Archive for the ‘Kuzhambu Recipes Tamil’ Category

தேவையான பொருட்கள் : சின்ன வெங்காயம் – 1/2 கப் பூண்டு – 10 பல் புளி – (சிறிய எலுமிச்சை அளவு ) சாம்பார் தூள்(குழம்பு மிளகாய்த்தூள் ) – 3 டீஸ்பூன் தக்காளி – 2 வெங்காய கறி வடகம் – 1/4கப் தாளிக்க : வெந்தயம் – 1/4 டீஸ்பூன் சோம்பு – 1/4 டீஸ்பூன். செய்முறை : பூண்டு, சின்ன வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி   Read More ...

கேரட் – 1/4 கிலோ, வெங்காயம் – 1, மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன், கரம்மசாலா தூள் – 1/4 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன், கடுகு – 1 டீஸ்பூன், எலுமிச்சைச்சாறு – 1/4 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை, உப்பு – தேவைக்கு. செய்முறை : கேரட்டை நீளமாக நறுக்கி ஆவியில் லேசாக வேகவைத்து கொள்ளவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி   Read More ...

ஆட்டுக்கால் – 4 கால்கள் (சிறிது சிறிதாக வெட்டி வாங்கவும்) பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று தேங்காய் – ஒன்று (சிறியது) தக்காளி – 2 கத்திரிக்காய் – 2 முருங்கைக்காய் – 2 இஞ்சி – 2 இன்ச் நீள துண்டு பூண்டு – 5 பல் கறிவேப்பில்லை – சிறிதளவு சோம்பு – 2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 2 டீஸ்பூன் அன்னாசிப் பூ / பிரியாணி   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டுக்கால் – 2 காய்ந்த மிளகாய் – 6 கறிவேப்பிலை – 5 மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன் மிளகு – அரை டீஸ்பூன் கடுகு – அரை டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் தனியா – 2 டீஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் புளி – 1 நெல்லிக்காய் அளவு, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சை பயறு – 1/2 கப் புளி – 1 எலுமிச்சை அளவு சாம்பார் பொடி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் தக்காளி – 1 சின்ன வெங்காயம் – 15 பூண்டு – 3 பல் எண்ணெய் – தேவையான அளவு கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – 1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள் – 1   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பூண்டு – 30 பல் சின்ன வெங்காயம் – 20 தக்காளி – 1 மல்லித்தூள் – 2 தேக்கரண்டி குழம்பு மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – 1 /2 தேக்கரண்டி புளி – நெல்லிக்காய் அளவு நல்லெண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி தாளிக்க : கடுகு – 1 தேக்கரண்டி சோம்பு – 1 தேக்கரண்டி வெந்தயம் – 1 /2   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: நாட்டுக் கோழி – 200 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – 1/4 கப் தக்காளி – 1 மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1/4 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிது தண்ணீர் – 3/4 கப் உப்பு – தேவையான அளவு அரைப்பதற்கு… தக்காளி – 1   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பச்சைப் பட்டாணி – அரை கப் பன்னீர் – 200 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று தக்காளி – 2 இஞ்சி-பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு மிளகாய்த்தூள் – ஒன்றரை டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் (தனியாத்தூள்) – ஒரு டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு. தாளிக்க : எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1 கிலோ கெட்டியான தயிர் – 1 கப் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 4 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு தந்தூரி கலர் – 1/2 டீஸ்பூன் தக்காளி – 4 வெந்தயம் – 1/2 டீஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் க்ரீம் – 1 கப்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பச்சை வேர்க்கடலை – 1 கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி சாறு – 2 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன் பாவ் பாஜி மசாலா – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1/4 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை : *   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors