Archive for the ‘Non Vegetarian Recipes Tamil’ Category

http://www.youtube.com/watch?v=PiokGLtwP-4 ஓடியல் (பனங்கிழங்கு) கூழ் தேவையானவை: ஒடியல் மா (பனங்கிழங்கு) 100g தண்ணீர் 200 ml சம்பா அரிசி ¼ cup இளம் பலாக்காய் 1 , பலாக்கொட்டை 15 / 20 யாழ்ப்பாண நீல நண்டு 2 புலி (Tiger) இறால் 10 சதையுள்ள மீன் 6 கணவாய் 3 பயற்றங்காய் 1/4 பிடி மட்டி 300 g (விரும்பினால்) முருங்கையிலை 1/4 கப் உப்பு 1 தேக்கரண்டி   Read More ...

தேவையானவை ஒடியல் மா மீன் (வகை வகையான சிறு மீன்கள். முள் குறைந்த மீன்களாக இருப்பது நல்லது) நண்டு (இவை கூட மிகச் சிறிய நண்டுகளாக இருந்தால் நல்லது) இறால் சின்ன சின்ன கணவாய்கள். நெத்தலி மீன் கருவாடு பயிற்றங்காய் (1 அங்குல நீள துண்டுகள்) பலாக்கொட்டைகள் (கோது நீக்கி பாதியாக வெட்டியது) ஒரு பிடி கீரை அல்லது கீரை வகைகள் ஒரு பிடி அரிசி பச்சை மிளகாய் இரண்டாக   Read More ...

கோழி – ஒரு கிலோ இஞ்சி சாறு – அரை மேசைக்கரண்டி பூண்டு சாறு – அரை மேசைக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 2 மேசைக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு – ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் – பொரித்து எடுக்குமளவிற்கு உப்பு – தேவையான அளவு   கோழிக்கறியை எலும்புகள் நீக்கி சுத்தம் செய்து தேவையான அளவுகளில் நறுக்கிக் கொள்ளவும். மிகவும் சிறியதாக இல்லாமல்   Read More ...

கெளுத்தி மீன் வறுப்பதற்கு உகந்த மீன் வகையாகும். கெளுத்தி மீனை இங்கே குறிப்பிட்டிருக்கும் முறையில் சமைத்தால் மிக சுவையாக இருக்கும். தேவையானவை: கெளுத்தி மீன் – 1 கிலோ மசித்த இஞ்சி – 2 ஸ்பூன் நசுக்கிய பூண்டு – 3 ஸ்பூன் தனியாதூள் – 4 ஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் – 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன் தயிர் – 1 கப்   Read More ...

சிக்கன்  – 1/2 கிலோ  ( 2 லெக் பீஸ் , 2 ப்ரெஸ்ட்  பீஸ் ) இஞ்சி  பூண்டு  விழுது  – 2 ஸ்பூன்  முட்டை  -1 மைதா  மாவு  – 1 கப்  மஞ்சள் தூள் – 1/2 ஸ்பூன்  மிளகு   தூள் –  1/2  ஸ்பூன்  எண்ணெய் – 6  ஸ்பூன்  உப்பு – தேவையான  அளவு   சோயா  சார்ஸ்  – 1 ஸ்பூன்    Read More ...

தேவையான பொருட்கள் முட்டை – 4 வெங்காயம் – 150 கிராம் தக்காளி – 150 கிராம் இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 4 தேங்காய் – 1 /4 கப் சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி மிளகு – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி தனியாத்தூள் – 3 தேக்கரண்டி பட்டை –   Read More ...

1. மட்டன் 400 கிராம் 2, தயிர் 1 டேபிள்ஸ்பூன் 3. மிளகாய் தூள் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் 4. மல்லி தூள் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் 5. இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 டீஸ்பூன் 6. உப்பு 1/2 டீஸ்பூன் மேற்கூறிய அனைத்தையம் ஒன்றாக கலந்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். மற்ற தேவையான பொருட்கள் : 1. பாசுமதி அரிசி 2 கப் (கால் மணி நேரம் ஊற   Read More ...

மீன் – 500 கிராம் வெங்காயம்-2 தக்காளி – 3 (தக்காளி சாறு) தயிர் – 3 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் -1 தேக்கரண்டி மல்லி தூள் -2 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் -1 இஞ்சி பூண்டு விழுது -1 டீஸ்பூன் உப்பு எண்ணெய்- 4 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலை கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும். அதனுடன் இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து கிளறி   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் நறுக்கப்பட்ட சிக்கன் துண்டுகள் – 2 ஒலிவ் எண்ணெய் -1-2 மேசைக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட பூண்டு – 1 இஞ்சி – 1/4 tsp சிவப்பு மிளகு – 3/4 tsp ஆப்பிள் ஜூஸ் – 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை – 1/3 கப் கேட்செப் – 2 tsp வினிகர் – 1 tsp தண்ணீர் – 1/2 கப் சாஸ் – 1/3 கப்   Read More ...

தேவையான பொருள்கள்: சிக்கன் – 1கிலோ வெங்காயம் – 4 வெண்ணெய் – 50 கிராம் தக்காளி – 4 உப்பு,மிளகு தூள் – தேவையான அளவு   செய்முறை: சிக்கனை சுத்தம் செய்து பெரிய துண்டு களாக நறுக்கி கொள்ள வும் உப்பு ,மிளகு தூள் சிக்கன் மீது தடவி வைக்கவும் வெங்காயத்தை நறுக்கி கொள்ளவும். கடாயில் வெண்ணெய் ஊற்றி உருகியவுடன் சிக்கனையும் வெங்காயத்தையும் போட்டு வதக்கவும்.நறுக்கிய தக்காளியும்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors