Archive for the ‘Kuzhambu Recipes Tamil’ Category

தேவையான பொருட்கள : கோழி – ஒன்று தேங்காய் – ஒன்று மஞ்சள் – ஒரு அங்குலத் துண்டு உலர்ந்த மிளகாய் – 10 மிளகு – 6  பட்டை – இரண்டு அங்குலத்துண்டு ஏலக்காய் – 4 இஞ்சி – ஒரு அங்குலத்துண்டு சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு – 10 பல் கிராம்பு – 4 புளி – சிறு எலுமிச்சை அளவு வினிகர் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: நண்டு – 500 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – 100 கிராம் சிறிய வெங்காயம் – 5 எண்ணம் தக்காளி – 100 கிராம் மிளகாய் – 3 எண்ணம் பூண்டு – 5 பல் புளி – 25 கிராம் இஞ்சி – சிறிது மிளகாய்த்தூள்- 2 தேக்கரண்டி மல்லித்தூள் – 3 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – 1 தேக்கரண்டி சோம்பு – 1 தேக்கரண்டி   Read More ...

தலைக்கறிக் குழம்பு தேவை சுத்தம் செய்த ஆட்டுத்தலை           – 1 (வெட்டியது) மல்லி விதை                                         – 2 தேக்கரண்டி தேங்காய்                         Read More ...

இறால் – 400 கிராம் மிளகு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – 1 டீஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் கசகசா – 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வெங்காயம் – 1 நறுக்கிய தக்காளி – 1 அரைத்த பூண்டு – 5 பல் பச்சை மிளகாய் – 5 மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் துருவிய தேங்காய் – 1/2   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் – ½ கி.கி (எலும்பில்லாதது) தேங்காய் (துருவியது) – 1 கப் இஞ்சி – 1’’ அளவு பூண்டு – 6 பச்சை மிளகாய் – 6 தேங்காய் எண்ணெய் சின்ன வெங்காயம் -1 பெரிய வெங்காயம் -1 தக்காளி – 1 வற்றல் பொடி – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி – ½ தேக்கரண்டி வெந்தயத்தூள் – 2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1/2 கிலோ (பொடியாக நறுக்கியது) வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 இன்ச் (நறுக்கியது) பூண்டு – 5 பல் (நறுக்கியது) தேங்காய் பால் – 1/2 கப் பட்டை – 1 ஏலக்காய் – 3 கிராம்பு – 3 சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் கசகசா – 1 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்   Read More ...

நண்டு 1கிலோ வெங்காயம் 3 தக்காளி 2 பச்சைமிளகாய் 5 கொத்தமல்லி இஞ்சிப்பூண்டு பேஸ்ட் 2 ஸ்பூன் கரம் மசலா 1 ஸ்பூன் சீரகம் சோம்புதூள் 2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் 2 ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல். 3/4 கப் பாதாம்பருப்பு 15.20 பட்டை -லவங்கம் உப்பு ஆயில் நண்டை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து இரண்டு துண்டாக போட்டுக்கொள்ளவும். தக்காளி. வெங்காயம்.பச்சைமிளகாய் நீளவாக்கில் அரிந்துகொள்ளவும்.சட்டியில் ஆயில் விட்டு அது சூடானதும்,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: சுத்தம் செய்த குடல் – 1 இஞ்சி – சிறு துண்டு பூண்டு- 4 பல் சின்ன வெங்காயம் – 4 தேங்காய்துருவல் – 1/2 கப் மிளகாய் தூள் – 3/4 தேக்கரண்டி மல்லி தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி சோம்பு,சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி பட்டை – 2 துண்டு லவங்கம் – 2 ஏலம் – 1 சோம்பு – சிறிதளவு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டுக்கால் – 2 தக்காளி – 4 வெங்காயம் – 2 மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 1 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 3 மிளகுத்தூள் – 4 ஸ்பூன் இஞ்சிபூண்டு விழுது – 4 ஸ்பூன் தேங்காய்ப்பால் – 2 கப் உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: ஆட்டுக்காலை நன்கு சுத்தம்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1/2 கிலோ (எலும்புடன் கூடிய இறைச்சி) தக்காளி – 2 (அரைத்தது) வெங்காயம் – 2 (அரைத்தது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் தயிர் – 1 கப் கரம் மசாலா – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன் பட்டை   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors