Archive for the ‘Non Vegetarian Recipes Tamil’ Category

    இந்த சுக்கா முறை பெரும்பாலும் உணவகங்களில் பின்பற்றும் முறை ஆகும். இந்த முறையை தான் மதுரை பேமஸ் முனியாண்டி விலாஸ் உணவகங்களில் சமைக்கும் முறையாகும். இந்த முறையும் சாப்பிட மிகவும் பிரமாதமாக இருக்கும். இது நாவிற்கு நன்றாக உரைப்பாக இருக்கும். இது அனைத்து உணவு வகைகளுடன் சாப்பிட சும்மா டக்கராக இருக்கும். நன்றாக கிளறி எடுத்து பரிமாறினால் தான் சுவை இரட்டிபுடன் இருக்கும். தேவையான பொருட்கள் மட்டன்   Read More ...

        இது மதுரையில் பழங்காலத்தில் மிகவும் பிரசித்தம். ஆனால் எமது காலத்தில் நான் சாப்பிட்டு மயங்கியது ஈரோட்டு மாஞ்சோலை மண்பானை விருந்து உணவகத்தில் தான். இங்கு நீங்கள் ஒரு முறை உண்டு விட்டால் மதுரை கோனார் கடையில் கூட அந்த சுவை இருக்கிறதா ??? என்று உங்கள் நாவும் மணமும் யோசிக்க தோன்றும்…. இதற்கு அதிக மசாலா தேவையில்லை சாப்பிட்டால் கறி மட்டும் இறங்கி கொண்டே   Read More ...

இந்த வடச்சட்டி சோத்துக்கு உச்சுகொட்டாத நாவு இருக்காது !!! இதன் சுவைக்கு மயங்காத மக்களும் இருக்க முடியாது !!! இதை கிராமத்தில் உள்ள மக்களை கேட்டால் அவர்கள் சொல்வது பல கதைகள் இருக்கும். இதை உங்கள் வீடுகளில் செய்து சமைத்து உண்டுவிட்டு உங்கள் அணுபவத்தை என்னுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். தேவையான பொருட்கள் வெள்ளாட்டு முன்னங்கால் தொடை கறி 500 கிராம் மஞ்சள் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி பிரிஞ்சி இலை 1   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – அரை கிலோ சீரக சம்பா அரிசி – அரை கிலோ பச்சை மிளகாய் – 10 வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 இஞ்சி – பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் புதினா – ஒரு கட்டு கொத்தமல்லித்தழை – ஒரு கட்டு பால் – கால் லிட்டர் தயிர் – 100 மில்லி எண்ணெய் – 50 மில்லி   Read More ...

மீன் குழம்பு தேவையான பொருட்கள் ( Ingredients to make Fish curry in Tamil ) அரைக்க (தேங்காய் விழுது ) தேங்காய் : 1 கையளவு சின்ன வெங்காயம் : 10 தாளிக்க : கடுகு : 1 மேஜைக்கரண்டி சின்ன வெங்காயம் : 2 கருவேப்பிலை : சிறிதளவு வெந்தயம் : ¼ மேஜைக்கரண்டி மீன் ( சால்மன் / சங்கரா அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான   Read More ...

சிக்கன் பிரியாணி/பிரியாணி – தமிழ் முஸ்லிம் பாணி தேவையான பொருட்கள் ( Ingredients to make Chicken Biriyani/Biryani – Tamil Muslim Style in Tamil ) சிக்கன்: 1 கிலோ [கழுவப்பட்டு சுத்தப்படுத்தப்பட்டது] பாஸ்மதி அரிசி: 1 கிலோ [கழுவப்பட்டு சுத்தப்படுத்தப்பட்டு] வெங்காயம்: 5-6 நடுத்தர அளவில் [மெலிதாக நறுக்கப்பட்டது] தக்காளி: 5 நடுத்தர அளவில் [மெலிதாக நறுக்கப்பட்டது] இஞ்சிப்பூண்டு விழுது – 2 1/2 தேக்கரண்டி   Read More ...

கேரளாவின் மிகவும் பிரசித்த பெற்ற சுவையான மலபார் இறால் கறி ரெசிபி எளிதாக எப்படி நம் வீட்டிலேயே சமைக்கலாம் என்பதைப் பார்க்கலாம். 2/7தேவையான பொருட்கள்! தேவையான பொருட்கள்! இறால் – 300 கிராம், மாங்காய் – 1, இஞ்சி – 1, பச்சை மிளகாய் – 5 , தேங்காய் எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி. கிரேவி செய்ய! தேங்காய் – 1, மிளகாய்தூள் – தேவையான அளவு, மஞ்சள்தூள்   Read More ...

என்னென்ன தேவை? நாட்டுக்கோழிக்கறி – அரை கில சின்ன வெங்காயம் – 20 தக்காளி – 2 இஞ்சி-பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவ உப்பு, நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய் – தேவையான அளவ வறுத்து அரைக் காய்ந்த மிளகாய் – 18 மல்லி – 3 டீஸ்பூன சோம்பு, மிளகு – தலா ஒரு டீஸ்பூன தாளிக்க பட்டை, கிராம்பு, பிரிஞ்சி இலை   Read More ...

  தேவையான பொருள்கள்: சிக்கன் – 1கிலோ வெங்காயம் – 4 வெண்ணெய் – 50 கிராம் தக்காளி – 4 உப்பு,மிளகு தூள் – தேவையான அளவு செய்முறை: சிக்கனை சுத்தம் செய்து பெரிய துண்டு களாக நறுக்கி கொள்ள வும் உப்பு ,மிளகு தூள் சிக்கன் மீது தடவி வைக்கவும் வெங்காயத்தை நறுக்கி கொள்ளவும். கடாயில் வெண்ணெய் ஊற்றி உருகியவுடன் சிக்கனையும் வெங்காயத்தையும் போட்டு வதக்கவும்.நறுக்கிய தக்காளியும்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் ஆட்டு சுவரொட்டி – கால் கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 150 கிராம் பச்சை மிளகாய் – 2 அரைக்க தேங்காய் – 2 துண்டு மிளகு – இரண்டு தேக்கரண்டி சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் – தேவைக்கு செய்முறை : அரைக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை மிக்சியில் போட்டு நைசாக அரைத்து கொள்ளவும். ஆட்டு சுவரொட்டியை நன்றாக சுத்தம் செய்து வைக்கவும். சின்ன வெங்காயம்,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – 200 கிராம் பஜ்ஜி மிளகாய் – 2 (மீடியம் சைஸ் துண்டுகள்) குடை மிளகாய் – 1 (மீடியம் சைஸ் துண்டுகள்) இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 5 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – 1 தக்காளி சாஸ் – 50 கிராம் இடித்த மிளகாய்த்தூள் – 3 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகுத்தூள் – 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன் பொடியாக   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் லெக் பீஸ் – 5 துண்டுகள் மிளகாய்த்தூள் – 10 கிராம் சீரகத்தூள் – 5 கிராம் மிளகுத்தூள் – 5 கிராம் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு எலுமிச்சைப்பழம் – அரை பழம் இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் – 10 கிராம் இஞ்சி-பூண்டு பொடியாக நறுக்கவும் – 10 கிராம் கடலைமாவு – 10 கிராம் அரிசிமாவு – 5 கிராம் கார்ன்ஃப்ளார் – 10   Read More ...

Sponsors