Archive for the ‘Kuzhambu Recipes Tamil’ Category

தேங்காய்பால் -2கப் முட்டை-4 பச்சை மிளகாய்-2 ªங்காயம்-2 எலுமிச்சை சாறு-2டீஸ்பூன் பூண்டு -4 சோம்பு-2 உப்பு -தேவையான அளவு கருவேப்பிலை-தேவையான அளவு எண்ணேய்-தேவையான அளவு இலை -தேவையான அளவு முதலில் வேகவைத்து நான்கு முட்டையை எடுத்து கொள்ளவும். பின்னர் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கருவேப்பிலை, சோம்பு இரண்டையும் போட்டு வதக்கவும். அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய், பூண்டு போட்டு வதக்கவும். வதக்கியவற்றில் தேங்காய் பால் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். பின்னர்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை  – 5 அரைக்க: சின்ன வெங்காயம்  –  10  (அல்லது) பெரிய வெங்காயம்  –  1 இஞ்சி – 1 துண்டு பூண்டு  – 7 வர கொத்தமல்லி  –  3 தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 1 /2 தேக்கரண்டி மிளகு  – 1 தேக்கரண்டி வரமிளகாய்  – 2 வெந்தயம்  – 1 /2 தேக்கரண்டி கருவேப்பிலை  – 1  கொத்து பட்டை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 5 சின்ன வெங்காயம் – 200 கிராம் (தோலுரித்து நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டீஸ்பூன் தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சிக்கன் தூள் – 2 டேபிள்   Read More ...

முட்டை குழம்பு தேவையான பொருள்கள் முட்டை – 5 தக்காளிப் பழம் – 4 (2 cup) பெரிய வெங்காயம் – 2 (1 cup) பச்சை மிளகாய் – 3 மல்லி, புதினா இலை – ஒரு கைப்பிடி அளவு மஞ்சள் தூள் – 1 tea spoon மிளகாய் தூள் – 1 tea spoon மல்லி தூள் (தனியா) – 3 table spoon மிளகு   Read More ...

ஃப்ரைடு ப்ரான்ஸ் கறி தேவையான பொருட்கள்   இறால்                                      – 1/2 கிலோ மஞ்சள் பொடி                        – 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்        –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்;-   இறால் – 250 கிராம் தேங்காய் – 1 மூடி வெங்காயம் – 100 கிராம் தக்காளி – 100 கிராம் இஞ்சி,பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சம் பழம் – 2 பச்சைமிளகாய் – 5 எண்ணெய் – தேவைக்கு உப்பு – தேவைக்கு   செய்முறை;– முதலில் நன்கு கழுவிய இறாலை எலுமிச்சம் பழச்சாற்றில் ஊற வைக்கவும்.தேங்காய்ப் பால் [முதல் பால்]   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் இறால் – 250 கிராம் வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியதும்) கறித்தூள் – 11/2 மேசைக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 11/2 மேசைக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – ¼ மேசைக்கரண்டி பச்சைமிளகாய் – 2 (நறுக்கியது) தேங்காய்ப்பால் – 1கப் கறுவா – 1 பூண்டு – 3பல் (நறுக்கியது) எண்ணெய் – 8 மேசைக்கரண்டி எலுமிச்சைச்சாறு – 1 மேசைக்கரண்டி கருவேப்பிலை உப்பு – தேவைக்கு   செய்முறை   Read More ...

இறால் – 20 வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 1 பெரும்சீரகம் – ¼ தேக்கரண்டி வெந்தயம் – ¼ தேக்கரண்டி தட்டிய பூண்டு – 4 மிளகாய்த் தூள் – 1 ரீ ஸ்பூன் மல்லித் தூள் – ½ ரிஸ்பூன் மஞ்சள் – ¼ ரிஸ்பூன் தேங்காய்ப்பால் – ¼ கப் உப்பு – தேவைக்கு புளிக்கரைசல் – தேவைக்கு ரம்பை – 4   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors