Archive for the ‘Parotta Recipe In Tamil’ Category

தேவையானப் பொருள்கள்: கோதுமை மாவு_2 கப் ஓட்ஸ்_2 கப் நல்லெண்ணெய்_2 டீஸ்பூன் தயிர்_ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு_தேவைக்கு செய்முறை: ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு,அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் நிறுத்தி விட்டு,கோதுமை மாவைக் கொட்டி,ஒரு தோசைத் திருப்பியால் நன்றாகக் கிளறவும்.எண்ணெய் மாவு முழுவதும் படுமாறு நன்றாகக் கிளற வேண்டும். அடுத்து ஓட்ஸ் மாவைக் கொட்டி மீண்டும் அதே போல் கிளறவும்.அடுத்து தயிர்,உப்பு சேர்த்து பிசைய வேன்டும்.அடுத்து சூடானத் தண்ணீரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாகத் தெளித்து   Read More ...

தேவையானபொருட்கள் உள்ளே ஸ்டப்பிங் செய்ய: நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி எலும்பில்லாத சிக்கன் – அரைக் கிலோ வெங்காயம் – 2 பூண்டு – 3 பல் இஞ்சி – 2 அங்குல துண்டு பச்சை மிளகாய் – 2 மிளகாய் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி சிலோன் கறி பவுடர் – 4 மேசைக்கரண்டி லெமன் ஜெஸ்ட் – 2 தேக்கரண்டி   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை/மைதா மாவு – 2 கப் தயிர் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் வெதுவெதுப்பான நீர் – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு உள்ளே வைப்பதற்கு… உருளைக்கிழங்கு – 3 (வேக வைத்தது) பச்சை பட்டாணி – 1 கைப்பிடி (வேக வைத்தது) மாங்காய் பொடி – 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி – சிறு துண்டு (துருவியது) மிளகாய் தூள்   Read More ...

தேவையான பொருள்கள்: கோதுமை மாவு: மூன்று கப். உருளைக்கிழங்கு: ஆறு [வேகவைத்தது]. மிளகாப்பொடி: அரை ஸ்பூன். தனியாப்பொடி: ஒரு ஸ்பூன். மஞ்சள் பொடி: ஒரு சிட்டிகை. கரம் மசாலா: அரை ஸ்பூன். உப்பு: தேவையான அளவு. எண்ணெய்/நெய்: தேவையான அளவு. செய்முறை: கோதுமை மாவினை தண்ணீர் விட்டு சப்பாத்திக்கு பிசைவது போல நன்றாக பிசைந்து அதில் நெய் அல்லது எண்ணெய் சிறிது விட்டு பிசைந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.   வேக வைத்த   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : மைதா – 500 கிராம் உப்பு – 1 tspn சர்க்கரை -1tbsp நெய் (அ ) வெண்ணெய் – 1 tspn (அ ) டால்டா சோடா உப்பு – 1/4 tspn பால் – மாவு பிசைய தேவையான அளவு செய்முறை : மைதா மாவுடன் உப்பு ,சர்க்கரை , சோடா உப்பு , நெய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும் . பிறகு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: காளான் – 6 (பொடியாக நறுக்கியது) வெங்காயம் – 1 (சிறியது, நறுக்கியது) சீஸ் – 10 கிராம் (துருவியது) மிளகு தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மைதா மாவு – 2 கப் எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு மற்றும் உப்பு போட்டு, நீர் ஊற்றி சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – ஒன்றரை கப் அல்லது இரண்டு கப் நெய் – ஒரு மேஜைக் கரண்டி பால் – ஒரு மேஜைக் கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – தேவையான அளவு செய்முறை: கோதுமை மாவுடன் முதலில் நெய், உப்பு சேர்த்து நன்றாகப் பிசையவும். பிறகு பால், தேவையான அளவு தண்ணீர்விட்டு சிறிது தளரப் பிசைந்துகொள்ளவும். அந்த மாவினை நன்றாக அடித்து மீண்டும்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பால் – 1 லிட்டர் எலுமிச்சம் பழம் – 1 எண்ணெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய்த்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் தனியாத் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் கோதுமை மாவு – ஒரு கப் வெண்ணை – 8 டேபிள் ஸ்பூன் கொத்தமல்லித் தழை – சிறிதளவு உப்பு – 1   Read More ...

மைக்ரோவேவில் உருளைக்கிழங்கைப் பதமாக வேகவைத்து. ருசியான பூரணம் தயாரித்து இந்த ரொட்டியை நாம் செய்யலாம். உருளை,கொத்தமல்லி பரோட்டா உருளை,கொத்தமல்லி பரோட்டா நிறைய பச்சைக் கொத்தமல்லி சேர்த்துச் செய்தால் மிகவும் ருசியாக இருக்கிறது. வேண்டியவைகள் மூன்று நிதானமான சைஸ்—-உருளைக் கிழங்கு பச்சைமிளகாய்–2 ருசிக்கு–உப்பு சீரகப்பொடி,ஆம்சூர்–வகைக்கு அரை டீஸ்பூன் கோதுமை மாவு–2கப் வேண்டிய அளவு—எண்ணெய் நெய்யும் கலந்து உபயோகிக்கலாம். ஆய்ந்த இலையாக கொத்தமல்லித் தழை–நிறையவே செய்முறை—உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் சுத்தம் செய்து ஒரு மெல்லிய   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மைதா – 1 கப் உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் ஓமம் – 1/2 டீஸ்பூன் நெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் – 2 கப் எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் மைதா மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு, ஓமம் மற்றும் 3 டீஸ்பூன் நெய் சேர்த்து, வெதுவெதுப்பான நீர் சேர்த்து, 20-25 நிமிடம் நன்கு பிசைய வேண்டும். மாவானது   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: சிவப்பு காராமணி (ராஜ்மா) – 1 கப் (வேக வைத்து, மசித்தது) வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 3 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் –   Read More ...

தேவை: மைதா_ 3 கப் சோடா உப்பு_1 துளி உப்பு_தேவையான அளவு எண்ணெய்_ 1/4 கப் செய்முறை: மைதா,சோடா உப்பு,உப்பு மூன்றையும் இரண்டு (அ) மூன்று முறை சலித்துக்கொள்ளவும்.பிறகு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் ஊற்றி சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து மாவு முழுவதும் எண்ணெய் தடவி மூடி ஊற வைக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் கழித்து மாவிலிருந்து சிறுசிறு உருண்டைகளாக உருட்டி  எண்ணெய் தடவி மூடி வைக்கவும். மீண்டும்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors