Archive for the ‘Parotta Recipe In Tamil’ Category

தேவையான பொருட்கள்: பால் – 1 லிட்டர் எலுமிச்சம் பழம் – 1 எண்ணெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய்த்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் தனியாத் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் கோதுமை மாவு – ஒரு கப் வெண்ணை – 8 டேபிள் ஸ்பூன் கொத்தமல்லித் தழை – சிறிதளவு உப்பு – 1   Read More ...

மைக்ரோவேவில் உருளைக்கிழங்கைப் பதமாக வேகவைத்து. ருசியான பூரணம் தயாரித்து இந்த ரொட்டியை நாம் செய்யலாம். உருளை,கொத்தமல்லி பரோட்டா உருளை,கொத்தமல்லி பரோட்டா நிறைய பச்சைக் கொத்தமல்லி சேர்த்துச் செய்தால் மிகவும் ருசியாக இருக்கிறது. வேண்டியவைகள் மூன்று நிதானமான சைஸ்—-உருளைக் கிழங்கு பச்சைமிளகாய்–2 ருசிக்கு–உப்பு சீரகப்பொடி,ஆம்சூர்–வகைக்கு அரை டீஸ்பூன் கோதுமை மாவு–2கப் வேண்டிய அளவு—எண்ணெய் நெய்யும் கலந்து உபயோகிக்கலாம். ஆய்ந்த இலையாக கொத்தமல்லித் தழை–நிறையவே செய்முறை—உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் சுத்தம் செய்து ஒரு மெல்லிய   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மைதா – 1 கப் உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் ஓமம் – 1/2 டீஸ்பூன் நெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் – 2 கப் எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் மைதா மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு, ஓமம் மற்றும் 3 டீஸ்பூன் நெய் சேர்த்து, வெதுவெதுப்பான நீர் சேர்த்து, 20-25 நிமிடம் நன்கு பிசைய வேண்டும். மாவானது   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: சிவப்பு காராமணி (ராஜ்மா) – 1 கப் (வேக வைத்து, மசித்தது) வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 3 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் –   Read More ...

தேவை: மைதா_ 3 கப் சோடா உப்பு_1 துளி உப்பு_தேவையான அளவு எண்ணெய்_ 1/4 கப் செய்முறை: மைதா,சோடா உப்பு,உப்பு மூன்றையும் இரண்டு (அ) மூன்று முறை சலித்துக்கொள்ளவும்.பிறகு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் ஊற்றி சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து மாவு முழுவதும் எண்ணெய் தடவி மூடி ஊற வைக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் கழித்து மாவிலிருந்து சிறுசிறு உருண்டைகளாக உருட்டி  எண்ணெய் தடவி மூடி வைக்கவும். மீண்டும்   Read More ...

தேவை: கோதுமை மாவு_3 கப் முள்ளங்கி_1/2 துண்டு சின்ன வெங்காயம்_2 பச்சை மிளகாய்_1 தயிர்_1 டீஸ்பூன் கொத்துமல்லி இலை_1 கொத்து மிளகாய் தூள்_1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்_1/4 டீஸ்பூன் உப்பு_தேவையான அளவு தாளிக்க: ஓமம் சீரகம் பெருங்காயம்_சிறிது எண்ணெய்_1 டீஸ்பூன்   செய்முறை: முள்ளங்கியை கழுவித் துடைத்து கேரட் துருவியால் துருவவும். வெங்காயத்தையும் அவ்வாறே துருவவும்.பச்சை மிளகாயை பொடியாக ந‌றுக்கவும். ஒரு வாண‌லியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் ஓமம்,சீரகம்,பெருங்காயம் தாளித்து   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பரோட்டாக்கள் – 10 வெங்காயம்- 2 நாட்டுத் தக்காளி(பெரியது) – 1 குடமிளகாய்(பெரியது)௧ காரட்- 1 பட்டாணி- 1 டம்ளர் கொண்டைக்கடலை சுண்டல்- 1 டம்ளர் பூண்டு- 2 பல்லு எலுமிச்சை சாறு- 2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி- அலங்கரிக்க காரப்பொடி- 2 டீஸ்பூன் கேஸரி கலர்(சிவப்பு நிற)- 1/2 டீஸ்பூன் பட்டை – 8 சோம்பு- 2 டீஸ்பூன் ஏலக்காய்- 2 கிராம்பு- 6 எண்ணெய்- தேவையான   Read More ...

*** தேவையான பொருட்கள் *** பரோட்டா _ இரண்டு முட்டை _ ஒன்று கோழி (அல்லது) கறி_ ஒரு துண்டு (எலும்பில்லாதது) வெங்காயம் _ பெரியதாக இரண்டு கேரட் _ இரண்டு இன்ச் அளவு இஞ்சி பூண்டு அரவை _ 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் _ 1 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் _ 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் _ 3 தேக்கரண்டி மல்லி,புதினா தழை _ சிறிதளவு   Read More ...

மீதம் ஆன பரோட்டாவில் தால் கொத்து பரோட்டா செய்வார்கள்// தேவையானவை கோதுமை பரோட்டா = 4 எண்ணை = முன்று தேக்க‌ர‌ண்டி ப‌ட்ட‌ர் (அ) நெய் = ஒரு தேக்க‌ர‌ண்டி தக்காளி = ஒன்று வெங்காயம் = ஒன்று பச்ச மிளகாய் = ஒன்று கொத்துமல்லி கருவேப்பிலை = சிறிது இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் = ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் = அரை தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் =   Read More ...

சில்லி பரோட்டாவில் கலர் குடைமிளகாய், வெங்காயத்தாள், கொத்துமல்லித் தழை இவையும் சேர்ந்தால் இன்னும் அருமையாக இருக்கும். இந்தப் பொருட்கள் கைவசம் இல்லாததால் இந்த முறை ‘சிம்பிள்’ சில்லி பரோட்டாவாக செய்ய வேண்டியதாகி விட்டது. ஆனால் இதுவும் சுவை சூப்பர்தான்! 🙂 தேவையான பொருட்கள் ரெடிமேட் பரோட்டா-4 வெங்காயம் -பாதி தக்காளி(சிறியதாக)-1 பச்சைமிளகாய்-1 இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 1/2டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – கொஞ்சம் மேகி ஹாட் அண்ட் ஸ்வீட் சாஸ்-1டீஸ்பூன் மிளகாய்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors