Archive for the ‘Saiva samyal’ Category

பறங்கிக்காய் – கால் கிலோ வெல்லம் – அரை கப் ஏலக்காய்த்தூள் – கால் டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 3 கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு – தாளிக்க கறிவேப்பிலை – சிறிது தேங்காய்த் துருவல் – 5 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு – ஒரு சிட்டிகை.   பறங்கிக்காயின் தோல், விதையை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெல்லத்துடன் மூழ்கும் வரை தண்ணீர் விட்டு ஒரு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: முள்ளங்கி – 3 (நறுக்கியது) மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் அரைப்பதற்கு… துருவிய தேங்காய் – 1/4 கப் சோம்பு 1/4 டீஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) தாளிப்பதற்கு… பிரியாணி இலை – 1   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : அரிசி 2 கோப்பை துருவிய தேங்காய் 1 மூடி வெங்காயம் 1 (மெல்லியதாக நறுக்கியது ) முட்டைக் கோஸ் 2 கோப்பை (துருவியது) பச்சைப் பட்டாணி கோப்பை கரம் மசாலாத்தூள் 2 தேக்கரண்டி மிளகாய்த் தூள் 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி பட்டை 2 (சிறியது) கிராம்பு 2 ஏலக்காய் 2 எலுமிச்சை 1 ( சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும். ) எண்ணெய்   Read More ...

சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிய பூசணிக்காய் – 2 கப் மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – சுவைக்கேற்ப வெங்காயம் – 1 தேங்காய் – 4 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் – 3/4 கப்   செய்முறை அடுப்பில் ஒரு குக்கரை வைத்து நறுக்கிய பூசணிக்காய்,வெங்காயம், துருவிய தேங்காய், மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து   Read More ...

வெண்டைக்காய் – 250 கி நறுக்கிய வெங்காயம் – 1 நறுக்கிய தக்காளி – 100கி மஞ்சள் தூள் – ½ டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் சீரகத் தூள் – ½ டீஸ்பூன் எண்ணெய், கடுகு – தாளிக்க தேவையான அளவு கருவேப்பில்லை – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு தேங்காய் பால் (அ) தேங்காய் துருவல் – சிறிதளவு வெண்டைக்காய் தக்காளி பச்சடி   Read More ...

பீட்ரூட் – ஒன்று வெங்காயம் – ஒன்று கடலைப் பருப்பு – 4 மேசைக்கரண்டி அரைத்த தேங்காய் விழுது – 2 மேசைக்கரண்டி கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு மசாலா தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு கடுகு – அரைத் தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி கடலைப்பருப்பை அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பீட்ரூட் மற்றும் வெங்காயத்தை   Read More ...

வெண்டைக்காய் (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டியது) – கால் கிலோ, தேங்காய்த் துருவல் – கால் கப், தயிர் – 1 கப், காய்ந்த மிளகாய் – 2, உப்பு – தேவைக்கேற்ப, எண்ணெய் – பொரிக்க. தாளிக்க: எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன், கடுகு – 1 டீஸ்பூன், பெருங்காயம் – கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – 10. தேங்காயுடன் மிளகாய், உப்புச் சேர்த்து அரைத்து, தயிரில் கலக்கவும். சிறிய   Read More ...

முட்டைக்கோஸ் துருவியது – 1 1/4 கால் கப் (100 கிராம்) துவரம் பருப்பு – 2 மேசைக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு – 2 மேசைக்கரண்டி தக்காளி – ஒன்று தேங்காய் துருவல் – 2 மேசைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் வற்றல் – 2 கல் உப்பு – 2 தேக்கரண்டி முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை   Read More ...

கேரட் – 2 பீட்ரூட் – ஒன்று பாசிப்பருப்பு – ஒரு மேசைக்கரண்டி ஆலிவ் ஆயில் / வெண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ் – 2 தேக்கரண்டி மிளகுத் தூள் – 2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு ஒரு கிண்ணத்தில் பீட்ரூட், கேரட் மற்றும் பருப்பை போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரில் வைத்து ஒரு விசில் வரும் வரை வேக வைத்து எடுக்கவும். வேக   Read More ...

அரிசி – 3 மேசைக்கரண்டி பாசிப்பருப்பு – 3 மேசைக்கரண்டி பூண்டு – ஒரு பல் பீட்ரூட் – ஒன்று (சிறியது) கேரட் – கால் பகுதி தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும். அரிசியையும், பாசிப்பருப்பையும் கழுவி வைக்கவும். பீட்ரூட் மற்றும் கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு சிறிய குக்கரில் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் போட்டு, ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி மூடியிட்டு   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors