளிக்க… எண்ணெய் – 1   Read More ...

கறுப்பு கொண்டைக்கடலை – 1 கப், கத்தரிக்காய் – 2 (நீளவாக்கில் நறுக்கவும்), முருங்கைக்காய் – 1 (விரல் நீள துண்டுகளாக நறுக்கவும்), சின்ன வெங்காயம் – 10, பெரிய வெங்காயம் – 1, தக்காளி – 2, புளி – நெல்லிக்காய் அளவு, மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை, கடுகு, கறிவேப்பிலை – சிறிது, சாம்பார் பொடி – 3 டீஸ்பூன், தேங்காய்த்துருவல் – 1/4 கப்,   Read More ...

இறால் – 500 கிராம், கடலை எண்ணெய் – 5 டேபிள்ஸ்பூன், நறுக்கிய இஞ்சி – 1 டேபிள்ஸ்பூன், நறுக்கிய பூண்டு – 1 டேபிள்ஸ்பூன், காஷ்மீரி காய்ந்தமிளகாய் – 2, சிவப்பு, பச்சை குடைமிளகாய் – தலா 1, ஜுலைன் கட் சில்லி பவுடர் – காரத்திற்கு ஏற்ப, காய்கறி வேகவைத்த தண்ணீர் – சிறிது, ஃப்ரெஷ் கிரீம் – தேவைக்கு, அலங்கரிக்க கொத்தமல்லித்தழை, ஸ்ப்ரிங் ஆனியன் –   Read More ...

வெள்ளாட்டு இறைச்சி – 1/4 கிலோ, சின்ன வெங்காயம் – 200 கிராம், தக்காளி – 2, காய்ந்தமிளகாய் – 50 கிராம், மிளகு – 10 கிராம், சீரகம் – 20 கிராம், தனியா- 30 கிராம், பச்சைமிளகாய் – 5, இஞ்சி – 1 துண்டு, பூண்டு – 10, தேங்காய் – 1/2 மூடி, சோம்பு – 10 கிராம், பட்டை – 1 துண்டு,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : முருங்கைக்காய் – 1 இறால் – கால் கிலோ வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 பொடித்த மிளகு சீரகம் – 2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 ஸ்பூன் கரம் மசால் பொடி – அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – கால் ஸ்பூன் எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன் அரைத்த தேங்காய் விழுது – 2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: நாட்டுக்கோழி – 1 கிலோ வெங்காயம் – 3, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள் ஸ்பூன், தக்காளி – 2 தயிர் -2 டேபிள் ஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – 3-4 , மல்லி (தனியா)- 1 டேபிள் ஸ்பூன், சீரகம் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன், தேங்காய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், பூண்டு – 3 பல் மஞ்சள் தூள் –   Read More ...

கத்திரிக்காய் – 7 வறுத்த வேர்க்கடலை – ஒரு மேசைக்கரண்டி வெள்ளை எள்ளு – ஒரு மேசைக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் – கால் கப் தக்காளி – ஒன்று நடுத்தரமான பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று மல்லித் தூள் – ஒரு மேசைக்கரண்டி மிளகாய்த் தூள் – அரை மேசைக்கரண்டி கறிவேப்பிலை – 2 கொத்து கொத்தமல்லி – 2 கொத்து மஞ்சள் தூள் – அரை தேக்கரண்டி இஞ்சி   Read More ...

கத்தரிக்காய் – 2 பெரியது (450 – 500 g) வெங்காயம் – 1 பெரியது பச்சை மிளகாய் – 3 உள்ளி – 4 பல்லு உருண்டைக் கடலை – 1/2 டம்ளர் பழப்புளி – ஒரு எலுமிச்சைப்பழம் அளவு பால் – 1/2 டம்ளர் (தேங்காய் பால் எனில் முதல் வடி, பசும்பால் எனில் whole milk) கறித்தூள் – ஒரு மேசைக்கரண்டி காரம் மசாலா தூள்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் வெள்ளரிக்காய் (சிறிதாக நறுக்கியது) – 2 கப் தயிர் (புளிக்காத்து) – 1 கப் துருவிய தேங்காய் – ½ கப் பச்சை மிளகாய் (சிறிதாக நறுக்கியது) – 3 சிறிய வெங்காயம் – 2 சீரகம் – ½ தேக்கரண்டி கடுகு – ½ தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை உப்பு செய்முறை சிறிய வெங்காயம், சீரகம், துருவிய தேங்காய் ஆகியவற்றை நன்றாக அரைக்கவும். அதில் பொடியாக்கிய கடுகினைச்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors