Archive for the ‘Saiva samyal’ Category

தேவையான பொருட்கள் : அரிசி மாவு : 1 டம்ளர் புளி : 1 எலுமிச்சை அளவு (1 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு கரைத்து வடிகட்டவும்) கடுகு : 1 டி ஸ்பூன் உ.பருப்பு : 1 டி ஸ்பூன் பெருங்காயம் : 1 சிறு துண்டு உப்பு : தேவையான அளவு மோர் மிளகாய் : 8 to 10 Nos. (அவரவர் காரத்திற்கேற்ப) எண்ணை : 3   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கரிசலாங் கண்ணிக் கீரை – ஒரு கட்டு (200 கிராம்), மிளகாய் வற்றல் – 8, எலுமிச்சை – 2, நெய் -2 ஸ்பூன், உப்பு- தேவையான அளவு. செய்முறை: கீரையைச் சுத்தம் செய்து உலர வைத்து, வாணலில் போட்டுச் சிறிது நெய்விட்டு வதக்கவும். மிளகாய் வற்றலை இரண்டாகக் கிள்ளிப்போட்டுத் தனியே வறுத்து, அத்துடன் உப்பு, எலுமிச்சைச் சாறு கலந்து நன்கு அரைத்து, கீரையும் சேர்த்து வதக்கி   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் ; குடை மிளகாய் : 5 Nos துவரம் பருப்பு : 200 கிராம் கடலை பருப்பு : 50 கிராம் சிவப்பு மிளகாய் : 8 Nos (மிளகாய் வற்றல்) உப்பு : தேவைக்கேற்ப பெருங்காயம் : 1 டி ஸ்பூன் தாளிப்பதற்கு : கடுகு : 1 டி ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு : 2 டி ஸ்பூன் சமையல் எண்ணை : தேவையான   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : துவரம் பருப்பு : 1 டம்ளர் (மஞ்சள் பொடியுடன் சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ளவும்) மஞ்சள் பொடி : 1 டி ஸ்பூன் புளி : 1 எலுமிச்சை அளவு (கரைத்துக்கொள்ளவும்) சாம்பார் பொடி : 1 1/2 டி ஸ்பூன் உப்பு : தேவையான அளவு காய்கறிகள் : கலவையாக 1/4 கிலோ நறுக்கிக்கொள்ளவும் – (அவரைக்காய், பரங்கிக்காய், பூசணிக்காய், பீன்ஸ், சர்க்கரை வள்ளிகிழங்கு,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: துவரம்பருப்பு – ஒரு கைப்பிடி அளவு சிறிய வெங்காயம் 10, தோலுரித்து நறுக்கியது. தக்காளி – ஒன்று ஒரு கோலிகுண்டு அளவு புளி சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன் மிளகு 1/2 டீஸ்பூன் ரசப்பொடி – ஒன்று அல்லது இரண்டு டீஸ்பூன் கடுகு 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் சிறிதளவு பெருங்காயம் 1/4 டீஸ்பூன் வற்றல் மிளகாய் – 3 நெய் – 2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை, கொத்துமலி   Read More ...

சுண்டக்காய் – 1 கப் வெந்தயம் – 2 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் துவரம் பருப்பு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மல்லி – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் வரமிளகாய் – 4 புளி – 75 கிராம் (சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும்)   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பீன்ஸ், காரட், உருளை கிழங்கு, நூல்கோல் : 1/2 கிலோ எல்லா காய்கறிகளும் 1 inch சைசில் கட் பண்ணியது வெங்காயம் : 2 Nos. தக்காளி : 2 Nos. கசகசா : 1 டி ஸ்பூன் (வெந்நீரில் ஊற வைக்கவும்) தேங்காய் துருவல் : 2 டேபிள் ஸ்பூன். இஞ்சி : 1 துண்டு பூண்டு : 10 பல் பச்சை மிளகாய்   Read More ...

ஒரு முழு பூண்டைத் தோலுரிச்சு, தேவையான அளவு புளித்தண்ணியில வேகப் போடுங்க. பிறகு அதை நல்லா மசிச்சு விடுங்க. அப்புறம், காய்ஞ்ச மிளகாய் ஆறு, ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் தனியா, ஒரு டீஸ்பூன் மிளகு, சின்னத் துண்டு பெருங்காயம்.. இது எல்லாத்தையும் நெய்யில வறுத்து, மிக்ஸியில கரகரப்பா பொடிச்சு, வெந்துக்கிட்டிருக்கற ரசத்துல போடுங்க. தேவையான உப்பும் போடணும். வெந்த துவரம்பருப்பை ஒரு கரண்டியளவு எடுத்து, அரை டம்ளர் தண்ணியில கரைச்சு,   Read More ...

தேவையான பொருள்கள்: பச்சரிசி – 5 கப் நல்லெண்ணை – 50 கிராம் மிளகு – 200 கிராம் புளிக்காய்ச்சல் தயாரிக்க புளி – 100 கிராம் நல்லெண்ணை – 100 கிராம் கடலைப் பருப்பு – 100 கிராம் உளுத்தம் பருப்பு – 100 கிராம் வெந்தயம் – 10 கிராம் சீரகம் – 5 கிராம் கடுகு – 10 கிராம் பெருங்காயம் – சிறிது முந்திரிப்பருப்பு   Read More ...

இதுவரை எத்தனையோ ஸ்டைலில் குழம்பு வைத்து சாப்பிட்டிருப்பீர்கள். ஆனால் பலரும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பும் ஒரு ஸ்டைல் தான் ஐயங்கார் ஸ்டைல் உணவுகள். ஏனெனில் இந்த ஸ்டைல் உணவுகளின் சுவையே வித்தியாசமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். இங்கு அந்த ஐயங்கார் ஸ்டைல் வெந்தய குழம்பை எப்படி செய்வதென்று கொடுத்துள்ளோம். அதைப் படித்து அதனை உங்கள் வீட்டில் செய்து சமைத்துப் பாருங்கள். நிச்சயம் இது உங்களின் விருப்பமான குழம்புகளில் ஒன்றாக இருக்கும். தேவையான   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors