Archive for the ‘Kuzhambu Recipes Tamil’ Category

தேவையான பொருட்கள்: வெண்டைக்காய் – 1/4 கிலோ பெரிய வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 புளி – சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு குழம்பு மிளகாய்த்தூள் – 1/2 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீ ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – 1 ஆர்க்கு வெந்தயம் – 1/4 டீ ஸ்பூன் உளுந்து – 1/4 டீ ஸ்பூன் கடுகு – 1/4 டீ ஸ்பூன் எண்ணெய் –   Read More ...

தேவையானவை: சோயா உருண்டை அல்லது மீல்மேக்கர் 15, சின்ன வெங்காயம் 10, பூண்டு 10 பல், தக்காளி 1, சாம்பார்பொடி 2 டீஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கேற்ப, புளி 1 எலுமிச்சை அளவு. அரைக்க: தேங்காய் துருவல் 2 டேபிள்ஸ்பூன், முந்திரிப்பருப்பு 4, சோம்பு கால் டீஸ்பூன். தாளிக்க: கடுகு அரை டீஸ்பூன், சோம்பு கால் டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு 1 டீஸ்பூன், பெருங்காயம் 1 சிட்டிகை, எண்ணெய் 6 டேபிள்ஸ்பூன். வெங்காயத்தையும்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: *பாசிப்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் *சாம்பார் வெங்காயம் – 1/2 கப் *பச்சைமிளகாய் – 3 *தக்காளி – 2 *கெட்டியான புளிக்கரைச்சல் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் *மஞ்சள் பொடி – 1/4 டீஸ்பூன் *சாம்பார் பொடி – 2 டீஸ்பூன் *உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: 1. பருப்பை குக்கரில் போட்டு ஒரு விசில் சத்தம் வரைக்கும் வேக வக்கவும். 2. தக்காளியைப் பொடியாக   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: *வேகவைத்த துவரம்பருப்பு – 1/2கப் *மஞ்சள் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் *உப்பு – தேவைக்கேற்ப *கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை – 2 டேபிள் ஸ்பூன் *தக்காளி – 2 அரிந்து கொள்ளவும் எண்ணெயில் வதக்கி:அரைக்கவும்: *சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் *பச்சைமிளகாய் – 7 *பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி – 1/4 கப் *தேங்காய் துருவல் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் [அரைக்கும் போது தேங்காய் சேர்க்கவும்]

தேவையானவை : உரித்த சின்ன வெங்காயம் – 1 கப், உரித்த பூண்டு – அரை கப், தக்காளி – 4, பிஞ்சு கத்தரிக்காய் அல்லது வெண்டைக்காய் – 100 கிராம், காய்ந்த மிளகாய் – 10 முதல் 12, தனியா – 1 டேபிள்ஸ்பூன், சோம்பு – அரை டீஸ்பூன், சீரகம் – அரை டீஸ்பூன், மிளகு – அரை டீஸ்பூன், கசகசா – 1 டீஸ்பூன், தேங்காய்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் – கருணைக்கிழங்கு – 1/2 கிலோ பெ.வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 1 பூண்டு – 4 வெந்தயம் – ½ டீஸ்பூன் கடுகு – ¼ டீஸ்பூன் கறிவேற்பிலை – தேவையான அளவு. மிளகாய்ப் பொடி – 1டீஸ்பூன் தனியாப் பொடி – 1டீஸ்பூன் சீரகப்பொடி – ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி – ¼ டீஸ்பூன் தேங்காய்ப் பால் – 2   Read More ...

தேவையானப் பொருள்கள்: துவரம்பருப்பு_1/4 கப் முருங்கைக்கீரை_ஒரு கிண்ணம் சின்ன வெங்காயம்_5 தக்காளி_பாதி பச்சைமிளகாய்_1 பூண்டுப்பல்_2 மஞ்சள்தூள்_சிறிது மிளகாய்த்தூள்_ஒன்றரை டீஸ்பூன் தேங்காய்ப்பூ_ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு_தேவைக்கு தாளிக்க: நல்லெண்ணெய் கடுகு உளுந்து சீரகம் பெருஞ்சீரகம்_சிறிது காய்ந்தமிளகாய்_1 பெருங்காயம் கறிவேப்பிலை செய்முறை: ஒரு குக்கரில்(அ)பாத்திரத்தில் பருப்பை எடுத்துக்கொண்டு நன்றாகக் கழுவிவிட்டு ,பருப்பு மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் விட்டு,அதில் 2 சொட்டு விளக்கெண்ணெய்,சிறிது மஞ்சள் தூள்,பெருங்காயம் சேர்த்து குழைய வேக வைக்கவும். கீரையை சுத்தம் செய்து   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கடலைப்பருப்பு & 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு & 1 டீஸ்பூன் துவரம் பருப்பு & 1 டீஸ்பூன் தனியா & 1 டேபிள் டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் & 10 மிளகு & 10 சீரகம் &  1/2 டீஸ்பூன் புளி& எலுமிச்சம் பழ அளவு (கரைத்துக் கொள்ளவும்) கறிவேப்பிலை & சிறிதளவு உப்பு, எண்ணெய் & தேவைக்கேற்ப    செய்முறை:ஒரு வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கத்தரிக்காய் -4 உருளை கிழங்கு -3 வெங்காயம்-1 தக்காளி -2 கடுகு -1 டீஸ்பூன் கடலை பருப்பு -1 டீஸ்பூன் வெந்தயம் -சிறிது சோம்பு -1 டீஸ்பூன் இஞ்சி,பூண்டு விழுது – சிறிதளவு பச்சை மிளகாய் -2 கறிவேப்பிலை-சிறிது மஞ்சள் தூள் -1 சிட்டிகை மிளகாய் தூள் -1 டீஸ்பூன் கறிமசால் தூள் -1 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் -1 டீஸ்பூன் புளி – எலுமிச்சை   Read More ...

தேவையானவை: வெண்டைக்காய்- 12 புளி- எலுமிச்சை அளவிற்கும் மேல் மஞ்சள் தூள்- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு- தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை- 1 இணுக்கு கொத்தமல்லி- அலங்கரிக்கச் சிறிதளவு அரைக்க: கடலைப்பருப்பு- 1 டீஸ்பூன் துவரம்பருப்பு- 1/2 டீஸ்பூன் தனியா- 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம்- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகாய்வற்றல்- 3(பெரியது) காயம்- சிறிதளவு வெங்காயம்- 1 தக்காளி- 1/2 பூண்டு- 3 பல்லு தாளிக்க: நல்லெண்ணெய்- 3 டீஸ்பூன் கடுகு- 1   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors