Archive for the ‘Rice Recipes In Tamil’ Category

தேவையான பொருட்கள் கொத்தமல்லி – ஒரு கட்டு தக்காளி – மூன்று (நறுக்கியது) இஞ்சி – ஒரு துண்டு (பொடியாக நறுக்கியது) பூண்டு – எட்டு பல் பச்சை மிளகாய் – ஐந்து எண்ணெய் – தேவையான அளவு பட்டை – ஒன்று=+ லவங்கம் – ஒன்று வெங்காயம் – இரண்டு (நறுக்கியது) பாசுமதி அரிசி – இரண்டு கப் செய்முறைசுத்தம் செய்து நறுக்கிய கொத்தமல்லி, தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு,   Read More ...

வேகவைத்த சாதம்- 2 கப் கேரட்-1 பீன்ஸ்- 10 முதல் 12 மிளகு- 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய்- 3 அல்லது 4 பெரிய வெங்காயம்-1 இலவங்கப்பட்டை 1 துண்டு பசுமை ஏலக்காய்- பொடி செய்தது 3 அல்லது 4 கிராம்பு-4 சீரகம்- -1 தேக்கரண்டி பூண்டு – 1தேக்கரண்டி உப்பு- தேவையான அளவு நெய்(அ) எண்ணெய்-2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலை- ஒரு சிறிய கொத்து கேரட், மிளகாய், பீன்ஸ்,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 2 கப் நறுக்கிய தக்காளி – 2 கப் நறுக்கிய வெந்தயக் கீரை – 1 கப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி – 1 கப் புதினா – 1 கப் வெங்காயம் – 1 கப் தேங்காய்ப்பால் – 1 கப் இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் உதிரியாக வடித்த சாதம் -11/2கப் நறுக்கிய காய்கறிகள் -1கப் (1 கேரட், 5 பீன்ஸ், காலிஃப்ளவர், பட்டாணி, கலர் குடைமிளகாய்) தக்காளி -1 மஞ்சள்தூள்-1/4கப் மிளகாய்த்தூள்-1டீஸ்பூன் பாவ்பாஜி மசாலா- 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு -1டேபிள்ஸ்பூன் கொத்துமல்லி இலை கொஞ்சம் சீரகம்-1டீஸ்பூன் எண்ணெய் உப்பு செய்முறை காய்களை கழுவி நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும். தக்காளியைப் பொடியாக நறுக்கவும். கேரட்-பீன்ஸ்-பட்டாணியை சிறிது தண்ணீர் தெளித்து மைக்ரோவேவில் 2   Read More ...

தேவையானப் பொருள்கள்: பச்சரிசி(அ)பாசுமதி அரிசி_ஒரு கப் காளான்_15 (எண்ணிக்கை) பச்சைப் பட்டாணி_ஒரு கைப்பிடி சின்ன வெங்காயம்_5 இஞ்சி_ஒரு சிறு துண்டு பூண்டு_2 பற்கள் மிளகாய்த்தூள்_ஒரு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு_ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு_தேவைக்கு தாளிக்க: எண்ணெய்_ஒரு டீஸ்பூன் பட்டை_ஒரு துண்டு கிராம்பு_2 ஏலக்காய்_1 சீரகம்_1/4 டீஸ்பூன் முந்திரி_5   செய்முறை: அரிசியைத் தண்ணீரில் ஒரு 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து நீரை வடித்துவிடவும்.பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சிறிது நெய் விட்டு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 1 கப் பட்டாணி – 1/2 கப் (வேக வைத்தது) கிராம்பு – 1 ஏலக்காய் – 1 பட்டை – 1 சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2-3 தேங்காய் – 1/2 கப் (துருவியது) ஆலிவ் ஆயில் – 2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் பாஸ்மதி அரிசி – 2 கப் பெரிய வெங்காயம் – 2 காரட் – 2 பச்சை பட்டாணி – 100 கிராம் பீன்ஸ் – 50 கிராம் காலிஃப்ளவர் – 100 கிராம் பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டீ ஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி மல்லி, புதினா தழை – சிறிதளவு பட்டை – 1   Read More ...

தேவையான பொருள்கள்: பச்சரிசி – 5 கப் நல்லெண்ணை – 50 கிராம் மிளகு – 200 கிராம் புளிக்காய்ச்சல் தயாரிக்க புளி – 100 கிராம் நல்லெண்ணை – 100 கிராம் கடலைப் பருப்பு – 100 கிராம் உளுத்தம் பருப்பு – 100 கிராம் வெந்தயம் – 10 கிராம் சீரகம் – 5 கிராம் கடுகு – 10 கிராம் பெருங்காயம் – சிறிது முந்திரிப்பருப்பு   Read More ...

தேவையான பொருள்கள்: பச்சரிசி – 5 கப் நல்லெண்ணை – 50 கிராம் மிளகு – 200 கிராம் புளிக்காய்ச்சல் தயாரிக்க புளி – 100 கிராம் நல்லெண்ணை – 100 கிராம் கடலைப் பருப்பு – 100 கிராம் உளுத்தம் பருப்பு – 100 கிராம் வெந்தயம் – 10 கிராம் சீரகம் – 5 கிராம் கடுகு – 10 கிராம் பெருங்காயம் – சிறிது முந்திரிப்பருப்பு   Read More ...

அசைவம் விரும்புகிறவங்களும் விரும்பாதவங்களும் கூட காளானை விட்டு வைக்க மாட்டாங்க. ஏன்னா, அம்புட்டு ருசி. ருசி மட்டுமல்லாமல் புரதச்சத்தும் நிறைய இருப்பதுதான் இயற்கை நமக்களித்த கொடை. இந்த சத்தான சுவையான காளான் பிரியாணியை ஈஸியா செஞ்சிடலாம்னா.. யாருக்குத்தான் பிடிக்காது. சட்டுபுட்டுன்னு சமைச்சு விருந்தாளிகளை அசத்திப்புடலாம்ல…. தேவையான பொருட்கள்: மஷ்ரூம் எனப்படும் காளான் நல்ல வெள்ளையாக உள்ளது – 200 கிராம் பாசுமதி அரிசி – 200 கிராம் முந்திரிப்பருப்பு –   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors