Archive for the ‘Kuzhambu Recipes Tamil’ Category

இந்த குழம்பின் சுவை தேவாமிர்தம் போல் சுவையாக இருக்கும். இதற்கு நாம் ஒய்லட் நிற கத்திரிக்காயை பயன்படுத்துவதே உத்தமம். அதுவும் பிஞ்சு கத்திரிகாயாக இருந்தால் மிகவும் பெர்பெக்ட். இந்த குழம்பை அடுத்த நாள் எடுத்து வைத்து உண்டால் சுவை இரடிப்பாகும். தேவையான பொருட்கள் மசாலா அரைக்க மரசெக்கு கடலெண்ணய் 1 மேஜைக்கரண்டி சின்ன வெங்காயம் 12 ( பொடியாக நறுக்கியது) தக்காளி 2 ( பொடியாக நறுக்கியது) பூண்டு 8   Read More ...

ஒரு தடவை செய்து பார்த்து விட்டு அனுபவத்தை பகிரலாம் தேவையான பொருட்கள்: நாட்டுகோழி 1 கிலோ தேங்காய் 1/2 மூடி கறிவேப்பிலை கொஞ்சம் சின்ன வெங்காயம் 18 ( பொடியாக நறுக்கியது) இஞ்சி-பூண்டு விழுது 1 1/2 மேஜைக்கரண்டி வரமிளகாய் தூள் 5 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள் 4 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் 1/2 + 1/4 தேக்கரண்டி மிளகு 1 தேக்கரண்டி அம்மிகல்லில் நசுக்கிய மிளகு 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்   Read More ...

என்னென்ன தேவை? பச்சை சுண்டைக்காய் – 1 கப், கடலைப்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 7 அல்லது 8, தனியா – 1 டீஸ்பூன், வெந்தயம் – 1 டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் – ஒரு சிட்டிகை, நல்லெண்ணெய் – 5 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை, தாளிக்க கடுகு – சிறிது, பூண்டு – 15 பற்கள்,   Read More ...

காடை முட்டை குழம்பு சாப்பிட்டு இருக்கீங்களா. சூப்பரான இருக்கும். இன்று காடை முட்டையில் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சூப்பரான காடை முட்டை குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : காடை முட்டை – 20 எண்ணெய் – தேவையான அளவு சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் – 1 கறிவேப்பிலை – ஒரு கைப்பிடியளவு இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 1 மேஜைக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – 1 தேக்கரண்டி   Read More ...

மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த கறிவேப்பிலையில் சுவையான குழம்பு எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்! உடலுக்கு வலுவூட்டும் சுவையான கறிவேப்பிலை குழம்பு ரெசிபி! ஹைலைட்ஸ் கறிவேப்பிலையில் இருக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயை எதிர்க்கும் திறன் உடையவை சர்க்கரைநோயாளிகள் சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க கறிவேப்பிலையை உணவில் சேர்க்கலாம் கறிவேப்பிலையில், இதில் கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஏ, பி, சி, இ மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், அமினோ அமிலங்கள், கிளோக்கோஸைடுகள் (Glycosides), ஃபிளேவனாய்டுகள் போன்றவை உள்ளன.   Read More ...

தேவையான பொருள்கள் வெந்தயம் – 2 மேசைக்கரண்டி புளி – எலுமிச்சை அளவு தேங்காய் துருவல் – 5 மேசைக்கரண்டி சின்ன வெங்காயம் – 20 காய்ந்த மிளகாய் – 5 மல்லி தூள் – 2 மேசைக்கரண்டி சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி பூண்டு – 8 பற்கள் கடுகு – அரை தேக்கரண்டி உளுத்தம்பருப்பு – 2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவைாயன அளவு நல்லெண்ணெய் –   Read More ...

தினமும் சைவ உணவுகளை சாப்பிட்டு போர் அடித்தவர்கள், அவ்வப்போது அசைவ உணவுகளையும் சமைத்து சாப்பிட வேண்டும். அதிலும் இறைச்சிக்கு பதிலாக கடல் உணவுகளில் ஒன்றான இறாலை சமைத்து சாப்பிட்டால் உடலும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். குறிப்பாக இது கோடைகாலம் என்பதால், உடலுக்கு புத்துணர்ச்சியையும், குளிர்ச்சியையும் தரும் புதினா மற்றும் கொத்தமல்லியை சேர்த்துக் கொண்டால் மிகவும் நல்லது. தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 250 கிராம் புதினா – 1 சிறிய கட்டு   Read More ...

என்ன தான் சொல்லுங்க.KFC சிக்கனுக்கு நிகர் KFC தான்.எப்படி தான் அவ்வளவு சுவையோ தெரியவில்லை.முன்பு எல்லாம் யோசிப்பேன்.எப்படி தான் இவ்வளவு சுவையாக செய்றாங்க.சிக்கனின் மேல்புறத்தில் மட்டும் இல்லாமல் உள்ளேயும் எப்படி சுவையாக இருக்கு என்று. அதன் பிறகு என்னுடைய தேடுதல் வேட்டையில் நான் கண்டு அறிந்ததினை நீங்களும் செய்து பாருங்கள்.. நான் எப்பொழுதும் சிக்கனை ப்ரை செய்யும் பொழுது மசாலாவினை அப்படியே சிக்கனுடன் சேர்த்து பிரட்டி , அதனை 2   Read More ...

தேவையான பொருள்கள் முட்டை – 5 தக்காளிப் பழம் – 4 (2 cup) பெரிய வெங்காயம் – 2 (1 cup) பச்சை மிளகாய் – 3 மல்லி, புதினா இலை – ஒரு கைப்பிடி அளவு மஞ்சள் தூள் – 1 tea spoon மிளகாய் தூள் – 1 tea spoon மல்லி தூள் (தனியா) – 3 table spoon மிளகு தூள் –   Read More ...

  Follow

தேவையான பொருட்கள் : மீன் – 1/2 கி சின்ன வெங்காயம் – 8 தக்காளி – 1(பெரியது ) புளி – எலுமிச்சை அளவு குழம்பு மிளகாய்த்தூள் – 4 ஸ்பூன் (காரம் உங்கள் விருப்பம் ) விளக்கெண்ணெய் – தாளிக்க வெங்காய வடகம் – 1/2 ஸ்பூன் சீரகத்தூள் – 1 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு செய்முறை : 1.மீனை நன்கு சுத்தம் செய்து ,   Read More ...

தென்னிந்திய ரசங்களில் தமிழ்நாடு, ஆந்திராவை அடுத்து, கேரளா ஸ்டைல் ரசம் சுவையாகவும், காரமாகவும் இருக்கும். அதிலும் கேரளா ஸ்டைல் ரசத்தின் செய்முறை எளிமையாகவும், சற்று வித்தியாசமாகவும் இருக்கும். இங்கு கேரளா ஸ்டைல் தக்காளி ரசத்தை எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து, எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி – 2 தண்ணீர் – 1 மற்றும் 1/2 கப் வேக   Read More ...

Sponsors