Archive for the ‘Sambar Recipe in tamil’ Category

தேவையான பொருட்கள் : துவரம்பருப்பு – 150 கிராம் வெண்டைக்காய் – 1/4 கிலோ பெ.வெங்காயம் – 1 ப.மிளகாய் – 3 தக்காளி – 3 (மீடியம் சைஸ்) புளி – 25 கிராம் சாம்பார் பொடி – 2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி – தேவையான அளவு தாளிக்க : சி.வெங்காயம் – 5 எண்ணெய் – தேவையான அளவு கடுகு,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கேரட் – ஒன்று, வெள்ளரிக்காய் – ஒன்று, கத்திரிக்காய் – ஒன்று, சௌசௌ – ஒன்று, பச்சை மிளகாய் – 2, பீன்ஸ் – 6, துவரம்பருப்பு – ஒரு கப், தேங்காய் துருவல் – 4 டீஸ்பூன், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு – தலா கால் டீஸ்பூன். மஞ்சள்தூள் – ஒரு சிட்டிகை, சீரகம் – கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, எண்ணெய், உப்பு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : மேல் மாவிற்கு… கோதுமை மாவு – 1/2 கப், கடலை மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கு, நெய் – 1 டீஸ்பூன், ஓமம் – 1/2 டீஸ்பூன் சிறிது கசக்கியது, சீரகம் – 3/4 டீஸ்பூன் தால் … துவரம் பருப்பு அல்லது பாசிப் பருப்பு ஏதாவது ஒன்று. துவரம் பருப்பு – 1/2 கப், தண்ணீர் – 2 கப்.   Read More ...

துவரம் பருப்பு – 100 அகத்திக் கீரை – அரை கிண்ணம் வெங்காயம்- 2 தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கடுகு – சிறிதளவு பூண்டு – 8 பல் மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி சீரகத்தூள் – அரை தேக்கரண்டி மிளகாய்த் தூள் – அரை தேக்கரண்டி பெருங்காயம் – சிறிதளவு உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் கத்தரிக்காய் – 2 முருங்கைகாய் – 2 அவரைக்காய் – 3 பச்சை மிளகாய் – 8 துவரம் பருப்பு – அரை கப் சின்ன வெங்காயம் – 12 பெரிய வெங்காயம் – பாதி தேங்காய் பூ – 3/4 கப் புளி – நெல்லிக்காய் அளவு சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி கடுகு – அரை தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி   Read More ...

தேவையான பொருள்கள் – பீர்க்கங்காய் – 150 கிராம் பாசிப்பருப்பு – 50 கிராம் சாம்பார் பொடி – 2 மேஜைக்கரண்டி ) மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி தக்காளி – 1 காயம் – ஒரு சிட்டிகை உப்பு – தேவையான அளவு அரைக்க – தேங்காய் துருவல் – 4 மேஜைக்கரண்டி தாளிக்க – எண்ணெய் – 3 மேஜைக்கரண்டி கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி   Read More ...

பீர்கங்காய் – 1 பச்ச பருப்பு – 1/2 கப்( அல்லது துவரம் பருப்பு) மஞ்சள் தூள் – 1/2 தே.க உப்பு – தேவைகேற்ப்ப தாளிக்க எண்ணெய் – 1 தே.க கடுகு – 1/2 தே.க சீரகம் – 1/4 தே.க கறிவேப்பிலை – கொஞ்சம்     செய்முறை பீர்கங்காய தோல் சீவி மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வேகவைத்த்து கொள்ளவும். பருப்பை வேகவைத்து வெந்தகாயில்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: துவரம்பருப்பு – 1/2 கப் விருப்பப்பட்ட தானிய கலவை (ஊற வைத்தது) – 1/4 கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 நறுக்கிய காய்கறி கலவை – 1 கப் சாம்பார் பொடி – 2 டீஸ்பூன் புளி – சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு பெருங்காயத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – சிறிதளவு கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு உப்பு   Read More ...

துவரம் பருப்பு – 125 கிராம் மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி வெந்தயம் – கால் தேக்கரண்டி சேனை பூசனிக்காய் பீன்ஸ் கேரட் கோவைகாய் கத்திரிக்காய் மாங்காய் பெரிய வெள்ளரிக்காய் முருங்கக்காய் வாழைக்காய் பாவைக்காய்—எல்லா காய்கறிகளும் சேர்த்து அரை கிலோ மிளகாய் தூள் – அரை தேக்கரண்டி தனியாத்தூள் – அரை தேக்கரண்டி சின்ன வெங்காயம் – 10 பெரிய வெங்காயம் சிறியது – 1 பச்சமிளகாய் –   Read More ...

பாகற்காய்        & 2 வளைவான வில்லைகளாக (சற்று கனமாக ) நறுக்கவும் சின்ன வெங்காயம்    & 15 தக்காளி            & 1 புளி            &  எலுமிச்சை அளவு உப்பு             & தேவைக்கேற்ப சாம்பார்பொடி        & 2 ஸ்பூன் துவரம் பருப்பு        &  உழக்கு மஞ்சள்தூள்        & 1 சிட்டிகை வறுத்து பொடி   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors