Archive for the ‘Saiva samyal’ Category

தேவையான பொருட்கள்: பச்சை பட்டாணி – 1 கப் கோதுமை மாவு – 1 கப் பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி – 2 டீஸ்பூன் (துருவியது) சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள் – 1 சிட்டிகை மாங்காய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு   செய்முறை: முதலில் பச்சை பட்டாணியை கழுவி, மிக்ஸியில்   Read More ...

தேவையானவை: கோதுமைமாவு_2 கப் பட்டர்(அ)எண்ணெய்_சிறிது தயிர்_ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு_தேவைக்கு ஸ்டஃபிங்கிற்கு: உருளைக்கிழங்கு_2 சின்ன வெங்காயம்_நான்கைந்து பச்சை மிளகாய்_1 இஞ்சி_சிறிது பூண்டிதழ்_1 மிளகாய்த்தூள்_ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்_சிறிது எலுமிச்சை சாறு_சிறிது கொத்துமல்லி இலை_கொஞ்சம் வறுத்துப் பொடித்த சீரகத்தூள்_சிறிது உப்பு_தேவைக்கு   செய்முறை: ஒரு வாணலை அடுப்பிலேற்றி பட்டர் அல்லது எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் அடுப்பை நிறுத்திவிட்டு கோதுமை மாவை போட்டு நன்றாக்கிளறிவிட்டு தயிர் சேர்த்து,உப்பு சேர்த்து ப்ரெட் க்ரம்ஸ் மாதிரி பிசறி விட‌வும்.பிறகு   Read More ...

கேரட்-1/2 கிலோ கோதுமை மாவு-1/2 கிலோ சர்க்கரை-200 கிராம் ஏலக்காய் பொடி-1 தேக்கரண்டி முந்திரி, திராட்சை-தேவையான அளவு உப்பு- தேவையான அளவு கோதுமை மாவை உப்பு போட்டு பிசைந்து சப்பாத்தி மாவு தயார் செய்யவும். பிறகு கேரட்டைத் துருவி வேகவிட்டு சர்க்கரை, ஏலப்பொடி போட்டு  கெட்டியாக பூரணம் செய்து சப்பாத்தி மாவின் உள்ளே வைத்து மூடி திரட்டி நெய்விட்டு சப்பாத்தி செய்ய வேண்டும். இதனுடன் முந்திரி, திராட்சை,   போட்டும் செய்யலாம்.   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 2 கப் சோள மணிகள் – 1 கப் (வேக வைத்து மசித்தது) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 உருளைக்கிழங்கு – 1 (வேக வைத்து மசித்தது) சீரகப் பொடி – 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர்   Read More ...

தேவையானப் பொருள்கள்: கோதுமை மாவு_2 கப் ஓட்ஸ்_2 கப் நல்லெண்ணெய்_2 டீஸ்பூன் தயிர்_ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு_தேவைக்கு செய்முறை: ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு,அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் நிறுத்தி விட்டு,கோதுமை மாவைக் கொட்டி,ஒரு தோசைத் திருப்பியால் நன்றாகக் கிளறவும்.எண்ணெய் மாவு முழுவதும் படுமாறு நன்றாகக் கிளற வேண்டும். அடுத்து ஓட்ஸ் மாவைக் கொட்டி மீண்டும் அதே போல் கிளறவும்.அடுத்து தயிர்,உப்பு சேர்த்து பிசைய வேன்டும்.அடுத்து சூடானத் தண்ணீரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாகத் தெளித்து   Read More ...

தேவையானவை: பச்சரிசிரவை – 1 கப் (அரிசியை களைந்து உலர்த்தி மிக்ஸியில் பொடிக்கவும்) பயத்தம் பருப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடலைபருப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெல்லம் – 3 / 4 கப் தேங்காய் துருவல் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் முந்திரி, திராட்சை, ஏலப்பொடி செய்முறை: பயத்தம் பருப்பை வெறும் வாணலியில் சிவக்க வறுக்கவும். பின்பு அரிசிரவையும்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் வருமாறு:- முருங்கைக்கீரை- 2 கப் அளவு, வெங்காயம்-4, பச்சை மிளகாய்-4, தேங்காய் துருவல்- 2 ஸ்பூன், பூண்டு, புளி, வத்தல்- சிறிதளவு, உப்பு தேவையான அளவு, சமையல் எண்ணெய்- சிறிதளவு. தாளிப்பதற்கு வெந்தயம், கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு- தலா ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சிறிதளவு கறிவேப்பிலை. செய்முறை:- • முருங்கைக்கீரையை சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும். • தேங்காய் துருவல், வத்தல், புளி, பூண்டு ஆகியவற்றை சேர்த்து,   Read More ...

முருங்கைக்கீரை- 2 கோப்பை அளவு, துவரம் பருப்பு- 150 கிராம், தக்காளி- 4, வெங்காயம்-5, பச்சை மிளகாய்-3, சாம்பார் பொடி- தேவையான அளவு, பூண்டு- சிறிதளவு, தேங்காய் துருவல்- சிறிதளவு, மஞ்சள்- சிறிதளவு, சீரகம், கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு- தலா ஒரு தேக்கரண்டி, சமையல் எண்ணெய், மிளகாய் வத்தல், உப்பு- தேவையான அளவு.   செய்முறை:- • கீரையை சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும். • அடுப்பில் வாணலியை வைத்து,   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors