Archive for the ‘Saiva samyal’ Category

தேவையான பொருட்கள்: கோப்தாவிற்கு: மீல் மேக்கர் – 100 கிராம் உருளைக்கிழங்கு – 1 கப் (வேக வைத்து பிசைந்தது) இஞ்சிபூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு கிரேவிக்கு: வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) இஞ்சிபூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் தக்காளி – 1/2 கப் (அரைத்தது)   Read More ...

மீல் மேக்கர் – 1 கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 மஞ்சள் தூள் – 1/4 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 3/4 ஸ்பூன் தனியா தூள் – 1/2 ஸ்பூன் சீரக தூள்  – 1/2 ஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1/2 ஸ்பூன் தேங்காய் பால் – 1/2   Read More ...

இட்லி, தோசை, சப்பாத்திக்கு தொட்டு கொள்ள சுவையான மீல் மேக்கர் (சோயா மீட்) குருமா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். மீல் மேக்கர் – பட்டாணி குருமா செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள் : மீல் மேக்கர் – 1 கப் பட்டாணி – அரை கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2   Read More ...

பாஸ்மதி அரிசி  – 1 1/4கப் வெங்காயம் – 1 பச்சைமிளகாய் – 2 தக்காளி – 1 எண்ணெய் + நெய்  – 4 டேபிள்ஸ்பூன் பட்டன் மஷ்ரூம் – 200 கிராம் மீல் மேக்கர் – 20 உருண்டைகள் புதினா, கறிவேப்பிலை, கொத்துமல்லி இலை – கொஞ்சம் பிரியாணி மசாலா – 1 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் தயிர் –  2 டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள்த்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : அவல் – ஒரு கப் வெல்லம் – முக்கால் கப் குங்குமப்பூ – சிறிது பால் – 1/2 கப் நெய் – 1/4 கப் ஏலக்காய் – 1 முந்திரி – 10 பச்சைப் பயறு – 1/4 கப் திராட்சை – 10 செய்முறை : முதலில் பச்சைப் பருப்பை வெறும் வாணலில் சிவக்க வறுத்துக்கொள்ளவும். அதே வாணலில் அவலைப் போட்டு சூடேறும்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : சேமியா – 1 கப், பாசிப்பருப்பு – அரை கப், வெல்லம் – ஒன்றரை கப், நெய் – அரை கப், முந்திரிப்பருப்பு – 20, திராட்சை – 20, ஏலக்காய்தூள் – 1 டீஸ்பூன். செய்முறை : பாசிப்பருப்பை மலர வேக வைத்து எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். வெல்லத்தை பொடித்து கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் 1 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி சேமியாவை போட்டு நன்றாக வாசனை வரும்   Read More ...

முருங்கைக்காய் – 5 எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் – 1/2 கப் உப்பு – தேவைக்கேற்ப மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் துறுவல் – 3 தேக்கரண்டி புளி – 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் கருவேப்பிலை – சிறிது நல்லெண்ணெய் – சிறிது அரைக்க தேவையானவை தக்காளி – 2 சீரகம் –   Read More ...

சிறுகீரை – ஒரு கட்டு பாசிப்பருப்பு – 50 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் சீரகம் – 2 டீ ஸ்பூன் பூண்டு – 2 பல் தக்காளி – 1 வரமிளகாய் – 2 உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து செய்முறை: முதலில் சிறுகீரையை நன்றாக பொடியாக நறுக்கி இரண்டு முறை தண்ணீர் விட்டு கழுவி எடுத்துக்கொள்ளவும். அடுப்பில் அகலமான   Read More ...

பொன்னாங்கன்னி கீரை — 1 கட்டு ( கீரையை சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் அலசி வடிகட்டவும்) சிறிய வெங்காயம் — 10 என்னம் ( வட்டமாக நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் — 3 (நீளமாக கீறீயது) தேங்காய் துருவல் — 1/2 கப் உப்பு — தே.அ தாளிக்க: கடுகு — சிறிதளவு உளுத்தம் பருப்பு — சிறிதளவு சீரகம் — சிறிதளவு வாணலியில் எண்ணைய் ஊற்றி கடுகு,உளுத்தம்ப்ருப்பு போட்டு   Read More ...

எண்ணெய் / நெய் – 1 தேக்கரண்டி சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு – 5 மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது இஞ்சி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சாம்பார் வெங்காயம் – 4 துண்டாக்கப்பட்டது தக்காளி – 1 பெரியதாக வெட்டப்பட்டது முருங்கை இலைகள் – 4 கப் தண்ணீர் – 6 கப் உப்பு மிளகு சுவைக்கு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், பூண்டு, இஞ்சி பேஸ்ட் சேர்த்து   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors