Archive for the ‘Saiva samyal’ Category

தேவையான பொருட்கள் : உதிரியாக வடித்த சாதம் – 2 கப் எண்ணெய் – தேவையான அளவு கடுகு – சிறிதளவு உளுத்தம் பருப்பு – சிறிதளவு காய்ந்த மிளகாய் – இரண்டு கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு அரைக்க : வெங்காயம் – இரண்டு பூண்டு – பத்து பல் மிளகு – ஒரு ஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – 6 புளிச்ச கீரை – 1 கட்டு உப்பு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : குடைமிளகாய் – 4 உருளைக்கிழங்கு – 4 பச்சை பட்டாணி – 1 கப் எண்ணெய் – தேவையான அளவு சீரகம் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 சீரகப் பொடி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பச்சைப் பட்டாணி – அரை கப் பன்னீர் – 200 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று தக்காளி – 2 இஞ்சி-பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு மிளகாய்த்தூள் – ஒன்றரை டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் (தனியாத்தூள்) – ஒரு டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு. தாளிக்க : எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : சேனைக்கிழங்கு – 200 கிராம் கடலைப்பருப்பு – கால் கோப்பை கொத்தமல்லி விதை (தனியா) – 4 தேக்கரண்டி மிளகாய் வற்றல் – 10 சின்ன வெங்காயம் – 10 பூண்டு – 4 பற்கள் சோம்பு – 1/2 மேசைக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – 150 மிலி. உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை : * சேனைக்கிழங்கைத்   Read More ...

மைதா – ஒரு கப், கடலை மாவு – ஒரு கப், சர்க்கரை (பொடித்தது) – முக்கால் கப், ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு, பொடியாக நறுக்கிய டிரைஃப்ரூட்ஸ் – கால் கப், துருவிய கலர் கொப்பரை – 2 டீஸ்பூன், நெய் – 3 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – கால் கிலோ, உப்பு – ஒரு சிட்டிகை.   செய்முறை : * கடலை மாவை நெய்யில் சிவக்க வறுத்து   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : வரகு, சாமை, திணை, குதிரை வாலி (நான்கு தானியங்களின் குருணைகள்) – ஒரு கப் பயத்தம் பருப்பு – கால் கப் உளுத்தம் பருப்பு – அரை கப் இஞ்சி – சிறிய துண்டு பீன்ஸ் – 10, பச்சைமிளகாய் – 3 கேரட் – 1 பட்டாணி – அரை கப் கொத்தமல்லி, பெருங்காயத்தூள், உப்பு, நெய் – தேவையான அளவு செய்முறை :   Read More ...

பாலக்கீரை – 1 கட்டு துவரம் பருப்பு – கால் கப் பெரிய வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி – 1 துண்டு பூண்டு – 4 பற்கள் சாம்பார் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1/2   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – 200 கிராம் வெங்காயம் – 1 மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 2 அல்லது 3 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 3 கறிவேப்பிலை – சிறிது எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்றவாறு செய்முறை : *   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பச்சை வேர்க்கடலை – 1 கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி சாறு – 2 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன் பாவ் பாஜி மசாலா – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1/4 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை : *   Read More ...

அகத்திக்கீரை வாய்ப்புண், வயிற்றுப்புண் ஆற அருமருந்து என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த கீரையை வைத்து குழம்பு செய்வது எப்படி என்று விரிவாக பார்க்கலாம். வயிற்றுப்புண்ணை குணமாக்கும் அகத்திக்கீரைக் குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : அகத்திக்கீரை – ஒரு கப் தேங்காய்த் துருவல் – தேவைக்கு பாசிப்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – 10 காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று தக்காளி – ஒன்று அரிசி களைந்த நீர் –   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors