Archive for the ‘Samayal Tips Tamil’ Category

கத்தரிக்காய் பிடிக்காதவர்கள் என்று சொல்பவர்கள் கூட எண்ணெய் கத்தரிக்காயை குழம்பை விட்டு வைக்க மாட்டார்கள். அப்படி கிராமத்து வாசனை வீசும் சுவையான எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு எப்படி செய்வது என்பதைப் பார்க்கலாம். 2/9தேவையான பொருட்கள்! கத்தரிக்காய் – 1/4 கிலோ,சின்ன வெங்காயம் – 15,பெரிய வெங்காயம் – 1, தக்காளி – 2, தேங்காய் – 2 துண்டுகள்,பூண்டு – 10 பல், கடுகு – 1/4 ஸ்பூன், வெந்தயம்   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

தேவையான பொருட்கள் : பிரெட் ஸ்லைஸ் (சால்ட் பிரெட்) – 10 ரவை – 3 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – ஒன்று கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை : வெங்காயம், ப.மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். முதலில் பிரெட்டின் ஓரங்களை வெட்டி எடுத்துவிட்டு, பிரெட்டை சிறிய துண்டுகளாக்க வெட்டி வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பிரெட் துண்டுகள்,   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

  வட இந்தியர்கள் மிகவும் விரும்பி உண்ணும் காஷ்மீரி புலாவ் ரெசிபியை, இப்போது உங்கள் சமையலறையில் மிகவும் எளிதாக சமைக்கலாம். கீழ்க்காணும் எளிய செய்முறையை பயன்படுத்தி, சுவையான காஷ்மீரி புலாவ் செய்து உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு பரிமாறி மகிழுங்கள்!! தேவையானவை: பாசுமதி அரிசி – அரை கிலோ, நறுக்கிய ஆப்பிள் – ஒரு கப், நறுக்கிய பைனாப்பிள் – அரை கப், சீட்லெஸ் கறுப்பு திராட்சை, சீட்லெஸ் பச்சை திராட்சை   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

என்னென்ன தேவை? மெல்லியதாக நீளமாக வெட்டிய கலந்த காய்கறிகள் (கேரட், பீன்ஸ், முட்டைகோஸ், குடைமிளகாய், காளான்) – 2 கப், தண்ணீர் – 2 கப், வெஜிடபிள் ஸ்டாக் கியூப் – 2, பூண்டு – 2 (தட்டியது), நறுக்கிய வெங்காயம் – 1, செலரி – சிறிது, பிரெட் – தேவைக்கு, வெண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன், மிளகு – தேவைக்கு. எப்படிச் செய்வது? கலந்த காய்கறிகள், பூண்டு,   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

1 சுண்டுப் பச்சை அரிசி, சிறிய வெள்ளை ரகம் 1/4 சுண்டுக்குச் சிறிது கூடிய இளநீர் 1/2 செ.மீ. தடிப்பமுள்ள கரை நீக்கப்பட்ட ஒரு துண்டு பாண் குவித்து ஒரு தேக்கரண்டி சீனி பெரிய பாதித் தேங்காய் 1 தே.க. உப்புத்தூள் 1/3 தே.க. அப்பச்சோடா பச்சை அரிசியை நன்றாகக் கழுவி, 6-8 மணி நேரம் ஊறவிட்டு, தண்ணீரில்லாமல் வடித்து, பாண், சீனி, இளநீர் என்பவற்றுடன் பிளென்டர் (food blender)   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

  உருளைக்கிழங்கு மசால் தோசையை ஹோட்டலில் சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இன்று வீட்டிலேயே இந்த தோசையை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். உருளைக்கிழங்கு மசால் தோசை தேவையான பொருட்கள் தோசை மாவு – 2 கப் மசாலாவிற்கு உருளைக்கிழங்கு – 250 கிராம், வெங்காயம் – 2, ப.மிளகாய் – 4, இஞ்சி – ஒரு துண்டு, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு, உப்பு – சுவைக்கு   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

மூங்கிலில் புட்டு, பிரியாணி, மீன், மட்டன் என அனைத்து சமைக்க தொடங்கிவிட்டனர். இரண்டு சிறுவர்கள் மூங்கில் முட்டை பொரியல் சமைத்து அசத்துகின்றனர். மூங்கிலில் பிரியாணி முதல் மீன், மட்டன் என அனைத்தும் சமைக்க தொடங்கிவிட்டனர். மூங்கிலி எது சமைத்து சாப்பிடாலும் அது ஒரு தனி சுவையை கொடுக்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இரண்டு சிறுவர்கள் மூங்கிலில் முட்டை பொரியல் சமைக்கும் வீடியோ கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதில், சிறுவர்கள் முதலில் வெங்காயத்தை நறுக்கி   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

தேவையான பொருட்கள் : கம்பு – ஒரு கப் கொள்ளு – கால் கப் சுக்கு – 2 தேங்காய் துருவல் – 1 கப் செய்முறை : கம்பு மற்றும் கொள்ளுவை வெறும் கடாயில் போட்டு வாசனை வரும் வரை வறுத்து ஆற வைக்கவும். ஆறியதும் மிக்சியில் போட்டு அதனுடன் சுக்கு சேர்த்து கொரகொரப்பாக பொடித்துக் கொள்ளவும். பொடித்த மாவுடன் உப்பு சேர்த்த தண்ணீர் தெளித்து பிசையவும். பிடித்தால்   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு – 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு – 2 வெங்காயம் – 2 சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய்த் தூள் – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: * உருளைக் கிழங்கை வேக வைத்து தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். * வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம் தாளித்து,   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 6 உருளைக்கிழங்கு – 100 கிராம் வெங்காயம் – 50 கிராம் தேங்காய் – கால் மூடி எலுமிச்சம் பழம் – ஒன்று மஞ்சள் தூள் – அரை தேக்கரண்டி முந்திரிப் பருப்பு – 25 கிராம் பச்சைமிளகாய் – 8 கடுகு – அரை தேக்கரண்டி நெய் – 25 கிராம் கொத்தமல்லித் தழை – சிறிதளவு கறிவேப்பிலை – 4   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

தேவையான பொருட்கள் கோழி கறி (பெரிய துண்டாக) – 1/2 கிலோ பெரிய வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 3 தேக்கரண்டி பட்டை – 5 கிராம்பு – 5 அன்னாசி பூ – 3 மராட்டி மொக்கு – 3 பிரியாணி இலை – 2 ஏலக்காய் – 2 பச்சை மிளகாய் – 3 மிளகாய்த்தூள் – 1/2   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

காரைக்குடி நண்டு மசாலாவின் ஸ்பெஷல் என்னவென்றால், அதில் புளி மற்றும் முந்திரி சேர்த்து அரைத்த மசாலாவை கலந்து சமைப்பது தான். இதனால் இந்த நண்டு மசாலா மிகவும் வித்தியாசமான சுவையில் இருக்கும். காரசாரமான காரைக்குடி நண்டு மசாலா தேவையான பொருட்கள்: நண்டு – அரை கிலோ புளிக்கரைசல் – அரை கப் பட்டை – 2 பிரியாணி இலை – 2 சோம்பு – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்   Read More ...

Categories: Samayal Tips Tamil

Sponsors